Njẹ o ti jẹ burger ti a fi ṣe ẹlẹdẹ portobello? O jẹ ohun ti o dara julọ ti o dara julọ ati irufẹ ni irufẹ si ara. Lai ṣe pataki lati sọ pe, portobellos bi awọn aṣoja jẹ apẹrẹ nla fun awọn ẹranko, awọn ajeji, ati paapa fun awọn onjẹ jẹun.
Eleyi jẹ ohun ti o fẹran bii ko si ẹlomiran, o nlo ọpa ayun ti o kún fun chorizo vegetarian ati awọn alubosa ti a gbẹ, lẹhinna fi kun pẹlu warankasi, awọn ti o ni awọn ti o ti gbẹ, ati awọn tomati. O jẹ itẹlọrun pupọ ati kikun pẹlu. O le ṣe ọjọ eyikeyi ti ọsẹ ati gbogbo ọdun.
Ohun ti O nilo
- mẹrin tobi portobello olu
- 1 ago / 200 giramu ti ajewewe (soy) chorizo (tabi o le lo ẹran ẹlẹdẹ ti Mexico deede tabi chorizo adie ti o ba fẹ)
- ọkan alabọde alabọde, thinliced sliced
- mẹjọ tobi
- jalapeños , ge ni idaji (ipari) ati awọn irugbin
- ọkan tabi meji awọn ege warankasi fun adiro onjẹ
- awọn buns hamburger mẹrin
- awọn ege tomati
- eweko
- mayonnaise
Bawo ni lati Ṣe O
1. Rinse awọn portobellos ati ki o rọra pat gbẹ pẹlu toweli iwe. Mu fifọ kuro, tabi ge kuro, awọn gbigbe lati ọdọ oluwa kọọkan. Lẹhin naa lo obi kan lati fi oju si awọn eefin ti o wa ninu agbọn ero kọọkan - ṣọra lati ma yọ eti naa kuro, o fẹ lati pa oju eti ti o ni ideri ki o le di idaduro naa. Fẹlẹ onjẹ kọọkan pẹlu kekere diẹ ti epo ati ṣeto akosile.
2. Gbadun nipa 1,5 tablespoons ti epo ni pan, ni kete ti gbona fi awọn ege alubosa ki o si sauté lori alabọde-kekere ooru.
O fẹ lati ṣeun wọn titi ti wọn yoo fi rọra patapata ti o si bẹrẹ si brown - ṣugbọn kii ṣe sisun. Lakoko ti awọn alubosa n sise, ooru miiran ti tablespoons ni pan ti o yatọ, ni kete ti o gbona mu chorizo naa. Ṣẹgun o titi o fi bẹrẹ si caramelise ati pe ko ni eyikeyi ọrinrin. Iwọ yoo fẹ lati tọju iṣoro mejeji chorizo ati awọn alubosa bi wọn ṣe n ṣeun, ki o si pa ooru naa ni kete ti wọn ba ṣetan.
3. Gbadun apo nla frying kan tabi gilasi kan, ki o si sọ diẹ ninu epo diẹ lori rẹ. Fi jalapeño halves si i ki o si jẹ ki o ṣun titi titi gbogbo nkan yoo fi rọ. Yọ kuro ninu ooru ati ṣeto akosile. Nigbamii ti tẹ awọn ohun ti n ṣe ero inu igi ti o wa lori pan / grill pẹlu ẹgbẹ ti a fi oju ti o kọju si oke. Cook awọn olu titi wọn o fi bẹrẹ si rọ. Lọgan ti portobellos jẹ asọ ti, fifọ meji si mẹta tablespoons ti awọn chorizo ti a da sinu ọkọọkan. Nigbana ni oke pẹlu kekere diẹ ninu alubosa ti a da ounjẹ, ati bibẹrẹ tabi meji ti warankasi fun ọpa ti onjẹ. Gba laaye warankasi lati yo ṣaaju ki o to yọ kuro ninu ooru.
4. Tùn awọn buns, ti o ba fẹ, lẹhinna tan diẹ eweko kan ati mayonnaise pẹlẹpẹlẹ si akara kọọkan. Gbe awọn elega ti o ni awọn portobello lori bun, lẹhinna oke pẹlu sisun jalapeño halves ati awọn ege tomati meji kan. Olupese lẹsẹkẹsẹ.