O le jẹ ki a mọ ati ki o ṣefẹ ni Agbegbe Gẹẹsi ni gbogbo Gusu Britain ati ti o ti jẹ pipe ninu awọn ohun alumọni ti o wa ni ajẹsara ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ẹkun miran ni ara ti ara wọn. Ni Wales o jẹ Oggie.
Gẹgẹbi irọlẹ Cornish ti wa fun awọn ti o wa ni minisita, ti wọn ko ni le pada si aaye ni ọsan ọsan, rọrun lati mu ati jẹ, ounjẹ ọsan, a bi Oggie lati ibi kanna. Oggies jẹ pupọ, Elo tobi (nibi ti orukọ Giant Oggie) ati awọn eroja ti o mọ julọ si Wales - ọdọ aguntan ati awọn leeks.
Ohun ti O nilo
- Fun Pastry:
- 200 giramu / iyẹfun ounjẹ 6
- 1 pinki iyo
- 55 giramu / 2 iwon ounjẹ bota
- 55 giramu / 2 iwon ounjẹ lard
- 2 si 3 omi tablespoons (tutu)
- Fun Fikun:
- 26 giramu / 1 iwon haunsi bota
- 1/2 ago / 25 giramu leeks (ti ge wẹwẹ)
- 200 giramu / 6 ounjẹ poteto (ge sinu awọn chunks nla)
- 200 giramu / 6 ounjẹ ọdọ aguntan (ge sinu awọn cubes kekere)
- iyo lati lenu
- ata lati lenu
- 1 ẹyin (lọrun ti a lu)
Bawo ni lati Ṣe O
Ina adiro si 220 ° C / 425 ° F Gas 7.
Akọkọ ṣe awọn pastry .
- Gbe iyẹfun, bota, lard ati iyọ sinu eroja onjẹ. Ilọpọ lori eto itanna kan titi adalu yoo dabi awọn akara akara, fi omi kun, laiyara, nipasẹ awọn eefin titi ti esufulawa yoo wa papọ ninu rogodo kan. Fi ipari si clingfilm tabi ṣiṣu ṣiṣu ki o si sinmi pastry fun ọgbọn išẹju 30.
- Nibayi, yo bota naa ni igbona, fi awọn leeks ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru fun iṣẹju 5.
- Fi awọn chunks ọdunkun si pan ati ki o ṣetan fun iṣẹju marun miiran.
- Fi awọn ege aguntan ati brown ni gbogbo rẹ, ṣe itun fun iṣẹju meji, bo pẹlu ideri kan ki o si ṣetẹ lori kekere ooru fun iṣẹju 6. Akoko awọn akoonu ti pan pẹlu iyo ati ata ati fi si ẹgbẹ kan lati dara.
- Pin awọn pastry sinu 2 ki o si ṣe ideri kọọkan nkan sinu awọn iyipo to 22cm. Fẹlẹ awọn iyipo pẹlu awọn ẹyin ti a lu.
- Pin awọn adalu eran ni agbedemeji agbẹgbẹ pastry ati ki o gbe si ẹgbẹ kan ti iṣọn. Fẹlẹ awọn egbegbe pẹlu kekere diẹ ẹyin ẹyin.
- Agbo ni ẹri ni idaji lori kikun ki awọn ẹgbẹ meji pade. Ṣiṣẹ awọn ẹgbẹ meji papọ lati ṣẹda ami ifasilẹ. Fẹlẹ gbogbo awọn ohun ti o kọja pẹlu gbogbo awọn ẹyin ti o ku.
- Fi awọn pasties sori ibẹrẹ ti a fi greased ati beki fun iṣẹju 15, lẹhinna din ooru si 180 ° C ki o si ṣetan fun ọgbọn siwaju si 30 titi Oggie fi jẹ ti brown.
- Sin gbona tabi tutu. Ti onjẹ pẹlu alubosa pickled , awọn tomati ati chutney, tabi ti o ba gbona, pẹlu kekere gravy ati Ewa.
Awọn akọsilẹ: A tun le ṣe aṣeyọri fun awọn oggie nipasẹ gbigbe awọn eroja sinu apo nla ti o dapọ ati fifa epo ati iyẹfun ti o wa laarin awọn ika lati ṣẹda akara oyinbo bi adalu. Fi omi bii loke ki o tẹsiwaju pẹlu ohunelo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1255 |
| Ọra pupọ | 93 g |
| Ọra ti a lopolopo | 43 g |
| Ọra ti a ko peye | 36 g |
| Cholesterol | 302 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,620 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 71 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 34 g |