Gazpacho jẹ igbadun afẹfẹ gbona! Yi ohunelo gaspacho jẹ itẹwọdọwọ ibile ati ki o fi han ni otitọ awọn ti awọn tomati. O le ṣe ki gaspascho yii jẹ bibajẹ tabi lata bi o ṣe fẹran nipasẹ satunṣe iye awọn ata ti o gbona.
Ohun ti O nilo
- 6 awọn tomati pupa ti o pupa pupọ (cored)
- 1 ago oje tomati
- 2 tablespoons afikun wundia epo olifi
- 1 kekere alubosa olorin (diced)
- 2 ata ilẹ cloves (minced finely)
- 1 ti o tobi ata oyinbo (ti o ni irugbin, diced; pupa, osan tabi ofeefee)
- 1 ata ilẹ jalapeno (ti o jẹ irugbin ati ti minced finely)
- 1 Kikọberi oyinbo (diced)
- 1/2 lẹmọọn, juiced
- 2 tablespoons iresi kikan
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- Dash titun ata ilẹ dudu (tabi lati lenu)
- 1/4 ìdìpọ cilantro (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Mu ikoko omi wá si sise. Ge kekere X kan ti o wa ni isalẹ ti tomati kọọkan pẹlu ọbẹ to dara, ki o si fi kun si omi ti o ni omi fun ọsẹ meji-aaya. Yọ abojuto pẹlu isọdi tabi ṣonṣo ti a fi oju si, ki o si fi sinu ekan omi tutu. Nigbati itọlẹ gbigbona pa awọ ara rẹ, ge ni idaji ki o si fun awọn irugbin jade.
2. Fi tomati halves si idapọmọra, pẹlu oje tomati, ati epo olifi. Fi bọ sinu ati pa, titi awọn tomati yoo fi di mimọ.
Fi omi diẹ kun diẹ ti o ba nilo lati tinrin. Tú sinu ekan nla kan, tabi omiiran omi gilasi miiran. Fi awọn iyokù awọn eroja ti o kù, ṣe itọju daradara, bo, ki o si jẹ ki o joko ni firiji fun wakati kan lati ṣẹda awọn eroja.
3. Jọ sinu awọn abọ ti o fẹlẹfẹlẹ ki o si ṣiṣẹ pẹlu cilantro. Top pẹlu awọn ege afikun ti awọn ẹfọ lati ṣe itẹṣọ, ti o ba fẹ.
TIPI: Fun iṣeduro ti o dara, ṣa diẹ ninu awọn ẹfọ diẹ sii si oke yii ti o tutu omi tutu ṣaaju ki o to ṣiṣẹ
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 90 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 32 mg |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |