Indo Kannada tabi Chindian ounje jẹ ọja ti o tobi ilu China ti o ngbe ni India. Awọn ounjẹ ti o wuni ti ounjẹ wọn ti mu ati ti o ni ibamu si awọn ilu India. Ohunelo yi rọrun le kọ ọ bi o ṣe ṣe Szechuan obe pẹlu itanna India! Indo Kannada Szechuan O le jẹ ki o wa ni iwaju ati ki o fipamọ sinu apo firiji rẹ fun lilo ojo iwaju. Ohunelo yii jẹ ki o rọrun obe lati lo fun ipele kan lati sin 4 si 6 eniyan.
Ohun ti O nilo
- 10 pupa pupa
- chiles , yọ stems, adehun sinu awọn ege kere ju ninu omi gbona ni moju
- 3 tablespoons Ewebe / canola / sunflower epo sise
- 20 cloves ti ata ilẹ ge gidigidi itanran
- 1 "nkan ti a ti ṣagbe daradara ni itanran pupọ
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 1/2 teaspoon ata ilẹ tuntun
- 1 teaspoon ina soyi obe
- 2 teaspoons Ata obe
- 1/2 ago omi gbona
- 1/2 teaspoon suga
- 1 teaspoon kikan
Bawo ni lati Ṣe O
- Sisan omi lati inu awọn chiles pupa ti o gbẹ. Fi sinu iṣelọpọ kan ati ki o lọ si ipalara ti o ni awọ. Yọ ki o si fi oju kan silẹ fun ekan fun lilo nigbamii.
- O gbona ibusun ti o kere ju lori ooru ooru. Fi epo epo sise ati ki o jẹ ki o mu ki smokey gbona.
- Fi awọn ata ilẹ ti a ge ati saute kun titi ti ilẹ-ilẹ naa yoo ni awọ ti nmu awọ. Riri nigbagbogbo. Fi atalẹ ati saute fun iṣẹju diẹ.
- Fi awọn ege pupa pupa ti o ti pese tẹlẹ silẹ ati ki o sọtun titi ti epo yoo bẹrẹ lati ya lati lẹẹ.
- Fi iyọ kun, ata ilẹ ilẹ titun, soy sauce, ati awọn obe ti iyẹlẹ, sauteeing fun iṣẹju miiran.
- Fi omi omi gbona kun ki o si mura lati dapọ daradara.
- Fi suga ati kikan ki o mu ki o darapọ daradara lati tu suga patapata.
- Pa ooru naa kuro ki o si da o sinu obe tabi igo. O le lo awọn obe lẹsẹkẹsẹ tabi ti o fipamọ fun ọsẹ kan ninu firiji.