Foju wo profiterole kan ti o dara ju, dun ni didunkun chocolate ati ki o ṣiṣẹ si oke fun igbadun ti o ni ọṣọ. A n ṣàpèjúwe aṣa Dutch kan ti a mọ ni Bossche bollen (eyiti o tumọ si bi '' awọn boolu lati Den Bosch ', ilu kan ni guusu ti Netherlands). , nibi ti a ti mọ wọn gẹgẹbi sjekladebollen ("awọn bọọlu ṣẹẹli") fun o kere ju ọgọrun ọdun kan. Ti o dara julọ lati jẹun, awọn agbegbe wa lati tan pajago soke ni isalẹ ki o le jẹ ki ikaraye ṣẹẹri ti o wa lori oke ṣe iṣẹ gẹgẹbi ikarahun fun ipara ipara inu.
Awọn ohunelo ti o wa ni akọkọ ti farahan ni Iwe-idana Cookish Cook. A ti sọ ọ lati ṣafihan awọn wiwọn AMẸRIKA ti o si gbejade lori aaye yii pẹlu ifitonileti ti o ṣeun fun akede.
Sin Bossche bollen gege bi igbadun si kofi, gẹgẹbi awọn Dutch ṣe, tabi fò ni oju ti aṣa ati ki o ni o fun apẹrẹ pẹlu awọn eso ooru ti o wa, gẹgẹbi awọn raspberries, strawberries tabi awọn currants pupa, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ lati ge gbogbo awọn ọlọrọ naa.
Ohun ti O nilo
- 2/5 ago (3,3 fl oz / 100 milimita) omi
- 3 iṣẹju oyinbo. (40 g) bota
- ½ tsp. iyo
- 2/5 ago (50 g) iyẹfun gbogbo idi
- Eyin 4 (2 ẹyin ati gbogbo ẹyin eniyan funfun 2)
- 1 ago (250 milimita) iyẹfun whipping
- 2 tbsp. powdered (icing) suga
- 1 vanilla pod
- 7/8 ago (100 g) powdered (icing) suga
- 2 tbsp. koko lulú
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi omi, bota, ati iyọ sinu ẹda ti o wuwo-ti o dara julọ ati mu si ibẹrẹ.
- Sita awọn iyẹfun lori ekan kan ki o si fi kun si omi ti o ṣagbe lakoko ti o nro ni kikun.
- Tesiwaju igbiyanju titi awọn fọọmu fọọmu ti o fẹsẹfẹlẹ ni fọọmu.
- Mu pan kuro ni ooru ati meji ninu awọn eyin, ọkan lẹkọọkan, ni abojuto lati fi awọn ẹyin keji kun ni ẹẹkan ti ẹyin akọkọ ti dapọ sinu esufulawa. Jeki igbiyanju titi iwọ o ni dara, didan iyẹfun.
- Pin awọn esufulawa sinu 6 boolu ki o si fi nkan wọnyi sinu iwe ti o yan. Fi awọn profiteroles sinu adiro ti o ti kọja ti (437 ° F / 225 ° C) fun iṣẹju 20 titi ti wọn fi tan brown ati ti a ti jinna nipasẹ.
- Tan-an kuro ni sisun, fi ẹnu-ọna ilekun silẹ die-die. Gba awọn profiteroles lati tutu sinu adiro fun iṣẹju 10.
- Ni akoko naa, fi awọn omi ṣan, 1 ẹyin funfun ati idaji awọn irugbin lati adarọ vanilla si ipara ati okùn titi ti o fi ga julọ.
- Sita awọn suga suga ati koko lulú lori ekan kan. Fi awọn ẹyin miiran kun funfun, ju silẹ ju silẹ, saropo titi ti adalu yio fi nipọn ati ti o ni imọlẹ.
- Fọwọsi apamọwọ pipẹ pẹlu ipara ti a nà. Nisisiyi ṣe iho kekere ninu pastry, gbe awọn apo ti apo apamọwọ nipasẹ, ki o si fọwọsi Blockche bol pẹlu ipara.
- Fẹlẹ si loke pẹlu adalu koko.
Awọn italolobo:
- Lo nikan koko Cook koko, ko dun! Ti o ba fẹ lati lo chocolate dipo, nibi ni o ṣe yo yogulu .
- Awọn ohun ija Vanilla jẹ gbowolori. Ma ṣe yọ idaji idaji ti vanilla ati awọn irugbin kuro. Dipo, lo o lati ṣe adun suga. Eyi ni bi a ṣe le ṣe gaari ti vanilla ti ile-ile (ranti lati lo idaji nikan ni suga).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 400 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 154 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 519 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 43 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 7 g |