A ti ṣe iyipada si opo-ọgbẹ ti o jẹ ẹran-ara ti o wa ni agbalagba adie pẹlu lilo awọn thighs ati awọn ewebe ti o ni ibamu si adie.
O le paarọ awọn ọyan alaini-ọgan, ailabawọn ti ko ni awọ fun thighs ati ṣe idanwo pẹlu orisirisi awọn onjẹ ti o fẹ ju awọn iyatọ lori ohunelo yii.
Boya o lo awọn ọmu orun tabi awọn itan, iwọ yoo fi owo pamọ lori lilo agbọn fun agbọn stroganoff, ati iyipada yii yoo dinku lori gbigbe eran ẹran pupa ni iṣowo. Din owo ati alara lile - ko le lu pe.
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 1 teaspoon ilẹ sage
- 1 teaspoon si dahùn o thyme, itemole
- Sisọ Kosher ati ata ilẹ ilẹ titun lati lenu
- 4 egungun, aiyan itan-adodo ti ko ni awọ, ge sinu awọn chunks 1 1/2-inch
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 1 tablespoon bota
- 1/2 ago alubosa dun, minced
- 2 cloves ata ilẹ, ti a tẹ
- 8 ounjẹ funfun olu, ti ge wẹwẹ
- 1 teaspoon iyo kosher
- 1/2 ago waini funfun
- 1 ago adiye adie
- 1/2 ago eru ipara
- 1/2 ago epara ipara
- 1 tablespoon ge chives fun garnish
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, darapọ iyẹfun, sage , thyme , iyo ati ata .
- Fi awọn thighs adie jẹ ki o si fi si aṣọ.
- O gbona kan ti o tobi, ti o wuwo, ti o ni apa-ori skillet lori alabọde ooru.
- Nigbati skillet jẹ gbona, fi epo olifi kun ati fifun lati ma sọ isalẹ ti pan.
- Fi awọn ege adie sii ni aaye kan ṣoṣo ati ki o ṣe titi titi o fi jẹ ti brownly. Fi adie browned sinu ekan kan ki o ṣeto akosile.
- Ninu pan kanna, yo bota ni awọn awakọ ti pan.
- Fi awọn alubosa gbigbọn minced kun, alubosa ati olu. Tún lati ma ndan, ki o si fi wọn pẹlu iyọ kosher lati ṣe iranlọwọ fun awọn olu ti tu omi wọn silẹ.
- Saute lori ooru kekere titi awọn ẹfọ rẹ yoo fi brownly brownly.
- Deglaze awọn pan pẹlu waini funfun ati ki o aruwo, fifa awọn browned bits lati isalẹ.
- Cook nipa iṣẹju 2 lati ṣafa pa oti.
- Fi awọn broth adie ati simmer nipa iṣẹju 5.
- Pada adie si skillet ati ki o fi awọn ipara wuwo.
- Simmer iṣẹju mẹẹdogun miiran tabi titi ti a fi di gbigbẹ.
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o fa aruwo ninu epara ipara .
- Garnish pẹlu chives.
Ṣiṣe Awọn Iranlọwọ
Sinju iṣọn adie lori awọn ọpọn ti o ni ẹfọ ati awọn ọti-parsleyed tabi iresi iresi. Sin pẹlu saladi alawọ ewe ti letusi ewe pupa, cucumbers, alubosa pupa ati awọn tomati ṣẹẹri ti a wọ pẹlu asọ ti o ni ipara ti o ni ekan, Faranse tabi Itali Itali ati waini funfun ti o gbẹ. Ti ọti-waini ti o lo lati ṣun pẹlu jẹ didara, o jẹ ofin ti o yẹ lati mu pẹlu pẹlu ale. Ti ọti-waini ti o lo ni fun sise nikan, ṣii ṣii igo kan ti Albarino, chardonnay, sauvignon blanc tabi gilasi pinot ti o gbẹ fun ibaramu ti o ni itẹlọrun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1105 |
| Ọra pupọ | 66 g |
| Ọra ti a lopolopo | 22 g |
| Ọra ti a ko peye | 26 g |
| Cholesterol | 318 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,078 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 93 g |