Awọn Steaks julọ ti America ni Glance

Àtòkọ yii ṣokalẹ si isalẹ ki o ṣe afiwe awọn mefa ti awọn ege julọ ti America ti koriko. Gbogbo wọn ni awọn ojuami pataki wọn, ti o ba ti jinna daradara, o ko le lọ si aṣiṣe pẹlu eyikeyi ninu wọn. Awọn afiwera wọnyi le ṣe iranlọwọ fun ọ lati yan pipe ti o ge ni igbamiiran ti o ba n ṣawari kan ounjẹ ounjẹ .

• 01 ti 06

  Rib Eye Steak

  Rib Eye gba aaye kan nọmba kan niwon julọ steak aficionados ro eyi ti o dara ju gbogbo-ni ayika ge. Oju- erin naa ni o ni awọn ti o sanra julọ ti a fi wewe si awọn miiran gige, ti o jẹ idi ti o jẹ iru tutu, igbadun, ati ohun ti o dara julọ ti eran malu. O le ṣe ina, a mu, tabi pan-sisun pẹlu awọn esi ti o dara julọ. Awọn ipakoko yii ti wa ni kosi lati ibi kanna ti eran ti a lo fun awọn ọmọ- ẹran ti o jẹ ẹran-ọsin ti a mọ julọ .

• 02 ti 06

  New York Strip Steak

  Aaye Ayebirin yii jẹ pipe fun grill ṣugbọn o tun ṣe sisẹ-pan. O dara julọ ti o dara, ti o tutu, ti o si ni kikun. Ni diẹ ninu awọn ẹya ilu orilẹ-ede yii ni a ge gegebi "Kansas City" ge, ṣugbọn bikita ohunkohun ti a npe ni o jẹ ipọnju nla fun gbogbo awọn igba. Titun okeere ti New York ni a n ta pẹlu idaji-inch kan ti ọra ti nṣiṣẹ ni ẹgbẹ kan. A ṣe iṣeduro lati gee yi kuro lẹhin sise lati lo anfani ati adun ti o ṣe afikun.

• 03 ti 06

  Ẹjẹ Tenderloin

  Eyi ni a tun mọ ni awọn ile ounjẹ bi fifọ filet . O jẹ okuta ti o ni oṣuwọn pẹlu ọra ati pe o ni adun ti o kere julọ ti gbogbo awọn gige wọnyi. Agbegbe ti eranko ko ṣe iṣẹ pupọ, nitorina eran jẹ gidigidi tutu - ni otitọ, o jẹ ideri ti o wa ni titan. Iwọn gbigbọn jẹ ohun ti o mu ki a ge gegebi wuni.

  Eyi ni a ṣe akiyesi ipọnju pataki kan ati pe o jẹ akojọ ti o ṣowo julọ julọ ni akojọ si nibi. Nitori pe o jẹ igi ti o jo, o wa pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ni awọn ile gbigbe ṣaaju ki o to ni imọran.

• 04 ti 06

  T-Bone Steak

  Ogun-ije T-egungun jẹ gan meji steaks ni ọkan. Egungun T-egun pin pinpin steakẹtẹ New York ati filetọn ti o tutu . Eyi ti o dara julọ ni sisun lori irun-oyinbo, tabi ti a ṣafọfẹlẹ nitori egungun le ṣe ki o ṣòro lati ṣawari eran nigba ti a ba sisun. Nigbati o ba yan yi ge, ranti pe eran lẹgbẹẹ egungun yoo jẹ din ju awọn iyokù. Igi yii ko dara julọ bi o ba fẹran ẹran rẹ ti a ṣe daradara niwon nipasẹ akoko ti a ti ṣeun ẹran ni ayika egungun, awọn ẹya miiran yoo gbẹ.

  Ajẹko ile-iṣẹ jẹ ohun kanna bi idin-ẹtan T-egungun, ayafi ti o ba ge siwaju si oke ti o mu ki o tobi, pẹlu ipin ti o tobi julo.

• 05 ti 06

  Flank Steak

  Yi ti o nhu ge kii ṣe iṣẹ-ṣiṣe ni ipakoko kan, ṣugbọn o mu ki akojọ naa jẹ nitori ipolowo rẹ, paapaa ni akoko igbakugba. Iwọn titobi rẹ jẹ pipe fun idanilaraya, bi o ti le gba laarin awọn ipin mẹrin 4 ati 6 fun ọpa ẹhin . Yi ge nikan ni ọkan ninu akojọ ti o wa lati idaji kekere ti eranko naa. Nitori eyi, o ni diẹ ẹ sii asopọ ti o ni asopọ, eyi ti o fun un ni adun nla ṣugbọn o tun mu ki o kere ju awọn miiran steaks. Iduro ti a fi omi ṣan ni a ma ṣiṣẹ nigbagbogbo kọja ọkà sinu awọn ege ege.

• 06 ti 06

  Top Sirloin Steak

  Eyi jẹ eranko ti o jẹ julọ ti ifarada lori akojọ. Lakoko ti o jẹ gidigidi flavorful, o jẹ kan bit kere ju tutu gbogbo awọn miiran gige, ayafi fun awọn flank eran sisu. O jẹ titẹ si apakan, laisi ọpọlọpọ awọn marbling. Toploloin ti wa ni igba pupọ tabi ti o ni irẹlẹ lati ṣe iranlọwọ fun. Gẹgẹbi abo oju-oju oran, o le ni sisun ni eyikeyi ọna. O tun jẹ ipinnu ti o dara fun fifun ni awọn cubes ati ki o ṣaṣe pẹlu awọn ẹfọ fun grilling.