Oriṣan Thai grilled jẹ ohun elo ti o dara julọ ati pe o ṣeun lati wù ẹnikẹni ti o fẹ awọn eroja Thai. O jẹ awọn marinade ti o mu ki ede naa korin-kan ti o jẹun Tom Yum ti o ni nkan ti o le ṣubu soke ninu ẹrọ kekere-chopper tabi eroja ounjẹ ni akoko kankan. Eyi tun le ṣee lo lati ṣe ẹja ounjẹ ti o dara (eyi ti o dara pẹlu iresi), biotilejepe ede naa jẹ bi iyanu ti jẹun ọtun lati inu irun omi. Ti o ba fẹ, o le fi diẹ ninu awọn scallops si awọn abọ-omi ti a ti sọ. Omi-omi yii tun jẹ lasan lori eja ti a gbẹ.
Ohun ti O nilo
- Fun Marinade:
- 1/4 ago tio tutunini ti pese lemongrass tabi
- titun lemongrass (ti o wa ni awọn ile oja Asia)
- 5 cloves ata ilẹ
- Iwọn atokun mẹta kan tabi Atokunrin
- 1 titun chili pupa, tabi 3/4 teaspoon itemole Ata
- 1/4 ago gilantro alabapade titun (coriander titun), awọn leaves ati awọn stems
- 2 awọn ege eja tablespoons
- 2 tablespoon Ewebe epo
- 1/2 teaspoon
- Soy Sauce Soce , tabi 1 1/2 teaspoons deede soyi obe
- 1/2 teaspoon
- Pẹẹpẹẹrì (wa ni awọn ile oja Asia)
- 3 tablespoons orombo wewe oje
- 3 teaspoons teaspoons brown suga
- 2 alubosa orisun omi (ti ge wẹwẹ)
- Fun Oro:
- 12 si 18 alabọde si nla ede
- Eyi je eyi: 12 si 18 kekere scallops
- Eyi je eyi: 1/4 agogo agbon agbon tabi ipara wuwo fun apa kan
- Garnish: A iwonba ti
- titun cilantro (coriander titun) fi oju silẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Awọn eroja ti o wa ni marinade ni kan kekere-chopper tabi onisẹja ounjẹ ati idapo lati ṣẹda ẹda adun ti Thai kan. (Tabi o le ṣetan nipasẹ ọwọ-nìkan ṣe awọn nkanja daradara ati ki o muu pọ.)
- Gbe ede ati scallops (ti o ba lo) ni ekan kan ki o si tú 1/2 si 3/4 ti awọn ti o wa ninu omi-omi (ti o da lori iru ede ti o n ṣe). Ṣe awọn omi ti o wa lori omi pẹlu ọwọ rẹ tabi gberara pẹlu iṣun, ṣe idaniloju pe gbogbo awọn eja ti wa ni ti a bo. Isinmi ti o ku fun marinade fun ẹgbẹ obe, ti o ba fẹ, tabi refrigerate lati lo nigbamii.
- Ṣẹrin awọn koriko ni iṣẹju 10 si 12 (ko si, tabi oje orombo wewe yoo mu diẹ ninu awọn ju ti awọn ẹja alumoni ti o fẹ jade). Ti o ba lo awọn igi gbigbẹ igi, gbe wọn sinu omi fun iṣẹju mẹwa 10 lati dena sisun.
- Gbiyanju si imọran si alabọde. Gbe igbin naa kọja si awọn skewers. Ti o ba tun ṣe scallops, gbe awọn scallops sinu inu ti ọmọ-ori.
- Gigun igi awọn pinpin iṣẹju 8 si 15, yika ni ẹẹkan, tabi titi ti igbati dudu ti fẹlẹfẹlẹ ti o si ti duro ni oke. Ṣe awọn ede ni igba akọkọ ti o ba tan wọn pẹlu diẹ ninu awọn marinade ipalara.
- Ti ṣiṣe awọn ẹgbẹ obe: Ibi ipamọ marinade ni kekere saucepan lori alabọde-ga ooru. Simmer awọn lẹẹ fun 30 -aaya si 1 iṣẹju, ki o si fi awọn agbon wara tabi ipara, stirring to create a sauce. Ṣiṣe ayẹwo-ounjẹ obe, fifi diẹ gaari ti o ba ju ekan. Ti o ba fẹra fun itọwo rẹ, fi diẹ sii wara tabi ipara. Ti o ba jẹ iyọ, fi diẹ ẹ sii orombo wewe. Fi kun diẹ sii fun obe obe kan.
- Ṣe afẹfẹ igbona gbigbona naa kuro ni gilasi, boya lori ara wọn tabi pẹlu iresi ati ẹgbẹ obe. Top pẹlu kekere coriander titun, ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 238 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Iṣuu soda | 871 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 9 g |