Ohunelo yii fun awọn irugbin ti ọdunkun, ti a mọ bi kluski śląskie (KLOO-skee SHLOWN-skee), lati Silesia, agbegbe ni Polandii pẹlu awọn ẹya ara ilu Czech Republic ati Germany.
Ti a ṣe pẹlu poteto onjẹ, awọn irugbin ti Silesian ko dabi eyikeyi miiran ti iru rẹ. Wọn jẹ ohun-ọṣọ ni irufẹ ati pe iwọ yoo bura pe wọn le bu agbesoke, ṣugbọn eyi ni ọna ti wọn yẹ lati jẹ. Kluski śląskie ni a maa n ṣiṣẹ bi apẹrẹ ẹgbẹ kan pẹlu awọn awakọ kan ti a ti rosoti tabi awọn ẹran ẹlẹdẹ, tabi bi akọkọ papa pẹlu alubosa caramelized tabi ẹran ara ẹlẹdẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 palu poteto (peeled ati jinna ni omi salted)
- 2 eyin nla (lu)
- 1 teaspoon iyọ
- 1 1/2 agolo iyẹfun ọdunkun (diẹ ẹ sii tabi kere si)
- 1 tablespoon ọdunkun sitashi
Bawo ni lati Ṣe O
- Mash, iresi tabi pọn daradara poteto poteto. Gbe lọ si ekan nla kan ki o si dapọ pẹlu awọn eyin ati iyọ. Fi kun julọ ti iyẹfun 1 1/2 agolo (tabi diẹ ẹ sii) bi o ṣe pataki lati ṣe esufulawa ti a fi oju-eewu.
- Fi ikoko nla kan ti omi salted lori lati ṣan. Pọn awọn ege ti iyẹfun ati eerun laarin awọn ọpẹ si iwọn ti rogodo golf tabi si oblongi 2-inch. Nigbati o ba ni awọn idapọ ti o ni 12, fi wọn silẹ sinu omi ti a fi omi tutu. Nigbati awọn dumplings dide si oju, ṣe afikun iṣẹju 5 diẹ sii. Ṣe idanwo lati wo ti o ba ti ni kikun. Yọ pẹlu sisun slotted si colander. Tun ṣe pẹlu iyọgbẹ idapọ.
- Sin pẹlu awọn gbigbe ti ẹran ti a ro tabi adie, tabi sin pẹlu alubosa caramelized tabi sisun awọn ẹran ara ẹlẹdẹ ati awọn awakọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 262 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 377 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 158 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 28 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 16 g |