Bulgarian warankasi banitza (banitsa) appetizers ni iru si awọn Serbia bureks ati Greek warankasi pies. Wọn ti wa ni gbona bi aṣa akọkọ tabi ni "meze" (appetizer) tan, ṣugbọn wọn tun jẹ itumọ akọkọ ounjẹ ajewewe, ounjẹ, ati ounjẹ ita. Ni afikun, atunṣe le jẹ dun didun ounjẹ pẹlu apple ati elegede laarin awọn nkan ti o gbagbọ. Eyi ni ohunelo ti o ṣe pataki ni igbadii lori ikede ti o ni imọran.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo ti ṣubu, daradara Bolina
- warankasi tutu
- 6 tablespoons itele ti wara
- 2 awọn eyin nla, lu
- 16 fẹlẹfẹlẹ iyẹfun, thawed
- 1 ago (2 awọn ọpá) bota ti ko ni itọ, yo
- Omi okun ati ki o ge alubosa alawọ ewe fun garnish (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru adiro si 400 iwọn.
- Ninu ekan nla, darapọ warankasi, wara, ati eyin titi ti o fi jẹ.
- Fọọmu kan ti filo palu ni idaji ki o ṣe iwọn 12 inches nipa 8 inches. Fẹlẹ si lọrun pẹlu bota ti o yo.
- Gbe jade ni wiwa 1/2-inch ti o kun pẹlu boya iwo-iwọn 12-inch ti o ba fẹ iwe-aṣẹ "S", tabi pẹlu awọn iwo-inaya 8-inch fun egungun siga ati 1/4 inch sẹhin kuro ni Igun. Gidi isalẹ isalẹ akọkọ, lẹhinna awọn ẹgbẹ lẹhinna yọọ kuro lati ara rẹ titi iwọ o fi ni simẹnti ti o nira. Fẹlẹ si sere-sere pẹlu diẹ sii ti yo o bota .
- Tun ṣe pẹlu awọn ohun elo fifọ 15 ti filati iyẹfun. Ṣe apẹrẹ awọn gigun gigun sinu awọn "S" tabi fi awọn gbigbe gigun silẹ bi o ṣe jẹ ki o gbe wọn si pan panṣan. Wọ omi pẹlu iyọ okun ati ki o ge alubosa alawọ ewe, ti o ba fẹ.
- Beki fun iṣẹju 20 tabi titi ti brown ati brown crispy. Sin gbona tabi ni iwọn otutu yara.