Orukọ olupin naa jẹ adojuru, ṣugbọn itanran Filipaini pese awọn akọsilẹ meji kan.
Bistek le jẹ iyipada ti agbẹtẹ oyinbo Amẹrika tabi igbimọ ti Spani. Boya ṣee ṣe nitori Philippines jẹ ileto Spani fun diẹ ẹ sii ju ọdun 375 ati ohun ini Amerika fun diẹ ẹ sii ju awọn ọdun mẹrin lọ.
Biotilẹjẹpe ata ilẹ kii ṣe eroja ibile ti igbimọ, awọn turari ṣe afikun igbadun ijinlẹ ati igbadun igbiyanju.
Iye oṣupa osan ninu akojọ awọn eroja jẹ isunmọ nitori pe awọn calamondins (awọn oranje ti o wa lara awọn Philippines), awọn oṣuwọn ati awọn lẹmọọn ni awọn iwọn oriṣiriṣi orisirisi ti acidity.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon kiloloin ti malu (
- oke yika, isalẹ yika tabi oju-oju )
- 1/4 ago calamondin oje (tabi orombo wewe tabi lẹmọọn lemon; diẹ ẹ sii tabi kere si)
- 4 tablespoons soy obe (tabi diẹ ẹ sii bi o ti nilo)
- 1/2 teaspoon titun ilẹ dudu ata
- 1 teaspoon ata ilẹ (minced)
- 4 epo-ounjẹ tablespoons
- 1 ago alubosa (thinly ti ge wẹwẹ)
- Eyi je eyi: 2 tablespoons scallions (yọ si, lati ṣaju)
Bawo ni lati Ṣe O
- Bibẹbẹbẹrẹ awọn oyin malu; nipa iwọn 1/8-inch tabi kere si jẹ apẹrẹ.
- Fi eran malu naa sinu eja alailowaya.
- Tú ninu calamondin, orombo wewe tabi lẹmọọn, ati soy obe.
- Fi ata dudu ati ata ilẹ minced kun.
- Darapọ daradara ṣugbọn rọra ki o ko ya ẹran naa. Bo ekan naa ki o gbe sinu firiji fun o kere wakati kan.
- Sisan eran malu naa ki o si ṣe ipamọ marinade naa.
- Gún epo epo ti o wa ninu apo frying.
- Fẹ awọn ege alubosa titi ti o fi di gbigbọn, yọ kuro lati pan ati ṣeto akosile.
- Fi oyinbo ti a ti rọ silẹ nigbati epo ba de aaye ti nmu siga, ntan awọn ege lati bo isalẹ ti pan. Cook titi titi di aṣalẹ yoo ṣe ayipada awọ ati lẹhinna tan isan naa kọja.
- Fi awọn omi ti o wa ni ipamọ si pan. Omi ti eran yoo ma yọ ni igbati o ba n ṣe ounjẹ ati awọn marinade yoo ṣe awọn obe fun satelaiti naa.
- Cook eran ni marinade, ati nigbati o ko ni Pink, tu alubosa ti a ge wẹwẹ lori oke. Bo pan ati ki o jẹ ki o ṣun fun fun iṣẹju 5 si tabi titi ti a fi jinna si ẹbun ti o fẹ.
- Gudun mu awọn awọ-ara ti o wa lori ibi-sisun ti o ṣaju ki o to sin, ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 537 |
| Ọra pupọ | 35 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 21 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Iṣuu soda | 1,355 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 47 g |