Risotto ko nira, ṣugbọn o nilo diẹ ninu sũru, akoko ati igbiyanju igbiyanju. Pẹlupẹlu, o jẹ apẹja nla kan ti o ba ni iye diẹ ti eranko ti a se ounjẹ, ẹja tabi ẹfọ ti o fẹ lo. O jẹ ti o dara julọ; fun apeere, o le fi apẹrẹ paati fun iru ẹja-oyinbo ti a nmu tabi awọn akara oyinbo ti a fi oyin fun awọn asparagus. O kan pipe fun awọn iṣẹ-ṣiṣe ala-meji.
Ohun ti O nilo
- 6 oun
- asparagus
- 2-3 oun
- gbona gbigbẹ
- 4 agolo kekere ọja iṣuu adie tabi broth *
- 2 tablespoons bota,
- pinpin
- 2-3
- scallions , diced (nipa 1/4 ago)
- Sisọ Kosher (lati lenu)
- 2/3 ago
- Arborio , Carnaroli tabi awọn iresi onirun kekere
- 1/4 ago
- waini funfun
- 1 tablespoon minced alabapade
- dill tabi
- Parsley (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Yọ Igi Igi ẹjẹ pari lati asparagus ki o si ge awọn iṣọn sinu awọn ipari nipa 1-1 / 2 inches gun. Mu ikoko kekere ti omi salted si sise ati ki o fi asparagus fun ni iṣẹju 3-4, tabi titi o fi ṣe. Sisan ki o si fi oju-iwe sile. (O tun le ririn asparagus fun iṣẹju 6). O yẹ ki o ni nipa ife ti asparagus sisun.
- Ge tabi mu awọn ẹja salmon sinu kekere chunks. Ṣeto sile ki o jẹ ki o wa ni iwọn otutu ti o ba wa ni irọrun.
- Ṣẹ awọn broth ni kan saucepan ki o si mu gbona.
- Yo 1 tablespoon ti bota ni kan eru saucepan lori alabọde ooru. Nigbati bota naa da duro nilọ, fi awọn scallions ati ki o ṣeun, saropo, fun awọn iṣẹju diẹ, titi awọn alubosa yoo fi mu ọkan die. Akoko pẹlu PIN ti iyọ. Fi iresi kun ati ki o mu ki o wọ pẹlu bota. Fi ọti-waini kun sinu ikoko ki o mu si simmer. Cook fun awọn iṣẹju diẹ, titi ti waini yoo fi sọtọ pupọ.
- Fi ideri idaji kun tabi bẹ ninu awọn ọja ti o gbona ati ki o aruwo titi ti o fi n gba sinu iresi. Tesiwaju lati fi broth, a ladleful ni akoko kan, bi a ti gba omitooro. Ṣiṣara nigbagbogbo bi o ṣe fi broth naa kun. Lẹhin nipa iṣẹju 20, ṣayẹwo iresi naa lati rii boya o ti ṣe. O yẹ ki o jẹ tutu, ṣugbọn duro ni aarin. Fikun diẹ ẹ sii omitooro ki o tẹsiwaju lati Cook ti o ba jẹ dandan. (* Akọsilẹ: o jasi ko ni nilo gbogbo awọn agolo 4 broth, ṣugbọn mo fẹ nigbagbogbo lati ni diẹ ẹ sii ju ko to.)
- Nigbati o ba ti ṣe iresi, ṣe igbasilẹ ninu tablespoon ti o ku diẹ ti bota ati idaji dill, ti o ba lo. Ṣeun ati fi iyọ diẹ kun diẹ ti o ba wulo. Yọ kuro ninu ooru ati ki o fi ara rọra ninu awọn italolobo asparagus ati steamed mu. Jẹ ki joko fun iṣẹju diẹ titi ti a fi mu ki ẹmi-salmon ati asparagus ti gbona nipasẹ. Gudun pẹlu dill ṣaaju ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 497 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Iṣuu soda | 1,620 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 58 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 22 g |