Bobalki (bakannaa ti o ṣafihan) jẹ awọn bọọlu Slovakia ti iyẹfun ti a le jẹ pẹlu oyin ati awọn irugbin poppy gẹgẹbi ohun ọṣọ kan tabi gẹgẹbi ohun elo ti o ṣeun pẹlu alubosa ati sauerkraut (bi ninu ohunelo yii), nigbagbogbo fun awọn ounjẹ keresimesi Efa Kristiẹni.
Mo ni adarọ didùn kan lati Walt Gach ti Parma, Ohio, ti o sọ fun mi nipa ounjẹ oyinbo ti Polandi / Slovak keresimesi Eve (apẹdi ti a ti wẹ, elesin ododo irugbin Polandu , awọn ipara ti a fi webẹ ati awọn irugbin ti o rorun) ati yiyọ ti o dara ti bobalki. O le ṣee ṣe pẹlu akara oyinbo ti a ṣe ni ile ṣugbọn ti o ra akara esufulawa yoo ṣiṣẹ, ju, ati ọna abuja to dara julọ.
Eyi ni ohun ti o ni lati sọ: "[Awọn bobalki] Mo ṣe jẹ ... bikita ni iseda. ... [T] rẹ ko ni 'fi silẹ' patapata fun mi, ṣugbọn o jẹ iranti iranti ọmọde. O kún ile gbogbo pẹlu itunwo nla. Awọn ohun itọwo gbogbo dabi ẹnipe oorun Eastern European / Slavic ni iseda. "
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Sauerkraut:
- 1/2 ago omi (tabi omi omi sauerkraut)
- 1 iwon sauerkraut
- 1 alabọde alubosa (ge)
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Fibẹrẹ dudu ilẹ lati ṣe itọwo
- Tutu ata ilẹ lati ṣe itọwo
- Awọn irugbin Caraway lati lenu
- Fun awọn Bọọlu Esufulawa:
- 12-16 ounces ti ile ounjẹ akara oyinbo (tabi 1 tube ti itaja-ra Crusty French Loaf esufulawa)
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣe awọn sauerkraut: Fi omi ṣan tabi omi omi sauerkraut, lita sauerkraut, alubosa, iyo ati ata, ati ata ilẹ ni adiro Dutch kan. Mu wá si sise, dinku ooru si kekere ati simmer 1 wakati, sisọ ni igba diẹ, titi omi yoo fẹrẹ lọ. Fi awọn irugbin caraway kun, aruwo, ideri, ki o si pa ooru kuro.
- Lati ṣe awọn bọọlu esufulawa: Adiro Ooru si 350 iwọn ati girisi koda kan dì dì. Ge esufẹlẹ sinu awọn ọna ti o ṣawari ati yika bi ẹnipe o ṣe awọn ọpọn onjẹ, ni iwọn 3/4 inch ni iwọn ila opin. Ge sinu awọn chunks 1-inch ati yika sinu awọn boolu. Tun ṣe pẹlu iyẹfun ti o ku.
- Ṣẹbẹ awọn boolu titi ti wura nmu lori oke ati awọn esufulawa ti o ni balulo lero ni itumo "gan" nigbati o ba squeezed. Yọ kuro lati adiro ki o jẹ ki duro iṣẹju mẹwa.
- Nigbati o ba ṣetan lati sin, tun ṣapọ adalu sauerkraut titi o fi bẹrẹ lati ṣe ipẹtẹ. Fi awọn bọọlu esufula ti a yan ati ki o dapọ daradara. Bo, pa ooru kuro, jẹ ki duro iṣẹju 2-3, ki o si sin lẹsẹkẹsẹ.
Akiyesi: Ni aaye yii, ti a ko ba ṣiṣẹ ni ẹtan ti ounjẹ Kristiẹni ti ko ni ounjẹ, gbogbo awọn aini yi jẹ diẹ ninu awọn kiełbasa, ati boya diẹ ninu awọn eweko daradara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 253 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 959 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 48 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 9 g |