Ilana Ewebe Tofu Tofu Ti Thai yii jẹ rọrun lati ṣe ki o si ṣe igbadun pẹlu adun! Awọn obe-fry obe jẹ ohun ti ki asopọ yii ṣe korin - apapo ti wara-agbon, soy obe, orombo wewe, ati Ata. Awọn ohunelo tun jẹ rọọrun, fifun ọ lati fikun ipinnu ti ara rẹ ti awọn ẹfọ da lori ohun ti o ni lori ọwọ, tabi ohun ti o wa ni ibi ti o gbe. Fi ikunkọ ikẹhin ti basiliti tuntun ati Ata, ati pe o ni ohun-èlò Thai kan ti o dara julọ! (Akọsilẹ: Sisọdi yii le ṣee ṣe giruteni laiṣe ọfẹ - tun jẹ daju pe ki o lo awọn soy sauye ti kii ṣe alikama dipo deede.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 si 2 agolo tofu (duro, cubed)
- Marinade:
- 1/2 teaspoon oka sitashi
- 3 tablespoons soyi obe *
- Awọn ẹfọ:
- 1/4 iyẹfun awọn agolo (ṣiṣan daradara, tabi alubosa eleyi ti)
- 5 si 6 cloves ata ilẹ (minced tabi gege finely)
- 6,5 teaspoons galangal (TABI atalẹ, ti ge wẹwẹ ni awọn ege ti o fẹrẹ papọ)
- 1/2 si 1 kekere ewe ata (pupa pupa, ti ge wẹwẹ, TABI 1/4 si 1/2 teaspoon Ata flakes)
- 1 karọọti alabọde (ti ge wẹwẹ)
- 5 si 6 olu (shiitake, ge wẹwẹ tabi sosi ni halves tabi merin)
- 1 orisun broccoli (ge sinu florets)
- 1 ata ṣẹli (pupa, ti ge wẹwẹ sinu awọn ila)
- 1 Basil ti ọwọ kan (alabapade, iye owo rere)
- 2 tablespoons
- agbon agbon (tabi epo epo miiran)
- Ajẹri alara-Fry:
- 2/3 agogo agbon agbon
- 3 tablespoons iṣura (Ewebe, ti o dara lagbara ipanu, Tabi faux adie iṣura)
- 2 tablespoons soyi obe *
- 3 1/2 teaspoons orombo wewe (titun)
- 1/3 si 1/2 teaspoon fifun Ata flakes (si dahùn o)
- 2 1/2 teaspoons brown suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi cubalu tofu sinu ekan kan ki o si tú omi ti o kọja. Ṣiṣẹ daradara lati wọ ati ṣeto si apakan lati marinate nigba ti o ba ṣeto awọn ohun elo miiran rẹ.
- Darapọ gbogbo awọn eroja 'Stir-Fry Sauce', sisọ daradara lati tu gaari. Ṣiṣe ayẹwo-ṣe ayẹwo awọn obe, ni iranti pe itọkọ akọkọ yẹ ki o jẹ salty-salty, tẹle pẹlu dun ati nipari ni itọwo ọlọrọ ti wara agbon. Ṣatunṣe awọn eroja wọnyi lati ba rẹ lenu, fifi diẹ opo orombo ti o ba dun tabi salty (akiyesi: o yoo kere ju salusi nigbati o ba darapọ pẹlu irun-fọọlu).
- Gbona kan wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-giga-ooru. Fi 2 epo tablespoons kun ati ki o yika ni ayika, lẹhinna fi awọn tofu ti a ti sọ rọra. Fọra-fry titi o fi di oṣuwọn browned (2 si 3 iṣẹju). Ti pan ba di gbigbẹ, fi afẹfẹ-din-din diẹ diẹ kun, 1 si 2 tablespoons ni akoko kan. Yọ sisun sisun lati pan ati ṣeto akosile.
- Fi afikun omi-ori kan miiran 1 ki o si fi shallot / alubosa si, ata ilẹ, Atalẹ, ati Ata. Fẹra iṣẹju meji, lẹhinna fi awọn karọọti ati awọn olu ṣe afikun 3 si 4 tablespoons ti awọn ala-fry obe. Fikun-fry 2 si 3 iṣẹju.
- Fi broccoli ati ata pupa ranṣẹ soke titi di 1/2 ti o ku itanna-fry obe, to lati jẹ ẹfọ simmer ni obe. (Akiyesi: eyi jẹ 'aibalẹ-fry' ti ko ni gbẹ - a jẹ pe obe ni lati ṣe igbadun iresi tabi nudulu ti o wa pẹlu rẹ). Simmer titi gbogbo awọn ẹfọ yoo jinna sugbon ṣi imọlẹ alawọ pẹlu diẹ ninu awọn crispness (2 si 3 iṣẹju).
- Fi kun si tofu pada sii. Fi diẹ ẹ sii ti awọn obe-fry obe bi o fẹ.
- Yọ kuro ninu ooru ati ṣe idanwo-kan ti o kẹhin. Ti ko ba ni salty, fi diẹ sii ẹja tabi soy obe. Ti o ba jẹ didun tabi dun, fi omi miiran ti oje orombo wewe. Fi diẹ suga tabi ata bi o ba fẹ. Top pẹlu basil tuntun ati ki o sin lori Thai jasmine-scented iresi (tun dara pẹlu awọn nudulu!). Bakannaa n ṣaṣe pẹlu Rice Thai Coconut Rice TABI Rọrun Thai Sticky Rice . ṢEJE!
* Ni idaniloju lati lo obe akara alaiba ti kii-alikama fun awọn ounjẹ ounjẹ free gluten.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 469 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,752 mg |
| Awọn carbohydrates | 47 g |
| Fiber ti Dietary | 12 g |
| Amuaradagba | 26 g |