Croatian Sour Cherry Strudel (Štrudlu s Višnjama) Ohunelo

Yi ohunelo fun Croatian Sour Cherry Strudel - Štrudlu s Višnjama - ti wa ni ṣe pẹlu dudu, tart Morello (afihan) tabi imọlẹ to pupa tart Montmorency cherries lati jo'gun awọn oniwe-"ekan ṣẹẹri" orukọ. O tun le gbadun kika gbogbo nipa awọn strudels Croatian .

Lakoko ti o ti jẹ strudel esufulawa jẹ ti o dara julọ, # 7 (ti o nipọn ju # 4 eyi ti o lo fun baklava) filo esufulawa le ṣee lo. Eyi tobi Fọto ti Croatian ekan ṣẹẹri strudel.

Ṣe awọn iṣẹ 12 si 15 ti Croatian Sour Cherry Strudel

Ohun ti O nilo

• Fun Esufulawa Strudel:
• 1/2 ago omi gbona
• 1/2 teaspoon kikan
• Teaspoon 3/4 iyọ
• 2 agolo iyẹfun gbogbo idi
• 1 tablespoon tutu bota
• Fun Cherry Strudel Fikun:
• 8 agolo ekan cherries (fo, stemmed ati pitted)
• 2 teaspoons lẹmọọn (grated)
• Eyi je eyi:
• zest
• 1 1/2 si 2 agolo gaari tabi lati lenu
• Melẹ bota
• 3/4 ago walnuts (ilẹ)
• Garnish: confectioners 'suga fun dusting
• Iyẹfun fun sprinkling lori iboju

Bawo ni lati Ṣe O

Ṣe Ejafula ti Strudel

1. Ni ekan kekere kan, dapọ 1/2 ago omi gbona, 1/2 teaspoon kikan ati teaspoon 3/4 teas. 2 agolo 2 agolo iyẹfun gbogbo idi ni ekan nla kan ati ki o ge ni 1 tablespoon tutu bota ni bi fun paii esufulawa. Fi adalu omi sii ki o si gbera ni ọwọ fun iṣẹju 5 tabi titi ti esufulawa yoo di dan.
   
2. Gbe esufulasi si dada ti o ni itọlẹ ati knead fun iṣẹju 5, fifi bi iyẹfun diẹ bi o ti ṣeeṣe. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki isinmi 30 iṣẹju.

Ṣe Fọọmu Ọdun Ṣunkun

• Ni akoko kanna, ṣajọ awọn kikun awọn ṣẹẹri nipa apapọ awọn agolo 8 ti a wẹ, ti o nipọn ati awọn ẹri ti o ni ẹdun, 2 teaspoons lẹmọọn zest, ti o ba lo, ati 1 1/2 si 2 agolo gaari ninu ekan nla kan. Gbe segbe.

Rọ iyẹfun naa

1. Bo ori tabili nla pẹlu tabili funfun owu kan (yoo di abuku kuro lati sanra ninu esufulawa, nitorina lo asọbirin atijọ). Wọ asọ naa jẹ pẹlu iyẹfun. Fi awọn esufulawa si aarin ti asọ naa ki o si fẹlẹfẹlẹ rẹ pẹlu bota mimu. Ṣe iyẹfun naa si iyẹfun 1/8-inch.
   
2. Bẹrẹ sisẹ ni esufulawa boya lori awọn ẹhin ọwọ rẹ tabi ọpẹ-ẹgbẹ, eyikeyi iṣẹ ti o dara julọ fun ọ. Ṣiṣẹ ni kiakia, nigbagbogbo gbe soke esufulawa ati ki o gbete rẹ nipa sisẹ ọwọ rẹ titi o fi fẹrẹ fẹrẹ jẹ iwe ti o fẹrẹ si ni awọn ẹgbẹ ti tabili. Wo Egan Serbian Cheese Strudel Ṣiṣe lati gba imọran. Lilo awọn idun ni ibi idana ounjẹ, yọkuro awọn eti ti o kere julọ ti apẹrin strudel.

Fún ki o si ṣan ni Strudel

1. Gbe agbeko ni arin adiro ati ooru si iwọn 400. Fẹlẹ si awọn agbọn esufulawa lapapọ pẹlu igbẹ bota. Fi awọn ṣẹẹri ṣẹẹri pọ pẹlu eti to gun kan ni iwọn ila-oorun 3-inch, 2 inches lati eti. Wọ awọn walnuts ilẹ lori kikun.
   
2. Lo awọn aṣọ-ọṣọ lati yipo si strudel kuro lati ọ, jellyroll njagun, titi ti o ti wa ni patapata ti yiyi. Fẹlẹ si oke ti strudel pẹlu bii igbẹ. Gbẹ sinu awọn apakan ti yoo fi ipele ti awọn fifẹ oyinbo rẹ jẹ ki o si gbe ni opin ti strudel.
   
3. Fọọti ti o wa lori awọn awo ti o yan ki o si gbe awọn abala ita gbangba si wọn, apa-ọna isalẹ. Mii iṣẹju 10, din ooru si iwọn 375 ati beki 20 si 25 iṣẹju diẹ sii tabi titi ti strudel jẹ agaran ati wura.
   

1. Yọ kuro lati adiro, tutu die-die ati lẹhinna ge ni igun kan sinu awọn ege. Dust pẹlu awọn apẹrẹ 'gaari. O tun le ṣii tutu patapata lati ṣe ki o rọrun ju simẹnti ati lẹhinna ni igberiko ni kan onifirowefu. Dust pẹlu awọn igbasilẹ 'suga ati ki o sin bi jẹ tabi pẹlu kan dollop ti iparafun tabi ipara ti yinyin ipara.