Pizzas ni a npe ni lathenia tabi ladenia ni Greece (ti a npe lah-THEN-yah) ati pe wọn n ṣe awọn igbadun ile-sise. Greek pizza esufulawa ohunelo jẹ rọrun, ṣugbọn rọrun ko tumọ si substandard. Awọn esufulawa ṣẹda kan gbayi pizza erunrun lilo iyẹfun ara-nyara - o le ṣe ti ara rẹ ti o ba ti o ko ba ni eyikeyi lori ọwọ. O kan ọrọ kan ti fifi diẹ ninu awọn adiro etu iyọ ati iyọ si iyẹfun gbogbo idi.
Lẹhin ti o ti pese awọn esufulawa, pari pari pizza rẹ pẹlu erudita Mẹditarenia tabi gùn pizza rẹ bi awọn Hellene ṣe. Eyi ni ohun ti o nilo lati ṣe lati bẹrẹ.
Ohun ti O nilo
- Iyẹfun iyẹfun mẹrin (ara-ara)
- 1 teaspoon iyọ
- 1/4 bota ọbẹ (rọ)
- 1 1/4 agolo wara
- 2 si 3 teaspoons olifi epo fun (brushing ṣaaju ki o to sise)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju awọn adiro si 400 F (300 C).
- Darapọ gbogbo awọn eroja apẹrẹ. Knead fun iṣẹju 20 ki o si yawe titi ti adiro yoo fi ni kikun. O le lo akoko yii lati ṣeto awọn toppings rẹ. Awọn esufulawa yoo bẹrẹ lati jinde.
- Ṣe iyẹfun naa jade si sisanra ti iwọn 1/4. Fẹlẹ si ni oṣuwọn pẹlu epo olifi ṣaaju ki o to fi kun si topping.
- Ṣẹbẹ titi ti o fi yọ fifọ topping rẹ ati pe o ti ni iyẹfun nipasẹ, ni iwọn 15 si 20 iṣẹju.
Awọn italolobo ati Awọn iyatọ:
- Ohunelo yii ṣe to fun pizza 18-inch, pizzas 9-inch 9 tabi mẹta pizzas 6-inch.
- O le jẹ ki pizza esufulawa joko ni oṣupa ni firiji dipo ki o ṣe adahẹ ti o ba jẹ pe otutu firiji ko ni igbona ju 40 F. Eyi n mu ki esufulawa nipọn - awọn enzymu fọ awọn ọlọjẹ alubosa pẹlẹ ati awọn kuru julọ yoo dapọ pọ si gluten, ṣiṣe awọn "Awọn nyoju" ni pizza esufulawa.
- Ni bakanna, o le jẹ ki esufulawa dide ni otutu otutu fun wakati meji ti o ba ngbaradi si fifẹ to gun ju ti o ti ṣe yẹ lọ. Ṣugbọn ki o ranti pe pẹ to pe esufulawa joko, diẹ diẹ sii ni lati se agbero ohun kan ti o ni ẹẹkan. USDA ṣe iṣeduro lodi si lilo eyikeyi ounjẹ ti o ni ọja ti wara ti o joko ni otutu otutu fun gun ju.
- Fikun warankasi tutu si adalu rẹ fun sisọpọ Giriki ibile, ṣugbọn aṣe lo o ni dipo ti mozzarella. Illa nipa ago ti mozzarella si 3/4 ife ti feta.
- Fi eso kekere kan kun - nipa 5 iwon - si kikun rẹ fun ifọwọkan ibile Gẹẹsi miiran.
- Gbiyanju lati lo okuta pizza kan ju skillet tabi dì dì lati ṣa pizza rẹ. Wọn kii ṣe gbowolori ati pe iwọ yoo pari pẹlu ọpọlọpọ awọn "ọjọgbọn" iyẹfun. Fi okuta nikan sinu adiro ṣaaju ki o to ṣafihan rẹ, ki o si gbe pizza lori oke ti okuta nigbati o ba ngbona. Eyi ṣe awọn pizza bi ẹnipe a ti yan ni adiro biriki.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 92 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 13 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 129 mg |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |