Ipanu kan pẹlu ipo ti aipẹ ni iha iwọ-oorun ti India, bhel puri (tabi bhelpuri ) jẹ ounjẹ kekere, ounjẹ, ati ounjẹ ti o dara. O jẹ ọgbẹ , eyi ti o jẹ ounjẹ ti o ni ounjẹ ti a n ta nipasẹ awọn ọkọ ita gbangba ni gbogbo agbegbe naa.
Bhel puri kan aroffed iresi ounjẹ ti a le jẹ nipasẹ awọn spoonful tabi scooped pẹlẹpẹlẹ kan flatbread tabi ërún. Diẹ ninu awọn ibiti nsin o ni iwe kọnputa ati ti o jẹ taara lati ibẹ.
Ni gbogbogbo, a ṣe bhel puri pẹlu iresi ti o ni ẹfọ ati sev (ounjẹ kan ti vermicelli ti a ṣe lati iyẹfun gram ), ti awọn mejeeji wa ni awọn ọja India. Awọn ounjẹ ti o gbẹ yii lẹhinna ni adalu pẹlu alubosa, poteto, awọn ibaraẹnisọrọ iwiregbe, ati chutney. O jẹ itọra, ṣugbọn tun dun, tart, ati salty ati pe a le ṣe alailẹda lati mu eyikeyi awọn ẹya ara wọn han. Awọn iyatọ ni itọwo jẹ ẹwa ti bhel puri.
Ohun ti O nilo
- 3 agolo faffed iresi
- 1 epa ti o ni ọwọ (sisun ati salọ)
- 2 poteto (boiled, peeled, ati ki o ge sinu awọn cubes kekere)
- 1 tobi
- alubosa (finely ge)
- 1 tomati nla (gegebi daradara)
- 1/2 ìdìpọ coriander (to iwọn 1/10 tabi 50 giramu, gegebi daradara)
- 2 chilies (awọ ewe, gegebi finely)
- Tamarind chutney (tabi Mint-coriander chutney, lati lenu)
- 1 Bọọdi ọwọ kan (ti a fi fọlẹ)
- 1 ife sev
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, tẹ awọn iresi ti o dara, awọn igiepa, ọdunkun, alubosa, tomati, coriander, ati awọn awọ alawọ ewe jọpọ.
- Fi awọn tamarind chutney tabi mint-coriander chutney gẹgẹ bi awọn ohun itọwo ti ara rẹ.
- Dapọ gbogbo awọn akoonu ti awọn ekan daradara.
- Fọra pẹlu ọpọlọpọ awọn sev ati papdi. Sin ati jẹun lẹsẹkẹsẹ.
Awọn Italolobo fun Nla Nla Nla
- Rọpọ awọn bhel puri ṣaaju ki o to lọ jẹun lati ṣego fun iresi ti o ni irọra lati nini sisọ.
- Lati ṣe ipanu yi diẹ sii ni yarayara, nìkan gbe iresi ti o ni ẹfọ, awọ, ati papdi (awọn ounjẹ ti a ṣe lati iyẹfun) ni awọn apoti ti o ni afẹfẹ. Ṣaaju ṣe ati boya firiji tabi din awọn chutney. Eyi n gba ọ laaye lati ṣaja awọn ohun elo tutu ati ki o gbẹ ni papọ kan lori whim ati ki o ṣe idilọwọ si irufẹ afẹfẹ.
- Awọn oriṣiriṣi chutneys fun bla puri oriṣiriṣi awọn eroja. Agbegbe ti o wa ni alakoko, fun apẹẹrẹ, jẹ dudu, adun chutney ti ari lati tamarind ati awọn ọjọ. Ni idakeji, alawọ ewe koriko alawọ kan nlo awọn awọ ati ewe coriander ti o fi oju silẹ fun itọwo pupọ kan. Ti o ba ni ayanfẹ miiran chutney, tun gbiyanju bẹ.
Bhel Puri lọ nipasẹ orukọ pupọ
Awọn kan sọ pe ipanu yii ti bẹrẹ ni Mumbai, eyiti, gẹgẹbi iwadi, jẹ igbagbọ ti o wọpọ. Awọn gbigbẹ ti bhel puri ni a mọ bi bhadang , eyi ti a ṣe itọlẹ pẹlu oṣumọ lemon, coriander, ati alubosa. Kolkata ti a pe ni jhaal lẹhin . Iru miran ni a mọ ni Bangalore bi churumuri tabi churmuri .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1124 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 877 mg |
| Awọn carbohydrates | 227 g |
| Fiber ti Dietary | 19 g |
| Amuaradagba | 30 g |