Japanese shiso ati ume (igbo eweko ati pickum plum) jẹ ẹya-ara ti o ni imọran ti o jẹun ni onjewiwa Japanese ati pe a ma nlo nigbagbogbo ni awọn sauces tabi awọn ọṣọ. Awọn õrun ti eweko perilla jẹ lagbara, sibe elege nitori ti titun ti adun ti o nse nigbati o ni idapo pelu awọn eroja miiran ati ounje. Yi apa didun ti o ni agbara pẹlu tayo ati awọn ero salty ti afẹfẹ Japanese ti a npe ni pupa pupa ni kukuru jẹ ohunkohun ti ko kere ju awọ.
Ohun ti O nilo
- 1/4 ago
- soyi obe
- 1 tablespoon
- mirin (ounjẹ ti o dara)
- 1 umeboshi (Japanese pickled plum)
- 5 shiso (ewe leaves perilla)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ọpọn alabọde fi soy sauce ati mirin.
- Ge awọn omi ti o wa ni omi-oyinbo ti o ṣawari sinu pupa. Ṣayẹwo eyikeyi ti o kù ti ara ti pupa ni pipa ti awọn irugbin ati ki o fi o si ekan. Mince ti o ku ju pupa sinu awọn ege kekere ati fi kun si obe soy.
- Fifun awọn shiso perilla fi oju silẹ nipasẹ gbigbe wọn, gbigbe wọn soke ni wiwọ, lẹhinna ni gige kọja awọn igi ti a yiyi ṣẹgbẹ si awọn leaves. O yoo ṣẹda awọn ege tutu ti shiso. TIPI: O le fẹ lati ge awọn ila wọnyi ni idaji tabi paapa awọn ege kere ju pe nigbati a ba lo wiwọ asọ, awọn ẹka kekere ti shiso ni a dapọ sinu satelaiti ju kọnrin nla ti awọn leaves shiso. Awọn ila naa maa n papọ pọ nigbati a ba fi sinu adẹtẹ soy.
- Mu gbogbo awọn eroja jọpọ titi ti o ba dapọ ati lẹhinna jẹ ki o ni isinmi fun iṣẹju 30 ni firiji ki gbogbo awọn ohun gbigbọn mi jọpọ ati awọn wiwọ asọ. Ti o ba n yara, awọn wiwu le ṣee lo lẹsẹkẹsẹ, tabi fifun ni gbigba lati sinmi fun iṣẹju 5 si 10 yoo ṣe iranlọwọ awọn eroja lati yọ.
- Tọju ninu firiji ni apo eiyan afẹfẹ fun ọjọ 3 si 5.
Alaye ni Afikun:
Awọn ohun elo amuaradagba shiso ati ume ni o ṣe asopọ awọn eroja meji ti o ṣe pataki pẹlu soy obe ati mirin lati ṣẹda irora ti o rọrun pupọ pẹlu awọn igbadun ti o ni igboya ati awọn igbadun. Akara ti o dara julọ ti o dara nigbati a lo fun awọn ounjẹ tutu, ati otutu otutu ni igba ti a lo fun awọn n ṣe awopọ gbona.
Diẹ ninu awọn apejuwe ti awọn n ṣe awopọ ti o dara ti o dara pẹlu sisun yii ati ẹmi jẹ awọn ẹfọ alawọ, gẹgẹbi awọn eso oyinbo, awọn koriko ti o ni eso, eso kabeeji, tabi daikon. O tun lọ daradara pẹlu tofu (chiyay) tabi chilled somod noodles. Eyi jẹ obe pupọ ti o le tun ṣee lo gẹgẹbi asọ asọ ti o rọrun lati ṣaja awọn oṣan ewe ewe alawọ tabi saladi alubosa Japanese kan ti o ba fẹ.
Awọn apẹrẹ ti awọn igbasẹ ti o gbona ti yoo ṣe daradara pẹlu yiyi sisun ati oyin pẹlu opo adie ti o rọrun, ẹja funfun ti nwaye, tabi awọn ti a fi sẹẹli ti a fi ṣe wẹwẹ ẹran ẹlẹdẹ ti Shabu-shabu tabi ẹran malu. O tun yoo lọ daradara pẹlu tempura fishcake tempura!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 79 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 827 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 3 g |