Awọn Ewebe Ewebe Thai yii jẹ rọrun lati ṣe ati pupọ gidigidi! Awọn obe-fry obe jẹ ohun ti ki asopọ yii ṣe korin - apapo ti wara-agbon, soy obe, orombo wewe, ati Ata. Awọn ohunelo tun jẹ rọọrun, fifun ọ lati fikun ipinnu ti ara rẹ ti awọn ẹfọ da lori ohun ti o ni lori ọwọ, tabi ohun ti o wa ni ibi ti o gbe. Fi ifunni ikẹhin fifẹ ti basiliti tuntun ati ata, ati pe o ni ohun-elo ti o jẹ alawọ Thai ti o dara julọ ti o ni iwontunwonsi daradara. (Akiyesi: Awọn cubes ti alabapade tabi sisun tofu , OR awọn ila ti adie le fi kun lati ṣe eyi ni apẹẹrẹ akọkọ-ṣiṣe.) ṢEJE!
Ohun ti O nilo
- 1/4 iyẹfun awọn agolo (ṣiṣan daradara, tabi alubosa eleyi ti)
- 5 si 6 cloves ata ilẹ (minced tabi gege finely)
- 6,5 teaspoons galangal (TABI atalẹ, ti ge wẹwẹ ni awọn ege ti o fẹrẹ papọ)
- 1/2 si 1 kekere ewe ata (pupa, alabapade, ti ge wẹwẹ, TABI 1/4 si 1/2 teaspoons Ata awọn flakes)
- 1 karọọti alabọde (ti ge wẹwẹ)
- 6 si 8 olu (shiitake, ge wẹwẹ tabi sosi ni halves tabi merin)
- 1 orisun broccoli (ge sinu florets)
- 1 ata ṣẹli (pupa, ti ge wẹwẹ sinu awọn ila)
- 1 zucchini (ti ge wẹwẹ sinu idaji-osu tabi nipọn awọn ọna-ọrọ-ọna-ege)
- 1 ago
- ewa ti oyin (tabi diẹ ẹ sii)
- 1 Basil ti ọwọ kan (alabapade, iye owo rere)
- 2 tablespoons
- agbon agbon (tabi epo epo miiran)
- Ajẹri alara-Fry:
- 1/2 agogo agbon wara
- 3 tablespoons iṣura (ti o dara lagbara ipanu Ewebe iṣura TABI faux adie iṣura)
- 2 tablespoons soyi obe *
- 3 1/2 teaspoons orombo wewe (titun)
- 2 tablespoons sherry (tabi sisun sherry)
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1/3 si 1/2 teaspoon ti fọ awọn ododo
- 2 teaspoons brown suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ gbogbo awọn eroja 'Stir-Fry Sauce', sisọ daradara lati tu gaari. Ṣiṣe ayẹwo-ṣe ayẹwo awọn obe, ni iranti pe itọkọ akọkọ yẹ ki o jẹ salty-salty, tẹle pẹlu dun ati nipari ni itọwo ọlọrọ ti wara agbon. Ṣatunṣe awọn eroja wọnyi lati ba rẹ lenu, fifi diẹ opo orombo ti o ba dun tabi salty (akiyesi: o yoo kere ju salusi nigbati o ba darapọ pẹlu irun-fọọlu).
- O gbona kan wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-giga ooru. Drizzle 1 si 2 tablespoons epo ni pan ati ki o yika ni ayika, ki o si fi awọn shallot / alubosa, ata, Atalẹ, ati Ata. Mu fifọ-iṣẹju 2, lẹhinna fi awọn karọọti ati awọn olu ṣe afikun pẹlu 1/4 ti awọn obe-fry obe. Fikun-fry 2 si 3 iṣẹju.
- Fi awọn ẹfọ iyokù ti o ku diẹ sii diẹ ẹ sii ju ti irun-fry obe, to lati jẹ ẹfọ simmer ni obe. (Akiyesi: eyi jẹ 'aibalẹ-fry' ti ko ni gbẹ - a jẹ pe obe ni lati ṣe igbadun iresi tabi nudulu ti o wa pẹlu rẹ). Simmer titi gbogbo awọn ẹfọ naa yoo jinna sugbon ṣi imọlẹ alawọ ewe pẹlu diẹ ninu awọn crispness.
- Yọ kuro ninu ooru ati ṣe idanwo-kan ti o kẹhin. Ti ko ba ni salty, fi diẹ sii ẹja tabi soy obe. Ti o ba jẹ didun tabi dun, fi omi miiran ti oje orombo wewe. Fi diẹ suga tabi ata bi o ba fẹ.
- Top pẹlu basil tuntun. Bibẹrẹ ti a fi omi ṣan ni a tun le fi fun awọn ti o fẹran rẹ ti o rọrun diẹ. Sin lori Thai jasmine-scented rice (tun dara pẹlu awọn nudulu!). Bakannaa n ṣaṣe pẹlu Rice Thai Coconut Rice TABI Rọrun Thai Sticky Rice . ṢEJE!
* Ni idaniloju lati lo obe akara alaiba ti kii-alikama fun awọn ounjẹ ounjẹ free gluten.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 400 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,129 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 59 g |
| Fiber ti Dietary | 14 g |
| Amuaradagba | 16 g |