Ṣiṣe "irọrun-fry" kan kii ṣe nigbagbogbo gbogbo awọn ti o rọrun ti o ko ba le gba igbin-fry obe lati lenu ọtun kan. Ṣugbọn pẹlu ohunelo ti ko ni aibẹrẹ fun awọn ẹfọ-irun ti a fa irun ti Thai, ilana naa jẹ bata-ni julọ nitori pe o jẹ obe ṣaaju ki o to bẹrẹ lati jẹun awọn ẹfọ, ti o jẹ ki o ṣatunṣe awọn eroja si ifẹran rẹ. Eyi le ṣee ṣe vegetarian / vegan nipa gbigbe soy obe fun ẹja eja.
Eyi jẹ ohun ti o jẹ "ailewu" ti ko ni gbẹ ati pe o jẹ iṣẹ ti o ni ẹru lori iresi tabi nudulu. Ni idaniloju lati ṣe idanwo pẹlu ipinnu awọn ẹfọ rẹ, lilo ohunkohun ti o jẹ alabapade ati wa nibi ti o n gbe.
Nla bi sẹẹli ẹgbẹ kan, o le tan o si akọọlẹ akọkọ nipa fifi tofu , alikama gili, cashews, ede ti o jẹun tabi awọn ege adie bi orisun amuaradagba.
Ti o dara ju gbogbo eyiti o gba to iṣẹju 20 lati ibẹrẹ lati pari-pipe fun pejọ ẹbi ni ayika tabili fun ounjẹ ọsẹ kan. Awọn ohun yoo lọ paapaayara bi o ba jẹ pupọ ti sisọpa, dicing, ati gbigbọn ti ṣe ni alẹ ṣaaju ki o to.
Ohun ti O nilo
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1/4 iyẹfun awọn agolo (ṣiṣan daradara, tabi alubosa eleyi ti)
- 5 si 6 cloves ata ilẹ (minced tabi gege finely)
- 1 si 2 awọn ege galangal (atanpako-iwọn TABI agbọn, ge wẹwẹ ni awọn ege apẹrẹ ti o kere ju)
- 1/2 si 1 kekere titun pupa ewe (sliced TABI 1/4 si 1/2 teaspoon Ata awọn flakes)
- 1 karọọti alabọde-iwọn-ẹyin (ti ge wẹwẹ)
- 5 si 6 shiitake olu (ti ge wẹwẹ tabi sosi ni halves tabi merin)
- Eyi je eyi: 1 kekere ori ododo irugbin bi ẹfọ (ge sinu florets)
- 1 ori kekere
- broccoli (ge sinu florets)
- 1 ata pupa beli (ti ge wẹwẹ sinu awọn ila)
- 2 si 3 agolo omo
- bok choy (tabi eso kabeeji miiran Kannada, fi oju silẹ ti ko ba tobi ju, bibẹkọ ti ge ni idaji tabi awọn ẹẹta)
- 1 Basil Thai ti o ni ọwọ pupọ (ge)
- Fun Igbesẹ Irẹjẹ-Fry
- 2/3 agogo agbon agbon
- 2 1/2 tablespoons
- eja obe (TABI soy obe ti o ba jẹ ajewewe / ajewebe)
- 1 tablespoon alabapade orombo wewe oje
- 1/3 si 1/2 teaspoons si dahùn o ti fọ awọn ododo
- 2 1/2 teaspoons brown suga
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe Aami irun-Fry
- Ni ago nla kan tabi ekan kekere, darapọ wara wara, ẹja eja, oje orombo, awọn ododo ti awọn ododo, ati suga brown, sisọ daradara lati tu awọn suga. Idanwo-ẹtan, ni iranti pe itọkọ akọkọ yẹ ki o jẹ salty-salty, atẹhin ati itọwo ọra ti agbon agbon naa tẹle.
- Ṣatunṣe awọn eroja wọnyi lati ba ohun itọwo rẹ jẹ, fifi diẹ ẹ sii orombo wewe bi o ba dun tabi dun (akiyesi pe o yoo din diẹ salẹ nigbati o ba darapọ pẹlu awọn ẹfọ).
Ṣiṣe-Fry awọn satelaiti
- Gbona kan wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-giga-ooru. Fi 2 epo tablespoons kun ati ki o yipada ni ayika, lẹhinna fi awọn shallots, ata, galangal, ati Ata. Ṣiṣẹ-din-din 1 si 2 iṣẹju, lẹhinna fi awọn karọọti, awọn olu, ori ododo irugbin-oyinbo, ati 1/4 ti awọn obe-fry obe. Tesiwaju fọn-frying 2 si 3 iṣẹju.
- Fi broccoli ati ata pupa ṣe afikun pẹlu irun-alawọ obe lati ṣafihan awọn ẹfọ simmer (nipa iṣẹju 2). Eyi tumọ si pe o jẹ itanna ti o ni "ailewu" ti ko jẹ gbẹ ki o le jẹ awọn iresi tabi awọn nudulu ti a ṣe pẹlu rẹ.
- Níkẹyìn, fi ẹyọ bok tabi eso kabeeji Kannada kun. Fi diẹ ẹ sii ti awọn obe-fry obe bi o ti nilo, o fẹrẹ to lati kan ẹṣọ ni obe. Simmer titi a fi jinde bok tabi eso kabeeji ṣugbọn ṣi imọlẹ tutu pẹlu diẹ ninu awọn crispness (2 si 3 iṣẹju siwaju sii).
- Yọ kuro ninu ooru ati idanwo-itọwo. Ti ko ba ni salty, fi diẹ sii ẹja tabi soy obe. Ti o ba jẹ didun tabi dun, fi omi ti o ni orombo wewe. Fi diẹ suga tabi ata bi o ba fẹ.
- Top pẹlu basil tuntun ati ki o sin lori iresi Jasmine Thai tabi iresi agbon Thai .
Akiyesi: A le tọju eyikeyi alabọba-fry obe ni ọsẹ 1 ni apo ti a bo ni firiji rẹ fun awọn fifẹ-ọjọ-iwaju.
Iyipada iyatọ akọkọ
Lo yi obe lati ṣe apẹrẹ papa akọkọ nipa fifi adie tabi jinde sisun, tabi tofu / cashews ti o ba jẹ ajewewe / koriko.
Ti o ba lo adie ajara tabi koriko alawọ, darapọ pẹlu awọn tablespoons 3 ti awọn obe-fry obe bi marinade. Fi adie-oyinbo ti a ti ṣe ayẹyẹ ti o wa pẹlu rẹ ni ibẹrẹ ti sisun-frying papọ pẹlu awọn shallots, ata, galangal, ati Ata.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 295 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 741 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 44 g |
| Fiber ti Dietary | 11 g |
| Amuaradagba | 11 g |