O rorun ati ki o gba nikan nipa iṣẹju 10
Iyẹfun Chickpea ni a ṣe lati awọn chickpeas ti o gbẹ (garbanzo awọn ewa) ati pe a mọ pẹlu iyẹfun garbanzo, iyẹfun gram , ati pe .
Oṣuwọn Chickpea jẹ apẹrẹ ti India, Pakistani, ati awọn onje alapin Bangladesh. Ni Ilu Morocco, iyẹfun garbanzo lati inu chickpeas ti a ko ni gbigbọn lo lati ṣe kalinti , ohun elo ti o wa ni adarọ-omi kan ti a n ta ni ounjẹ ti ita .
Oṣuwọn Chickpea ni a le rii ni Awọn ọja Asia ati Arin Ila-oorun, ṣugbọn o le ṣe ara rẹ ni ile lati awọn chickpeas ti o gbẹ.
O rorun lati ṣe ati ki o gba to iṣẹju mẹwa. Gbogbo ohun ti o nilo ni ounjẹ onjẹ ounjẹ ati kofi tabi isun ẹjẹ.
O le rorun awọn oyin rẹ daradara ati ki o tutu wọn patapata ṣaaju ki o to wọn wọn lati mu iyẹfun korira tabi ki o taara, ṣugbọn fun ọpọlọpọ awọn ilana ti igbesẹ ko ṣe pataki.
Ohun ti O nilo
- Eyikeyi opoiye ti awọn chickpeas ti o gbẹ
- Onisẹpọ ounjẹ
- Sifter tabi sieve
- Kofi tabi turari olọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn chickpeas ti o gbẹ sinu eroja onjẹ; ṣiṣẹ ni awọn ipele ti o ba n ṣe opoiye nla. Bo ati ilana lori iyara giga fun iṣẹju meji tabi mẹta titi awọn iyẹfun fẹlẹfẹlẹ. Bo ori oke ti tube soju ki iyẹfun chickpea ko ni igbadun lakoko ti ẹrọ naa nṣiṣẹ.
- Sita awọn adalu sinu ekan kan lati ya iyẹfun daradara kuro ninu awọn iṣọn lile ti awọn chickpeas ti ko lọ.
- Lo awọn turari tabi gilaasi kofi lati ṣe ilana awọn isinmi ti o ku ti awọn chickpeas si itanran, iyẹfun koriko. Ṣe eyi ni awọn ipele ti 1 tabi 2 tablespoons ni akoko kan.
- Nigbati gbogbo awọn chickpeas ti wa ni ilẹ sinu iyẹfun, tun gbiyanju lati yọ kuro ki o si sọ gbogbo awọn ti o ku ku ti chickpeas ti ko ṣiṣẹ.
- Bayi o ti ṣetan lati lo iyẹfun chickpea ni ohunelo kan. Tọju eyikeyi awọn ohun elo ti o wa ni ibiti o wa ni oju afẹfẹ ati ki o pa o ni ibi ti o tutu, ibi gbigbẹ.
Ilana Lilo Chickpea Flour
Ọpọlọpọ awọn ọna lati lo iyẹfun chickpea ti ile rẹ.
Gbiyanju ọkan tabi mejeeji ti awọn wọnyi fun awọn ibẹrẹ.
- Ligurian Chickpea Pancakes Recipe : Eyi jẹ Italian pancake tabi flatbread ti a npe ni funfunata ti a ṣe pẹlu iyẹfun chickpea ti o jẹ ti ge wẹwẹ ati ta ni awọn ita ti Italy.
- Majẹmu Chickpea Flocci-Egg Tart Recipe : Eyi jẹ ohunelo fun kalinti, ounje ita ti Morocco. O jẹ fọọmu ti o fẹlẹfẹlẹ tabi ti ẹda ti a ṣe lati iyẹfun chickpea ati eyin ati pe o jẹ irufẹ si Italianata funfunata.
Die ju Iyẹfun
Gege bi Ewebe, awọn adiyẹ jẹ ounjẹ. Wọn ni akoonu amuaradagba nla ati akoonu inu okun ati pe wọn ṣe iranlọwọ lati ṣe iranlọwọ fun idaabobo awọ isalẹ, eyi ti o mu ki wọn ṣe ipinnu daradara fun awọn ti o fẹ lati ropo eran pupa ni ounjẹ wọn. Pẹlupẹlu, wọn ti wa ni gbogbo gẹgẹ bi itọju ẹwa, ni anfani gbogbo ohun ti ara ati irun si awọn ara inu.