Fọtò ti a ti ge wẹwẹ, ipara oyinbo, ati pupa alubosa pupa ti a wọ ni wiwu ti o rọrun lati ṣe awọn saladi igba otutu ni kiakia, rọrun, ati ilera. Ti o ba ni mandolin kan idana , akoko yii ni akoko lati fọ o lati fi ṣinyan si fennel. Ti ko ba ṣe bẹ, maṣe yọ ara rẹ lẹnu, ọbẹ tobẹrẹ yoo ṣiṣẹ daradara.
Igi pẹlẹpẹlẹ ṣubu kekere kan ati ki o di apakan ti vinaigrette, ṣiṣe awọn ọlọrọ, ipara-ọra pẹlu iṣoro pupọ. I kere julọ ti o ba gige igbaduro naa, diẹ sii ni yoo ma wọ sinu wiwu (iwọ le paapaa ni o ni, ti o ba fẹ). Bi ipa? O le fẹ Awika Vinaigrette yi fun lilo lori saladi ti o fẹ rẹ!
Ohun ti O nilo
- 1 Wẹẹyẹ
- epo olifi
- 2 teaspoons lẹmọọn oje
- 1/2 teaspoon iyo okun nla, ati diẹ sii lati lenu
- 1 ikọn
- 1 boolubu
- fennel , ti ni ayẹgbẹ ati ti ge wẹwẹ bi o ti ṣeeṣe
- 1/4 kekere alubosa pupa
- Fresh ground ilẹ ata dudu, lati lenu (aṣayan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni alabọde si ekan nla, papọ pọ ni epo, lemon juice , and salt. Gbe segbe.
- Ge igun piha ni idaji ipari. Yọọ awọn meji halves ki nwọn "fa" yato. Yọ ọfin: bii eti o jade pẹlu kan, tabi fi oju abẹ didasilẹ ti ọbẹ kan sinu rẹ, yiyọ kan diẹ kan ti o fa jade (kan rii daju lati lo iṣọra nigbati o nfa ọfin kuro ni abẹ!). Lo awọn ipari ti ọbẹ lati ge awọn piha oyinbo sinu awọn ege tabi awọn cubes-fara gige nipasẹ ara sugbon ko nipasẹ awọn peeli. Nigbana ni agbari peeli naa, bi ẹnipe o n gbiyanju lati ṣafọ si inu, lori ekan ti o kun fun wiwọ ati awọn ege tabi awọn eegun yoo ṣubu ni ọtun! Ṣiṣan lati wọ iduro pẹlu idọṣọ, fifọ diẹ ninu awọn igbimọ sinu wọṣọ, ti o ba fẹran.
- Gbẹ kuro ki o si ṣagbe opin opin ati awọn awọ alawọ ewe ti fennel (ti o ba wa ni diẹ ninu awọn leaves fọọmu ti o fi ṣopọ si awọn igi ọka, ṣetọju wọn lati lo bi awọn ohun ọṣọ, ti o ba fẹ). Ge awọn boolubu ni idaji ipari, gbe awọn apa-ala-ti-ni-isalẹ si isalẹ lori igun-ori kan, ki o si pin bibẹkọ bibẹrẹ bi o ti ṣee ṣe (tabi lo kan kitchen mandoline). Fi fennel si ekan naa.
- Peeli ati ki o fi oju si papọ alubosa pupa. Tii idẹ didasilẹ nipasẹ rinsing awọn ege ni omi tutu ati ki o si bọ wọn daradara. Fi wọn kun si ekan naa.
- Ṣiṣan lati wọ awọn ẹfọ ni otitọ pẹlu imura. Fikun ata dudu ati diẹ iyọ lati lenu. Ti o ba ni diẹ ninu awọn fennel fronds, lo wọn bi awọn kan ado ati ki o dun garnish.
Ṣe saladi saladi lẹsẹkẹsẹ, tabi bo ati ikunle fun wakati diẹ-kan rii daju lati bo oju ti saladi lẹsẹkẹsẹ pẹlu iwe ti o wa ni epo tabi ṣiṣu ṣiṣu lati pa itọju kuro lati browning.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 158 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 326 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 3 g |