Awọn apoti kukisi ti o dara julo ni iwe mi jẹ nla, ọra, chewy ati ti a fi ṣuye pẹlu awọn eerun igi akara oyinbo. Awọn kukisi kọngi chocolate wọnyi jẹ otitọ ti apejuwe naa daradara. Ọra, chewy ati yo-in-your-mouth good, wọnyi cookies kuki chocolate jẹ ohun gbogbo ti o jẹ kuki kuki chocolate yẹ - ati pe o ko ni lati lọ si ibi-idẹ lati gba wọn. O le jẹ yà lati ri pe ohunelo yii pẹlu iwukara - kan kan ifọwọkan. O fun wọnyi ni awọn kuki chocolate chip kukisi kekere kan, ṣugbọn wọn tun wa ni ẹwà ti o ni ẹwà lori ita ati ki o wa ni inu.
Maṣe padanu: Chip Chocolate Chip Recipes Cookie | Bi o ṣe le ṣe awọn Kukisi Chip Chocolate Chip
Ohun ti O nilo
- 1 ago bota (ni otutu otutu)
- 3/4 ago plus 2 tablespoons dudu brown suga
- 1/4 ago ago
- 2 eyin nla
- 3 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 1/2 teaspoon iyara iwukara dide (tabi iwukara ti n gbẹ lọwọ)
- 1/2 teaspoon iyo kosher
- 2 agolo awọn akara oyinbo chocolate (dudu tabi ologbele-dun)
- 1 ago walnuts (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si iwọn 375 F.
- Bọbẹ oyin ati awọn sugars paapọ pẹlu ẹya aladapọ ina.
- Lu awọn eyin titi ti adalu jẹ imọlẹ ati fluffy.
- Iyẹfun iyẹfun daradara pẹlu kan sibi sinu ago idi kan (kii ṣe ife oyinbo tabi mimu ago). Nigbana ni ipele pẹlu ọbẹ kan. O ṣe pataki lati ṣe iyẹfun iyẹfun daradara tabi ohunelo yii kii yoo tan-ọtun.
- Wọ iyẹfun lori iyẹfun bota-suga, ṣugbọn ko dapọ mọ ni sibẹsibẹ. Wọ awọn iwukara ati iyo lori iyẹfun.
- Nisisiyi jọpọ ninu awọn eroja gbigbẹ, titi o di di mimu ti o tutu. Maṣe fi overmix.
- Rọ ninu awọn eerun igi ati awọn walnuts.
- Ni aaye yii, o jẹ apẹrẹ ti o ba gbe esufulawa ni wakati 24-36. Ṣugbọn ti o ba ni itara (ati ẹniti kii ṣe nigbati o ba wa ni ṣiṣe awọn kukisi), o le beki wọnyi lẹsẹkẹsẹ.
- Laini apoti kukisi ti o lagbara pẹlu iwe-ọpọn ti o nipọn tabi ṣe afiwe ti o fẹlẹfẹlẹ (ṣe afiwe iye owo). Ni idakeji, lo iru eru kan, ti o ya sọtọ, iwe-kuki ti ko ni iwọn.
- Lo apo fifẹ oyinbo kan tabi agogo agogo 3/4-ago lati ṣe esufulawa lori apoti kúkì. Fi ibiti inch sinu laarin awọn kuki. Iwọ yoo ni aaye fun awọn kuki 4-6 ni oju-iwe kan. Ma ṣe lo awọn faili meji kúkì! Ṣẹbẹ ni awọn ipele lori agbeka ile-iṣẹ, tabi awọn kuki naa ko ni tan-ọtun.
- Gbe apoti kúkì ni arin ti ogbe. Beki iṣẹju 10. Laisi yọ awọn kuki kuro, tan-ina otutu si isalẹ iwọn 350. Ṣe awọn iṣẹju 8-12 miiran, titi ti awọn kukisi yoo ni ayika ni ẹgbẹ, ṣugbọn kii ṣe ni aarin.
- Pataki: Ṣiṣẹ lori apoti kukisi fun o kere ju iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Awọn kuki si tun wa ni "yan" (fifun ooru ooru to pọ) ni aaye yii, nitorina ti o ba yọ wọn kuro laipe, wọn le ma ṣe sisun nipasẹ.
- Yọ awọn kuki si apo ati ki o tun ṣe pẹlu iyọda kukisi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 413 |
| Ọra pupọ | 31 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Iṣuu soda | 253 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 6 g |