Awọn ohunelo Pizza Mẹditarenia yii ni imọran ti pizza kan iya-nla Italia kan yoo ṣe. Akara ẹran ẹran ti o wa lori oke ti erun ti o nipọn, bi focaccia, ati lẹhinna oun yoo gbe ọ soke pẹlu eyikeyi ẹfọ ti o ni fun u.
Ti o ko ba ni akoko lati ṣe egungun pizza ti ara rẹ, lero laisi lati ṣe aropo egungun ti a pese silẹ dipo.
Ohun ti O nilo
- Fun erunrun:
- 3 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 2 1/4 tsp. Ikarakara gbẹ ti nṣiṣe lọwọ (iyara kiakia ti o ba wa)
- 2 tbsp.
- epo olifi (pẹlu, afikun fun brushing)
- 1 tsp. iyo
- 1 tbsp. gaari
- 1 ago omi (gbona, 110 iwọn F)
- Fun fifun:
- 1 lb. eran malu ilẹ (tabi, ọdọ aguntan)
- 1 alabọde alabọde (diced)
- 1 tbsp.
- ilẹ kumini
- 2 tbsp.
- akara tomati
- 1/4 ago omi
- Iyọ, lati ṣe itọwo
- alawọ ewe ilẹ dudu, lati lenu
- 1 ago akara (ge)
- 8 iwon.
- atishoki ọkàn (quartered)
- 4 iwon. olu (ti ge wẹwẹ)
- Tomati meji (diced)
- 4 iwon.
- Bọọdi Feta (crumbled)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe Iwaran:
- Ni ekan nla tabi ni ekan ti agbẹgbẹ imurasilẹ ti a fi apẹrẹ esufẹlẹ, jọpọ iyẹfun, iyọ, suga, ati iwukara. Fi epo kun ati omi gbona ati ki o dapọ daradara. Ti ṣiṣe nipasẹ ọwọ, tan iyẹfun jade lọ si oju ilẹ ti o ni itọlẹ ati knead fun to iṣẹju 10. Nipasẹ ẹrọ, ṣe adiro awọn esufulawa fun iṣẹju 5 si 10 titi ti o fi jẹ danu ati rirọ.
- Ṣẹrẹ apẹrẹ sinu kan rogodo ati ki o gba o laaye lati sinmi fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to sẹsẹ jade.
- Ṣaju awọn adiro si iwọn 400.
- Eso girafẹlẹ kan ti o wa ni pizza pan (15 1/2-inch pan) pẹlu epo olifi. Gbe jade ni esufulawa ki o tẹ sinu pan. Gba o lati sinmi lẹẹkansi fun iwọn 10 si 15 iṣẹju. Fẹlẹ erupẹ pẹlu epo olifi ṣaaju ki o to fi awọn toppings kun.
Ṣeto Awọn Topping:
- Brown ilẹ ilẹ lori alabọde-giga ooru ni ibiti o ti n pa titi gbogbo awọn awọ-funfun fi n kọja.
- Fi alubosa sii ati saute titi translucent, nipa iṣẹju 5. Fi kumini, tomati pa, omi, iyo, ati ata.
- Simmer fun iṣẹju 5-10, ṣiṣafihan.
Beki Pizza:
- Fi ounjẹ ẹran ṣe ori apẹja pizza. Top pẹlu esofọ, artichokes, olu, awọn tomati, ati ounjẹ Feta.
- Ṣẹbẹ ni adiro ti a ti kọja ṣaaju ni iwọn 400 fun iṣẹju 25-30 tabi titi ti awọn ẹgbẹ ti o dara ni o dara browned ati awọn crumbles crankbs ti yo.