Pẹlu isọdọtun ti awọn ibatan Ilu Cuban lori ibi ipade ilẹ, o wa daju pe o jẹ anfani ti o tobi lori sise Cuba ati onjewiwa . Eyi ni diẹ ninu awọn iwe oke lori koko-ọrọ.
Awọn tabili Cuban: Ajọyọ ti Ounje, Awọn ohun gbigbẹ, ati Itan
Eyi jẹ ọkan ninu awọn iwe-kọnputa Cuba titun julọ ti o wa ni ọjà naa nipasẹ onipẹja onjẹ ounje Ana Sofia Pelaez ati oluyaworan Ellen Silverman. Wọn ti sọ irin-ajo lọ si Cuba, Miami ati New York lati kọwe ati kọ ẹkọ nipa sise iṣan Cuban lati awọn ounjẹ ile, awọn olori, awọn aladugbo ati awọn onkọwe ounjẹ. Iwe-iwewiwa yii 336 ni ọpọlọpọ awọn ilana ti o dara ati awọn aworan ti o dara julọ lati ṣe itẹwọgba nipa ẹnikẹni ti o nifẹ ni onje Cuba. Iwe yii ni a kọ ni ede Gẹẹsi, ti a gbejade nipasẹ St Martin's Press ati tita nipasẹ Macmillan.
ISBN-10: 1250036089
ISBN-13: 978-1250036087
Iwe Iwe-aṣẹ Cookie Versailles
Niwon 1971, awọn ilu Versailles Cuban ti jẹ aami ati eto fun aṣa ilu Cuban ni Miami. Awọn onkọwe ni Ana Quincoces, onkowe ti Sabor !: A Passion fun Cuisine Cuban ati Cuba Chicks Can Cook ati Nicole Valls, olutọju iṣẹ ati alabaṣepọ ajọṣepọ ilu Valls Group, Inc., ti o jẹ ile-ẹbi obi fun Ọja Versailles. Ti o ba n wa lati ṣafihan diẹ ninu awọn ayanfẹ rẹ lati inu ounjẹ naa, lẹhinna gba iwe yii. Iwe yii ni a kọ ni ede Gẹẹsi ati ti atejade nipasẹ University Press of Florida. 192 ojúewé. Ṣii.
ISBN-10: 0813049784
ISBN-13: 978-0813049786
A lenu ti atijọ Cuba
Onkọwe iwe-kika yii, Maria Josefa Lluria De O'Higgins, dagba ni Kuba ni awọn 1920 ati 1930s. O ko gbagbe awọn gbongbo Karibeani rẹ ati iwe-kikọ yii jẹ akọsilẹ ti igba ewe rẹ ati awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ ti o fẹran Cuba. Atejade nipasẹ William Morrow Cookbooks. Atunwo: awọn oju ewe 304. Gẹẹsi.
ISBN-10: 0060169648
ISBN-13: 978-0060169640
Awọn ọmọkunrin mẹta lati Miami Cook Cuban: 100 Awọn ilana nla pẹlu Fọwọkan ti Miami Spice
Ẹya ti ikede ti iwe yii jẹ igba miiran lati ṣawari, ṣugbọn o wa ni bayi ni iwe itumọ. Awọn onkọwe Glenn M. Lindgren, Raul Musibay, ati Jorge Castillo ṣe iranlọwọ lati ṣe atunṣe ifunni ni onje Cuba pẹlu atejade iwe yii ni ọdun 2004. Iwe yii jẹ itọnisọna si awọn aṣa ilu Cuban, awọn ohun elo turari, awọn eroja ti nwaye, ati ipa Afirika. Awọn fọtoyiya ti kọọkan satelaiti jẹ mouthwatering lati wo. Iwe yii ni ọpọlọpọ ilana rọrun fun awọn olubere. Atunwo: awọn oju ewe 234. Atejade nipasẹ Gibbs Smith
ISB N-10: 158685433X
ISBN-13: 978-1586854331
Awọn iranti ti ibi idana Cuban
Mary Urrutia Randelman, onkọwe iwe yii, pin awọn iranti rẹ lati dagba ni Cuba ati ipa ounjẹ ti o ṣe ninu aye rẹ. Ninu iwe yii, iwọ yoo ri awọn oju-iwe 352 pẹlu awọn ohun elo Cuban pupọ ti o tẹle pẹlu awọn aworan ti o dara julọ ti Randelman ni ewe ni Pre-Castro Cuba. Atejade ni English nipasẹ Houghton Mifflin Harcourt.
ISBN-10: 0028609980
ISBN-13: 978-0028609980