Kebabs jẹ awọn ipilẹ Agbegbe Oorun ti a da lori ẹja ati awọn ẹfọ ti a ti gbẹ lori awọn skewers. Ṣugbọn awọn ọjọ wọnyi awọn skewers le kún pẹlu awọn ounjẹ ti o yatọ pupọ fun awọn akojọpọ ti o dara ati idunnu fun.
Dipo ipalara sandwich ibile ni pita, kilode ti ko ni irun tabi ṣagbe awọn ẹfọ ati ki o sin wọn lori awọn skewers pẹlu awọn balulu falafel? O jẹ igbadun ti o ni ayọ ati ilera ti yoo ṣe fun ohun kan ọsan ounjẹ ọsan nigbati awọn ọmọde lọ pada si ile-iwe. O kan ṣe apẹrẹ diẹ ninu awọn ounjẹ ounjẹ lati ṣaja lori oke ati ki o gbadun!
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Falafel:
- 1 ago awọn chickpeas tilo, rinsed ati drained
- 1/2 alubosa, peeled
- 2 cloves ata ilẹ, peeled
- 3 tablespoons ge cilantro (tabi parsley)
- 2 tablespoons ge parsley
- 1 teaspoon cumin igi
- 1 teaspoon yan lulú
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ata dudu
- 1/4 ago gbogbo iyẹfun idi
- Iyanku: Pin fun awọn flakes ata pupa (tabi lati lenu)
- Fun awọn ilana Tahini:
- 1/4 ago Sesame lẹẹ
- 1/4 ago omi
- 2 tablespoons lẹmọọn oje
- 1 clove ata ilẹ (grated)
- Fun awọn Kebabs:
- 1 alubosa pupa (bii ati quartered)
- 1 ata ata ṣẹyẹ (rẹ ti o fẹ awọ, ti o ni irugbin ati ki o ge si iwọn awọn ege 2 ")
- 1 ago awọn ṣẹẹri ṣẹẹri
- 1 tablespoon epo olifi
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn falafel nipasẹ fifi awọn chickpeas, alubosa, ata ilẹ, cilantro tabi parsley, kumini ilẹ, powder powder, iyo, ata dudu, iyẹfun ati awọn flakes ata pupa, ti o ba ti lilo. Fun pipe titi adalu yoo jẹ pupọ ṣugbọn o ko nilo lati wa ni pupọ. Refrigerate fun ni iwọn iṣẹju 15.
Lakoko ti falafel base jẹ itura ninu firiji, ṣe tahini nipa sisọpọ lẹẹkan satẹnti, omi, eso lemon, ata ilẹ ti a fi ẹda, iyo ati ata ni ekan kan.
Ṣaaju-ooru adiro si iwọn 400. Ṣiṣẹ alubosa, ata ata ati awọn tomati ninu epo olifi ati akoko pẹlu iyo ati ata. Tan jade lori iwe ti a yan ti o ni iwe ti parchment ati ki o jẹun ni adiro fun ọgbọn iṣẹju 30 tabi titi ti o fi rọra ti o si ni itọlẹ.
Fi awọn tablespoons meji ti epo kun si pan pan ti o wa pẹlu awọ iwe parchment. Fọọmu falafel sinu awọn boolu, to iwọn 1 iwon. kọọkan (Mo lo ẹyọ kuki kan) ati ki o rọra rọra wọn sinu epo ati ki o gbe lori pan. Ṣẹbẹ ni adiro fun 20 si 30 iṣẹju tabi titi ti awọn boolu jẹ ina brown ti ina.
Mura awọn kebabs nipasẹ awọn ọna ẹfọ miiran pẹlu awọn bọọlu ojulọmu ati awọn idẹ pẹlu awọn ohun orin tahini.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 494 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 605 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 73 g |
| Fiber ti Dietary | 12 g |
| Amuaradagba | 18 g |