Polish uszka , ti a tun mọ gẹgẹbi "kekere eti" nitori apẹrẹ wọn, jẹ ọkan ninu awọn agbekalẹ julọ mẹta ti Polandi ti o kun dumplings / crepes pẹlu pierogi ati.
Uszka ni a ṣe pẹlu awọn fọọmu ti o ni idẹ ati ki o ṣetọ ni ọpọn. Onirka ti o kún fun ero ti n ṣaṣi-ṣinju ni iṣẹ-ṣiṣe ni awọn barszcz ni o jẹ ayanfẹ fun keresimesi Efa wigilia alẹ .
Awọn fifuyẹ wọnyi ni a le gbe sinu awọn ẹya kekere ti pierogi tabi sinu nkan ti o ṣe afiwe awọn itumọ Italian tabi Kannada .
Eyi jẹ ọna ti o rọrun lati ṣe Polandi uszka. Lo awọn kikun ti o fẹ.
Ohun ti O nilo
- Usbka Esufulawa:
- 2 iyẹfun iyẹfun (gbogbo-idi)
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 ẹyin nla (lu)
- 3 omi tablespoons (tabi diẹ ẹ sii bi o ṣe pataki)
- Mushrom ti o dinku Ni kikun:
- 4 ounjẹ ege (ti o ti gbẹ Polish, ti o kun sinu omi gbona titi ti o fi ṣe itọju ati ti o le ṣakoso)
- 2 tablespoons bota
- 1 alubosa kekere (pupọ gegebẹ fin)
- 1 tablespoon akara crumbs (funfun funfun)
- 2 tablespoons parsley (finely ge)
- 1 ẹyin nla (lu)
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe Igi Ọgbọn Ti Fẹ
- Fi abojuto gbe awọn olu lati inu omi omi ti n ṣafẹjẹ ki o má ba yọ grit ni isalẹ ti ekan. Fi omi yi silẹ fun bimo ti ajara tabi idi miiran. Gige olu gan daradara ati ṣeto akosile.
- Ooru bota ni opo skillet. Fikun alubosa ki o si fi iṣẹju marun si iṣẹju marun-un tabi titi o fi de translucent.
- Fi awọn olu olu kun si alubosa ati ṣiṣe awọn iṣẹju mẹwa mẹwa tabi titi omi yoo fi di pipẹ ati pe adalu bẹrẹ si sizzle.
- Gbigbe adalu alubosa-adiro sinu ekan nla ati fi awọn breadcrumbs, parsley ati awọn ẹyin. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata ati ki o dapọ pọ pọ ni pipin alapọ. Ṣeto kuro ki o si jẹ ki itura tutu lakoko ti o ṣe esufulawa. Ṣiṣan ti koriko yoo tọju, ti a furo, fun wakati 24.
Ṣe Ejafula Uszka
- 2 agolo 2 agolo iyẹfun gbogbo-idi ni alapọpo imurasilẹ tabi ekan nla. Pọpọ ni iyọ 1/2 teaspoon, ẹyin nla ti o tobi ati 3 tablespoons omi, tabi diẹ sii bi o ṣe pataki.
- Knead titi awọn fọọmu ti o fẹlẹfẹlẹ, fifi omi kun diẹ, ti o ba jẹ dandan. Yọ esufulawa lati ekan, bo pẹlu ideri ṣiṣu ati ki o jẹ ki isinmi 20 iṣẹju.
- Fi ikoko nla ti broth tabi salted omi si lati ṣan. Lori iyẹlẹ ti o ni irọrun, iyẹfun esufulawa pupọ. Ge sinu awọn onigun mẹrin-inch. ( Akọsilẹ: Ni idakeji, awọn esufulawa le wa ni ge sinu awọn iyika kekere ati ti ṣe pọ bi fun pierogi .)
- Fi aaye kan ti o kun ti olu tabi igbimọ ti o wa lori square kọọkan. Gbe ẹgbẹ meji ti esufulawa pẹlu omi ati agbo ni idaji lati fẹlẹfẹlẹ kan ti onigun mẹta, titẹ jade eyikeyi afẹfẹ.
- Dab ọkan ninu awọn ojuami pẹlu omi ati iyọ ni aaye miiran lori ati tẹ wọn papọ. O yoo wo kekere diẹ bi ijanilaya ti o ni ẹru. Tun ṣe pẹlu iyẹfun ti o ku.
- Tú uszka sinu inu omi tabi omi ati ki o da awọn iṣẹju mẹwa 10 tabi titi tutu nigbati a ba danwo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 112 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 156 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 205 mg |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 6 g |