Oju leaves wa ọpọlọpọ awọn idi ni sise Asia, lati ṣe afikun ohun adun si awọn ounjẹ ti o jinna ninu wọn, lati lo ni lilo gẹgẹbi ijinlẹ ti o ni awọ ati ti ita fun awọn ẹja sisọ ati awọn apẹja keta. Oju leaves jẹ lẹwa, fun lati lo, ati rọrun lati ṣawari pẹlu! Ṣawari bi o ṣe le ra awọn leaves ogede, bi o ṣe le ṣe pẹlu wọn, bi a ṣe ṣe ọṣọ awọn awoṣe rẹ pẹlu wọn, ati bi o ṣe le fi awọn ewe ti o fẹlẹfẹlẹ sii fun lilo akoko miiran.
Eyi ni Bawo ni:
- Ifẹ awọn Ọbọn Ọbọn
Awọn leaves Banana jẹ gidigidi ilamẹjọ lati ra - kan diẹ dọla fun ipese nla kan. Ra awọn igi alawọ ni titun tabi tio tutunini ni awọn apo kekere ti o wa ni ile okeere Aṣayan ti agbegbe rẹ (ṣayẹwo olutẹri ti o ba jẹ pe o ko ba le wa wọn lori aaye ayelujara tabi ni apakan ọja).
- Sise pẹlu awọn Ọbọn Banana
Oju leaves le ṣee lo fun yan ohunkohun "ti a we" - ni ọna kanna ti o yoo lo fẹlẹfẹlẹ kan tabi iwe-parchment. Sibẹsibẹ, ṣe akiyesi pe awọn leaves alawọ ni o wa lasan (kii ṣe iyọti fọọmu), nitorina diẹ ninu awọn "obe" tabi awọn juices lati inu ohun elo rẹ le jẹ nipasẹ. Nitorina, o jẹ imọran ti o dara lati gbe awọn "awọn apo-iwe" rẹ ṣan ni awoṣe casserole kan gilasi, tabi atẹ ti o ni awọn mejeji lori rẹ, ki awọn juices ko ni fifun si isalẹ ti adiro rẹ.
- Oju Banana fun Grilling / Barbecuing:
O tun le lo bunkun biiu bi iru "mat" fun awọn iyọ ti ẹja ti o jẹ ẹlẹgẹ, awọn ewe kekere, tabi awọn ẹfọ ti o ni ewu ti o ṣubu nipasẹ irọrun. Jọwọ gbe nkan kan ti o fẹran ewe ti o wa lori irun idẹ rẹ, ki o si ṣe awọn ohun elo rẹ lori oke (bi o ṣe fẹ pẹlu fọọmu tẹnisi). Ilẹ ogede yoo tan imọlẹ alawọ ewe ni akọkọ, lẹhinna brown bi o ṣe n ṣeun. O yoo fun ifunni ti o dara julọ si ounjẹ rẹ ti o jẹ ayẹyẹ pupọ.
- Oju leaves fun sisin:
Oju ewebe tun ṣe itọju lẹwa lori eyi ti lati sin orisirisi awọn aṣa Asia - o dara fun awọn apọnja keta tabi awọn ounjẹ ika. Wọn tun le ṣe si Ọja Okun Bọtini bi aworan ti oke - nla fun awọn saladi saladi, iresi, eja, ati awọn ounjẹ miiran. Tabi, tẹ ẹbẹ bunkun kan (fi omi ṣan daradara pẹlu omi gbona ati ki o gbẹ) ki o si lo o si laini kan, awo tabi awo. Bọbọn ọbọn ni awọn apẹja, fifi ohun itọwo nla kan si eyikeyi ohunelo Thai tabi Asia.
- Njẹ lori Banana bunkun!
Eyi jẹ boya ipin "funnest" ti lilo awọn leaves alawọ ni sise - jẹun kuro ninu wọn! Eyikeyi satelaiti ti a ti jinna ni ewe bunkun tun le ṣee ṣe ni / lori rẹ - ni otitọ, eyi mu ki awọn satelaiti paapaa dara julọ lati sin ati lati jẹ. O tun ṣe fun iṣọrọ ibaraẹnisọrọ ibaraẹnisọrọ ni ara ale ! Fun apẹẹrẹ ti ohunelo ti o dara lati ṣe eyi, ṣayẹwo mi: Thai Eja ni awọn Paati Bunkun Ọbọn.
- Ntọju awọn Ọbọn Banana:
Ni igbagbogbo, iwọ yoo ni leaves ti o bajẹ lẹhin ti o ti pari ṣiṣe ohunelo rẹ tabi sìn ounje rẹ, bi a ti ta wọn ni awọn apo nla. Lati tọju iyokù fun lilo nigbamii, tẹẹrẹ ni ṣiṣu (apo apo kan yoo ṣe, ni ifipamo pẹlu rirọ), ki o si pa ninu firisa. Oju leaves nikan beere fun ọgbọn iṣẹju lati tu, bẹ naa ni ọna ti o rọrun lati tọju wọn ni titun. Ti o ba lo laarin ọsẹ kan, tọju wọn (ti a we sinu ṣiṣu) ninu firiji.
Awọn italologo
- Lo awọn scissors lati ge awọn leaves ogede sinu iwọn ti o nilo, ti o da lori ohunelo rẹ. Fun fifẹ ati yan awọn ohun ounjẹ, iwọ yoo nilo "dì" nla kan tabi bunkun. Gbe to fun ọkan ti n ṣiṣẹ ni aarin ti bunkun, lẹhinna ni agbo bi apẹrẹ ọwọ lati ṣe apo ti apo kan.
- Oju ewe ti o dara julọ fun wiwa steaming, bi o ṣe ngbanilaye gbigbe si inu ounje inu tabi lori oke. O le lo ewe ti o wa laini si ila kan steamer tabi lati fi ipari si rẹ ounjẹ ati ki o si fa o.
- Awọn "awọn apo-iwe" ti o wa ni aabo ti o ni aabo ti a fi sii ati ki o wọ nipasẹ awọn ewe. Tabi jẹ ki o gbe apo ti o wa ni "apa-ọna" lati pa a lati ṣiṣi.
- Awọn imọran fun Ṣipa pẹlu Banana leaves: Gbiyanju lati ṣajọpọ diẹ ninu awọn adie, eja tabi eja, tabi awọn ounjẹ miiran ni ewe ewe ati ki o yan wọn sinu adiro. Ni akọkọ, dapọ ni kekere Curry Paste, ki o si fi ipari si ni ewe (awọn apo-iye-square jẹ rọrun julọ lati ṣe). Fi abawọn pamọ pẹlu awọn ehin-itẹ, tabi ki o gbe ibi kan silẹ "apa ọna" si isalẹ lati pa a mọ lati ṣiṣi nigba ti yan. Fun awọn ilana ti o lo bunkun bun, wo awọn ìjápọ ni isalẹ ...
- Oju leaves le ti wa ni itọpọ nigbati o ba pari nipa lilo wọn.