Onjẹ Ounjẹ India

Awọn ounjẹ ti o dara julọ ni a kà ni ounjẹ yarajẹ kii ṣe nitoripe wọn le ṣetan ni kiakia ṣugbọn tun nitori pe wọn jẹ, ni otitọ, ounjẹ India ti oorun ounjẹ ti oorun. Kọọkan ninu awọn ilana yii jẹ akọle bọtini ni irọrun ti itaja ti ita ilu India ati awọn orilẹ-ede ti njẹja-ilu ṣe iṣẹ iṣowo brisk kan ati tita wọn. Eyi ni awọn ilana meje lati mu diẹ ounjẹ ounje India si ibi idana ounjẹ rẹ.

• 01 ti 07

  Paav Bhaaji

  Paav Bhaaji jẹ Iwọ-oorun ti oorun ti India. O jẹ julọ gbajumo ni Mumbai (eyiti a npe ni Bombay) nibiti iwọ yoo rii ọpọlọpọ awọn onijaja lori awọn agbọn ti o nyara, ti o nmu awọn eroja lọpọlọpọ pẹlu itara.

  Kii ọpọlọpọ awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ Amerika, Paav Bhaaji ni ilera - Paav tumo si "bun kekere," nigba ti Bhaaji tumo si "Ewebe" - ati pe o dara ki o le ni bi onje.

• 02 ti 07

  Bhelpuri

  Awọn ounjẹ ipanu ti a ta lati awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti wa ni a npe ni "awọn olopa" ni India , ati pe ọgbẹ yii ni o ni ipo alaafia ni apa iwọ-oorun ti orilẹ-ede naa. Ti a ṣe lati iresi ti o ni ẹfọ ati Sev - awọn nudulu crunchy - bhelpuri jẹ ọra-kekere, nutritious ati ti nhu. Awọn iresi ati awọn nudulu ti wa ni adalu pẹlu awọn alubosa, awọn poteto, ati awọn ẹṣọ. Fun awọn ọna bhelpuri ni kiakia, ṣe awọn ẹṣọ ti o wa niwaju akoko ati ki o tọju awọn igbọnwọ iresi ati Sev ni awọn apoti afẹfẹ. Lẹhinna pejọ ọtun ṣaaju ki o to jẹun.

• 03 ti 07

  Aloo Tikki Chole Chaat

  Eyi ni lati jẹ ipanu Ariwa-India ti o ṣe pataki julọ. Awọn patties ti awọn ẹdun ẹdun ti a fi sinu ẹfọ (aloo tikki) ti wa ni papọ pẹlu chole, chickry curry. A fi awọn ọpa yii ṣiṣẹ pẹlu awọn ẹṣọ, gẹgẹbi awọn mint chutney ati awọn tamarind-dates chutney, ati awọn ẹfọ ti a gbin ati awọn ewe.

  Awọn tiketi aloo ni a le sita pẹlu awọn ohun elo miiran. Ni iwọ-oorun India, irufẹ kan naa ni a npe ni Ragda Pattice.

• 04 ti 07

  Bhajia (Pakora)

  Bakannaa a mọ bi awọn pakoras, awọn alarinrin-lori-ita-ita, awọn tutu-lori-ni-inu awọn ẹfọ sisun ni ipanu pipe fun igba otutu, ọjọ ojo. Ẹwà ni pe o le lo eyikeyi Ewebe ti o fẹ, tabi ohunkohun ti o ba ṣẹlẹ si ni ọwọ. Ṣe soke ipele kan ati ki o sin wọn pẹlu dun-ekan tamarind chutney.

• 05 ti 07

  Mint Chutney Veggie Sandwich (Bombay Sandwich)

  Awọn ounjẹ ti o rọrun, igbadun ni a le fi papọ ni filasi - Mint-coriander chutney ti wa ni tan ni awọn ege ti akara ti a fi silẹ pẹlu ẹfọ gẹgẹbi awọn poteto, cucumbers, ati awọn tomati. O jẹ pipe lati gbe soke fun pikiniki kan tabi lati fi awọn apoti ọsan ounjẹ awọn ọmọ wẹwẹ.

• 06 ti 07

  Vada Pav

  Ni kiakia lati inu okan Maharashtra ni India Iwọ-oorun, Vada Pav ni ipo alaafia ni India. O lo lati jẹ "ounje talaka", ṣugbọn awọn ọjọ wọnyi paapaa ọlọrọ ati olokiki ni a le riran ni njẹun ni Bombay (Mumbai) ọpọlọpọ awọn ibi ipamọ awọn ounjẹ!

  Vada (itumo patty) jẹ ọdunkun pattie nestled inu kan bun (Pav). Lẹhinna a ṣe asọwe sandwich pẹlu awọn didùn ti o dun, gbigbona tabi tangy. Ṣaaju ṣiṣe awọn ẹṣọ ati awọn adalu ọdunkun yoo jẹ ki o ni igbesẹ kan si ibi ti ounjẹ to dara yii. Awọn patties ọdunkun ṣe itọwo daradara nigbati adalu ba ti joko ni alẹ.

• 07 ti 07

  Samosa

  Samosas ni a le rii nibikibi ni agbaye ṣugbọn wọn jẹ India ni Oti. Wọn jẹ itọju ayẹyẹ fun ọjọ tutu kan nigbati o ba nilo nkan ti o tutu ati ti inu ṣugbọn ko ni ebi ti o jẹun fun gbogbo ounjẹ.

  Ti a ṣe bi oṣuwọn kan, awọn ipanu wọnyi ti sisun ti wa ni ọpọlọpọ igba kún pẹlu awọn poteto tabi awọn ẹfọ miran. Iyẹfun, ghee , ati iyọ jẹ adalu papo lati fẹlẹfẹlẹ kan; lẹhin ti o sẹsẹ ti o si dinku sinu awọn ala-ami-ala-ilẹ, igbesẹ ti wa ni afikun, a ṣe papo esufulawa, ati samosa ti jin ni sisun si brown ti o nṣiṣẹ pẹlu simẹnti mint.