Nipasẹ awọn eso ti o ni eso ni brine o ṣe afikun iyọ ati imiti eleyi ti o ṣe itọlẹ ati pe o jẹ ki a jẹ ẹran naa. Yi ohunelo itanna yii jẹ pipe fun onje isinmi. Awọn apapo ti oje eso, cloves, ati nutmeg ṣe fun turkey nla , ṣugbọn o tun le lo lori ẹran ẹlẹdẹ nla.
Ohun ti O nilo
- 1 galonu / 3,8 L omi (tutu)
- 2 quarts / 1.9 L oje apple
- 2 quarts / 1.9 L oje osan
- 2 ago / 475 mL iyọ (3 agolo / 710 milimita Kosher tabi iyo iyọ)
- 1/2 ago / 120 mL suga brown
- 10 cloves (gbogbo)
- 1 tablespoon / 15 mL nutmeg (ilẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú apple ati osan oje sinu ikoko nla lori ooru alabọde. Fi iyọ, suga brown , cloves ati nutmeg. Simmer fun iṣẹju 15 lori ooru alabọde titi iyọ ati gaari ti wa ni tituka patapata. Yọ kuro lati ooru ati gba laaye lati dara. O kere 40-60 iṣẹju. Lẹhin ti adalu ti tutu tutu, fi omi tutu silẹ.
- Gbe adie ni apo nla ti o ni ṣiṣu tabi ọja iṣura nla kan. Tú brine lori oke . Egbin adiro ti a bo fun wakati 1 fun iwon (450 g) ninu firiji.
- Rin gbogbo awọn brine lati koriko ṣaaju ṣiṣe. Bibẹkọkọ, yoo jẹ adun salty si Tọki. Fun alaye diẹ sii, wo mi article lori brining kan Tọki .
- Pat korki gbẹ sinu ati ita, ati ki o lo apẹrẹ ti o fẹ. Onjẹ eran bi a ṣe itọsọna.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 696 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 226,421 mg |
| Awọn carbohydrates | 169 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 3 g |