Awọn Omuwe Barbecue lori Gas Iyanjẹ kan

01 ti 07

Awọn Omuwe Barbecue lori Gas Iyanjẹ kan

Gbigba ohun idẹ oyinbo ti o nipọn nigbagbogbo nigbati awọn egungun ti nfa lori gilasi gaasi le jẹ ipenija. Awọn ohun elo gaasi jẹ nla fun sise gbigbona ati sisẹ, ṣugbọn kii ṣe bẹ daradara nigbati o ba nilo lati tan awọn ẹja ti o wa ninu tutu, irun idẹ oyinbo. Sibẹsibẹ, awọn ẹtan kan wa ti o le lo. Lati gba awọn egungun ti o dara julọ lati inu irun gaasi rẹ, gbogbo ohun ti o nilo ni ilana ọna-ọna meje yii.

Apẹẹrẹ yii nlo apẹrẹ kikun ti awọn apo-idaamu ti a ti fifun. O le lo awọn ẹhin ọmọ kekere pẹlu ọna kanna, ṣugbọn din akoko akoko sise ni iṣẹju 5 ni iṣẹju kọọkan. Bibẹkọkọ, akoko sise akoko yoo wa laarin ọdun 1/2 ati 2.

Girasi gas rẹ gbọdọ jẹ nla ati ki o ni awọn o kere ju meji lọ nitori pe awọn egungun wọnyi ni a yoo jinna laiṣe. Eyi tumọ si pe ooru ko ni labẹ isalẹ ti awọn ẹja, ṣugbọn si ẹgbẹ.

Ohun ti o yoo nilo:

• Igun kan ti awọn egungun ẹlẹdẹ
• Egungun ti o dara kan
• Ayẹyẹ barbecue ti o dara fun awọn egungun
• 1/2 ago (120 mL) apple oje
• Aluminiomu Aluminiomu
• Idana fun gaasi ti gaasi rẹ
• Awọn eerun igi tabi awọn ẹṣọ fun eefin
• Idẹ tobẹ

Ko lilo ẹrọ ina gas? Gbiyanju awọn egungun barbecue lori apo-idẹ eedu fun awọn esi ti o dara julọ.

02 ti 07

Ngbaradi agbọn - Barbecue Awọn ọmọ wẹwẹ lori Gas Giromu

O jẹ toje lati wa awọn spareribs ti o ti fipamọ-itaja ti a ti pese sile daradara. O yoo nilo lati ṣe diẹ ninu awọn ilana idẹ ṣaaju ki a to bẹrẹ. Bibẹrẹ, ohun ti o n wa fun wa ni igun-nọn ti o ni apẹrẹ square ati ẹya ani sisanra jakejado. Rii daju pe o ṣayẹwo awọn egungun fun awọn ege alaimuṣinṣin awọn ege, sanra tabi egungun. Ge gbogbo awọn ajeku ti o kọja tabi ọra ti o pọ julọ lati apo. Eyi kii tumọ si gige gbogbo awọn ọra ti o wa ni pipa, o kan din awọn ẹya ti o nipọn.

Niwọn igba ti a ti nmu awọn egungun wọnyi nyara ju ti a ṣe lọ lori irun-ori , awọn anfani ti ọra naa kii ṣe nla. A tun nilo sanra lati tọju ẹran naa tutu, ṣugbọn a ko fẹ lati pari pẹlu ọja ti o pọju ti o sanra.

Lọgan ti a ṣe itọpa, fi omi-ara ti awọn egungun ṣan ni omi tutu ati ki o ṣii pẹlu awọn aṣọ inura iwe.

03 ti 07

Pipọ awọn Ribiti - Awọn Ogbo-oyinbo Barbecue lori Iyanjẹ Giro

Lọgan ti a ti kọn awọn egungun ati ki o wẹ, o jẹ akoko lati lo awọn fifọ. Egungun ti o dara julọ ṣe afikun adun ṣugbọn kii ṣe agbara lori eran. O fẹ lati fi awọn ọmọ wẹwẹ daradara lori ẹran. Eyi tumọ si iwaju ati iwaju bi awọn ẹgbẹ ati pari. Waye bi ọpọlọpọ bi o ṣe le duro, jẹ ki awọn isubu nla kuro. Ọrinrin adayeba ti awọn egungun yoo mu gbogbo awọn apo ti o nilo.

O le lo awọn titẹ soke si wakati kan ṣaaju ki o to bẹrẹ si sise, ṣugbọn o tun yoo ni ipa lori ọrọ onjẹ ti ẹran, fifun ni adun ham ati iru. Ti o ba nilo lati pada ẹja naa si firiji lẹhin ti o ba fi ori ṣe apẹrẹ, fi ipari si i ni wiwọ pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o mu o ni irọrun. Ni afikun, gbiyanju lati gba awọn egungun naa si irinajo laarin iṣẹju 10 si 20 iṣẹju ti a ṣe apẹrẹ.

04 ti 07

Ṣiṣe Awọn Bombs-Ẹfin - Barbsu Ribs lori Gas Gas kan

Ṣiṣe eefin to dara lori gilasi gaasi nigba ti o ṣiṣẹ ni awọn iwọn otutu kekere jẹ ipenija gidi. Lati ṣe otitọ, nigba ti o le ni anfani lati fun awọn egungun wọnyi ni ẹri ẹfin, wọn kii yoo ni ayun oyin to lagbara. Eyi ni ẹbọ ti a ṣe nipa lilo gas grill. Sibẹsibẹ, a wa ni pato lati fun u ni idanwo nipa fifọ ni awọn ami-ẹru ti awọn eefin diẹ lati ṣe ina ẹfin. Eyi jẹ ọna ọna ti o rọrun, rọrun, ati ọna ti o rọrun lati ṣe ẹfin lori kan gilasi gaasi .

Lati ṣe afẹfẹ bombu bẹrẹ nipa gbigbe nipa 1/2 ago ti ọririn, ṣugbọn kii ṣe tutu, awọn eerun igi lori apoti idẹ kan. Fi ipari si awọn eerun igi lati jẹ ki ẹgbẹ kan ni o ni awo kan ti o fẹlẹfẹlẹ. Gbe awọn apo pupọ pọ nipasẹ awọn irun lati jẹ ki ẹfin naa jade.

Gbe ẹfin awọn ado-iku si labẹ sisun sisun ni sisẹ bi o ti ṣee ṣe fun sisun ti o nlo. Iwọ yoo nilo lati ṣafihan irunju ti o gbona to lati gba igbona ti igi bẹrẹ. Lọgan ti o ba ri ẹfin ti n jade kuro ninu awọn bombu ti nmu ẹfin, tan isalẹ ooru naa ki o si gbe awọn egungun lori irun ori, ki o si pa ideri naa.

05 ti 07

Gbe awọn Ribiti lori Iyanjẹ - Ohun-ọti oyinbo Barbecue lori Iyanwẹ Gas kan

Ibi-iṣowo ibi-iṣiro jẹ pataki julọ. A nilo ooru ti kii ṣe deede lati ṣa awọn egungun wa laisi fifọ wọn jade tabi ti n boju wọn. A tun nilo lati ni iwọn otutu to iwọn 375 F / 190 C.

Ti o ba ni gilasi pẹlu awọn olun n ṣaju iwaju lati pada, iwọ yoo nilo lati lo ọkan ninu awọn gbigbona lori tabi opin. Jẹ ki a sọ pe o nlo osigbẹ apa osi. Eyi tumọ si pe iwọ yoo gbe awọn ado-ẹfin rẹ taara taara lori adiro yii (ati labẹ sisun sise). Awọn egungun ni yoo gbe si apa ọtun ti sisun iná. Ti ẹja oni-kọn jẹ kukuru ti o yẹ lati gbe ni ṣiṣiṣẹ ni afiwe pẹlu awọn ti ngbẹ, seto o sunmo iná ti o gbona ṣugbọn kii ṣe lori rẹ. Bibẹkọkọ, o le ni lati fi sii ni ipo diẹ sii lori iṣiro ti yoo nilo yika awọn ẹja lojoojumọ si ani sise.

Fi agbelebu, egungun-ẹgbẹ si isalẹ lori irungbọn, pa ideri naa, ki o si ṣatunṣe irin-omi naa titi o fi di iwọn otutu ti 300 F / 150 C. Nisisiyi, jẹ ki awọn egungun n wa fun ọgbọn iṣẹju. Ma ṣe ṣii ideri. Eyi yoo di idinikan bi o ti ṣeeṣe. Ma ṣe reti pe ọpọlọpọ ẹfin lati fa fifalẹ jade lati inu irinabu nitori pe kii yoo jẹ iye ti o ga julọ ti ẹfin.

06 ti 07

Pa awọn Ribiti - Awọn Ribiti Barbecue lori Iyanwẹ Gas kan

Lọgan ti awọn egungun ti wa lori gilasi fun ọgbọn išẹju 30, o jẹ akoko lati lọ si ipo keji. Awọn egungun yẹ ki o browned ni gbogbo awọn ẹgbẹ. Ti wọn ba fara han loju iboju nibikibi ti o ba n tẹsiwaju fun ọsẹ miiran si 10 si 15 iṣẹju, bibẹkọ, lọ si ipo keji. Nisisiyi awa yoo ṣe awọn egungun tutu nipa fifẹ wọn pẹlu apple oje. Asiri ni lati fi awọn egungun rọ ni wiwọ ni irun. O fẹ lati ṣe e gẹgẹbi gutu bi o ti ṣee ṣe lẹhin ti o da silẹ ninu oje apple.

Pẹlu iṣọwọ ti a ni wiwọ, gbe awọn egungun pada lori irinabu ni aaye ti a ko ni irọrun. Bayi pa ideri naa ki o si mu iwọn otutu irun ti o wa ni ayika 375 F. Ni iwọn otutu yii ni oṣuwọn apple yoo ṣe itọju, ti nmu awọn egungun ti o n ṣiṣẹ wọn ni kiakia.

07 ti 07

Ounjẹ Barbecue - Ọti oyinbo Barbecue lori Gas Iyan Gas

Lẹhin ti awọn egungun ti n wa ni fifọ ni fifọ fun iṣẹju 30, o jẹ akoko lati tan ooru silẹ ki o si yọ awọn egungun naa kuro. Wọn yẹ ki o wa ni okeene ni sisun ni aaye yii. Wa fun awọn egungun lati jẹ diẹ rọ. Ti o ba gbe agbada ti a we sinu opin, o yẹ ki o ṣubu. Ti o ba ṣi ideri ati awọn egungun naa ko ni ni kikun patapata, pa ideri naa pari ki o tẹsiwaju fun irun fun ọsẹ mẹwa si mẹẹdogun miiran.

Lọgan ti awọn egungun ti šetan lati tẹsiwaju, ṣeto iwọn otutu omi rẹ ni ayika 250 F / 120 C, ṣugbọn pato ko ju 265 F / 130 C (iwọn gbigbona gaari). Gbe awọn egungun pada ni ibi kanna lati pari ṣiṣe.

Nigbati awọn egungun ti nmu eefin, o jẹ si ọ boya lati fi obe kun tabi rara. Sibẹsibẹ, pẹlu ọna ṣiṣe gas grill, o jẹ apẹrẹ lati lo ounjẹ kan ti o dara lori barbecue . O ṣe afikun adun oyinbo deede si awọn egungun rẹ ati pe o ṣe afikun si awọn ohun elo ti o wa ni oju.

Iboju si egungun ti o dara julọ jẹ ọpọlọpọ awọn aṣọ ti barbecue obe. Ọna ti o dara julọ ni lati ṣe igbasilẹ ẹgbẹ kan ninu awọn egungun, pa ideri naa ki o tẹ fun iṣẹju 5. Lẹhinna ṣii ideri, ṣipọ awọn egungun ati ki o fi awọn ẹgbẹ miiran pa. Ṣe eyi fun ọgbọn išẹju 30 ati pe iwọ yoo ni iboju ti o wuwo ti ounjẹ ti barbecue.

Awọn iṣẹju marun lẹhin ti o ti fi aṣọ ideri to kẹhin (o kere ju 2 aso fun ẹgbẹ kan) mu awọn egungun rẹ kuro, ge, ki o si sin.