Ni satelaiti ti o rọrun yii, a jẹ adi oyin pẹlu iresi ofeefee , eyiti o ni awọ rẹ (ati igbadun) lati awọn pinches diẹ ẹda ti awọn okun saffron. Saffron jẹ ipalara ti Flower Crocus, ati pe o jẹ eroja ti o wọpọ ni awọn ounjẹ India ati Spanish, ati itanna Italianototto. O tun jẹ eroja ti a ri ninu kofi Arabic gangan ati akara akara Saffron. Saffron jẹ ọwọ-mu, o jẹ ọkan ninu awọn turari ti o niyelori ni agbaye nipasẹ iwuwo. (Ni diẹ ninu awọn onjewiwa, a rọpo turmeric ti ko kere ju.)
Ti o ba darapọ adie, ẹfọ, ati iresi, yi ṣe awopọ ni ounjẹ pipe. Fero ọfẹ lati fi awọn Karooti kun tabi aropo awọn ewa alawọ ewe ti a gbẹ fun awọn Ewa.
Ohun ti O nilo
- 2 pin pinpin ti awọn okun saffron
- 1 tablespoon omi gbona
- 1 alawọ ewe bell (ti ge wẹwẹ)
- 1 alabọde alubosa (ge)
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 1 kekere idẹ (2 iwo) pimiento (drained and chopped)
- 2 1/2 agolo iresi-gun-gun
- 1 clove ata ilẹ (minced)
- 1 package (10 ounṣi) awọn ewe Vitamini tio tutunini
- 5 agolo omi tabi adie iṣuu soda tabi ọja iṣura
- 2 adie frying (ge si oke), tabi awọn ẹya adie eletan mẹfa
- 2 teaspoons iyo kosher
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru adiro si 400 F (200 C). Soff in threads in 1 tablespoon ti omi gbona fun iṣẹju 10.
- Ni titobi nla kan, sọ awọn ata ilẹ ataro alawọ ewe ati alubosa ninu epo olifi titi tutu.
- Gbe awọn ẹfọ sauteed si ẹja nla ti aijinlẹ tabi pan pan; fi gbogbo awọn eroja to ku silẹ ayafi adie ati iyọ ati ki o dapọ pọ daradara.
- Wọ awọn ege adie pẹlu iyọ kosher ati gbe si oke ti adalu iresi, ẹgbẹ-ẹgbẹ soke.
- Bo oju-omi ti a yan tabi pan pẹlu ideri tabi bo ni wiwọ pẹlu bankan. Ṣẹbẹ ni adiro ti a ti yan ṣaaju fun wakati 1/2, tabi titi ti iresi tutu ati adie yoo de 165 F (74 C). Mu ideri kuro ki o si ṣe itọju fun afikun iṣẹju 5 si 10 lati brown adie.
- Sin awọn adie ati iresi pẹlu saladi ti a fi sinu rẹ, saladi Kesari, tabi awọn tomati ati awọn cucumbers titun.
Italolobo ati iyatọ
- Dipo awọn adie ti a ti dinku, lo gbogbo awọn ẹsẹ adie tabi awọn itan tabi ẹsẹ gbogbo, tabi lo awọn ọpọn adie.
- Fi awọn ata gbigbẹ bọọlu ti o ni ọpọlọpọ awọ ati 1 le ti awọn tomati diced ti gbẹ.
- Ti o ba fẹ ọna ti o rọrun julọ, o le "iyanjẹ" ati ki o lo iwọn ila-iwon 1-iresi ofeefee pẹlu saffron.
- Gẹgẹbi USDA, iwọn otutu ti o dara ju adie ati awọn adie miiran jẹ 165 F (74 C). Lo ohun elo ti o ni idaniloju kan-ka thermometer lati ṣayẹwo adie. Fi thermometer sinu apa ti o tobi julọ awọn ege, ko fi ara kan egungun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1044 |
| Ọra pupọ | 50 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 21 g |
| Cholesterol | 285 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,306 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 45 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 98 g |