Kabocha Tempura jẹ apẹrẹ ti o ti ni ege ti o ni pupọ ti o ti ge wẹwẹ ti o ti wa ni inu ina daradara ati ti sisun sisun si rere. O ti wa ni ṣiṣe pẹlu iyọ tabi ṣiṣan ounjẹ kan.
Kabocha Tempura ni ọpọlọpọ igba ti o wa ninu medley ti oriṣiriṣi Ewebe ati igbesi aye ti o ni oriṣiriṣi ti o wa ni akojọpọ awọn akojọ aṣayan awọn ile ounjẹ Japanese. Sibẹsibẹ, ninu isubu nigbati kabocha squash jẹ ni akoko, kabocha tempura lori awọn ti ara rẹ fun a nla appetizer.
Ohun ti O nilo
- 8-10 kabocha (thinly, ti ge wẹwẹ)
- 1 ẹyin
- 1/4 ago ilẹkun ilẹkun
- 3/4 ago iyẹfun (gbogbo-idi)
- 1 ago omi (yinyin tutu)
- 2 tbsp. epo epo (tabi epo-epo fun frying)
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Eyi je eyi: tempura
- dipping obe (tabi lo bottled mentsuyu, ọrọ ti ajẹmọ fun multipurpose noodle obe, fun didara.)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ti o ba nroro lati lo igbasẹ oniruuru fun tempura kabocha, ju iyọ lọ, jẹ ki o jẹ obe akọkọ. Tabi, lo bottled mentsuyu boya ni gígùn tabi ti o ba ni idojukọ, ṣe dilute pẹlu omi bi a ti ṣakoso lori igo.
- W awọn kabocha. Ọna to rọọrun lati ge gbogbo elegede kabocha kan ni lati pin ni isalẹ ati ni oke akọkọ, lati ṣẹda oju-ile ni isalẹ fun iduroṣinṣin, ati awọn titẹ sii ti o rọrun lati ge sinu kabocha. Yọ awọn irugbin ati awọn fibrous strands lati inu iho inu ati sisonu.
- Ti o kuro ni awọ ara rẹ, fara ṣinṣin awọn ege ti o to kabocha ni iwọn mẹjọ si mẹwa. Kọọkan apakan yẹ ki o jẹ nipa 1/4 - inch nipọn. Awọn elegede ti o kere julọ, awọn ti o yarayara yoo ṣun. Gbe segbe.
- Ni ekan kekere kan, jọpọ ẹyin, iyẹfun, sitashi potato ati yinyin omi tutu. Awọn bọtini lati crispy tempura ni lati rii daju pe omi jẹ tutu tutu. TIPI: Gbiyanju dapọpọ ninu omi ni kutukutu ki o to awọn ege kabocha ti wa ni titẹ sinu batter, ati pe o ti wa tẹlẹ epo fun frying.
- Ooru epo ni iyẹ kekere frying. 375 degrees Fahrenheit.
- Fi omiipa ti kabocha squash sinu apẹrẹ tempura lẹhinna gbe o sinu epo ti o gbona. Gba kọọkan bibẹrẹ lati ṣawari nipa iṣẹju 2 titi tutu. O dara julọ lati ma ṣe ikoko ikoko epo nipa didawọn nọmba awọn kabocha ege si awọn ege mẹta si mẹrin.
- Ṣiṣe lẹsẹkẹsẹ pẹlu iyọ tabi tempura dipping obe.
Alaye ni Afikun:
Batter tempura fun ohunelo yii jẹ adalu ọdunkun ilẹkun ati gbogbo iyẹfun idiyele. Atunkọ sitashi sitẹriiti nfa imudani lori awọn ilana ilana batura miiran ti o jẹ 100% iyẹfun. Bọtini lati ṣawari tempura, sibẹsibẹ, jẹ lilo omi tutu lori omi otutu otutu. Mo maa fi awọn cubes ṣubu sinu omi ati ki o ṣe igara wọn ṣaaju ki wọn to wọn omi sinu tempura batter.
Rii daju pe epo fun frying jẹ lori ooru giga ti o gaju ni ipo fifẹ 375 Fahrenheit fun awọn ipo frying ti o dara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 135 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Iṣuu soda | 454 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 4 g |