Awọ-ara-ara lori Epo-Omi Ti Yara Ti Nigba Nigba miran A Npè Epo Yams
Ti o ko ba ti jinna pẹlu ẹdun elera eleyi ti o dun (ṣaaju ninu igba miiran ti a npe ni awọ eleyii), ni igba akọkọ ti o ba ṣii ọkan ṣii, o le fa ki o ṣubu. Inu jẹ dara julọ pẹlu awọ eleyi ti o ni eleyi ati sisanra ti ara rẹ ni iyatọ patapata si ita ti ita dudu.
Nibo Ni Wọn Ṣe Wá Lati?
Tutu itọpọ pẹlu brown, pupa-osan tabi funfun awọ ati osan tabi ara funfun, jẹ abinibi si Columbia ati gusu Central America.
Lẹhin awọn ijinlẹ Columbus, a mu wọn wá si Asia, ati awọn orisirisi pẹlu awọ funfun ati awọ eleyi ti o ni ẹyẹ ti a dagbasoke lori erekusu Japanese ti Okinawa.
Loni, wọn ti wa ni ilọsiwaju ni Hawaii ati ti wọn fi ọja ranṣẹ si Orilẹ-ede Amẹrika, nibiti wọn ṣe gbajumo pẹlu awọn Asians ati Latinos.
Bawo ni Wọn Ṣe Lenu?
Ewo ti awọn poteto pupa ti ni ọlọrọ, ti o fẹrẹ jẹ idẹ ti ọti-waini ṣugbọn o wa ni denser ati drier ju awọn poteto ti o lọra nigbagbogbo.
Nigbati o ba n ṣiṣẹ, wọn yoo gba gun ju igbi poteto lọpọlọpọ lọ. O yoo gba nibikibi lati iṣẹju 90 si wakati 2 ni 350 F lati ṣe wọn tutu tutu.
Nibo Ni Awọ wọn ti Wá
Awọn awọ awọ ti eleyi ti dun poteto wa lati anthocyanins, kanna pigment ti yoo fun cherries, strawberries, eleyi ti Karooti ati awọn miiran ẹfọ wọn awọ.
Purple Sweet Potatoes vs. Purple Yams
- Awọn oṣuwọn ti o fẹlẹfẹlẹ ti Okinawa pupa ti wa ni ipilẹ si ipamo ati pe o jẹ iru si itọda ti ilẹ Oorun. Lati ita, eleyi eleyi ti o dun ọdunkun bii kanna ṣugbọn ṣii ọkan ṣii ati pe iwọ yoo mọ iyatọ. Wọn le rii wọn kọja North America ni ile-iṣẹ Asia tabi Ọja, ati paapaa ni awọn ẹbun itaja itaja deede. Wa fun o ni isubu ati igba otutu.
- Apoti Filipino tabi aaye (ti kii maa wa ni AMẸRIKA) ti ṣokunkun, ti o ni awọ ti o nwaye ati ti o wa ni awọn iparapọ, kii ṣe itọlẹ poteto. Nwọn dagba lori ajara kan loke ilẹ. Ewebe yii jẹ irugbin pataki kan ati orisun orisun ounje ni Philippines. O tun ṣe si erupẹ ti a nlo ni awọn akara ajẹkẹyin Filipino (iwọ yoo mọ wọn nipa awọ-awọ eleyi ti o dara julọ).
Eran ti Ounjẹ Ọdun Titun ti Dudu
Awọn anthocyanins kanna ti o ṣe awọn ounje dabi awọn ti o dara ju ni gbogbo wọn lati tun ni awọn anfani ti ilera -ipajade awọn oṣuwọn ti o niiṣe ọfẹ ti a ti da si nfa akàn, idaabobo ẹdọ, ati fifun ẹjẹ titẹ. Wọn ti wa ni giga ninu potasiomu, B6, Vitamin C, okun, ati awọn ẹda alubosa-eleyi ti o ni awọn ododo pupọ.
Ṣibẹrẹ pẹlu Ọpọn Poteto ti o lagbara
Ewo ti awọn poteto pupa jẹ omi ti o nipọn, ti a gbin, tabi ti a yan lẹgbẹẹ awọn poteto ti o dara nigbagbogbo.
Wọn le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ọna kanna ti o fẹ lo itọmu osan tabi funfun kan, ati awọn esi ti o ni imọran n ṣe ayẹyẹ ere lori awọn irugbin poteto, awọn fries, ati awọn soups.
Fun ọna ti o dara julọ lati ṣẹ pẹlu wọn, wo yi ndin ounjẹ ti o ni itọpọ ati eleyi ti itanna ti o ni .