Tarama (tah-RAH-mah) jẹ itankale apẹrẹ ti a ko gbasilẹ ti ko-Cook / no-beake ti a ṣe pẹlu roe eja, epo olifi ati ọmu lemon, ti o wọpọ si Greece, nibi ti a ti mọ ni taramosalata , ati si Bulgaria, laarin awọn orilẹ-ede miiran.
Ko ṣe afihan taara yoo han lori Bulgarian meze (ounjẹ onjẹ ṣaaju ki ijẹun akọkọ) nitori pe Giriki / Giriki ni ipa lori onjewiwa Bulgarian ni ijọba. Awọn tomati, awọn ata ti aeli, awọn igi olifi, awọn ewe ti a ro ati awọn zucchini, awọn saladi bean, warankasi, ngbe, awọn sousaji ti o fẹlẹfẹlẹ , iru si Croatian / Serbia cevapcici , ati kyufte (iyipo ti ikede ti kebabche bi Middle Eastern kefti kebab ) yoo wa ni ipoduduro.
Pasterna Bulgarian (oyin ti o gbẹ ni igbapọ pẹlu paprika), tun farahan lori awọn trays appetizer pẹlu persut (kan Dalmatian dudu mu ngbe ko dabi Italian prosciutto ), wara, cucumbers pickled, ẹfọ ati tarama .
Tarama jẹ ohun elo ti o ni ifarada nitori pe o ṣe pẹlu rogbodiyan carp tabi cod roe dipo pricey sturgeon roe, ati pe o rọrun lati mura. Awọn ohun elo mẹrin nikan ni o wa ati pe o le ṣe igbọkanle ni eroja onjẹ. A maa n ṣe ounjẹ pẹlu ounjẹ ti a fi bura ati ti a ṣe pẹlu olifi olifi ti o ni itọju, parsley tabi awọn eso seleri ati idẹsi epo olifi.
Ṣe awọn iṣẹ 4-6 fun Bulgariya Tarama
Ohun ti O nilo
- 8 tablespoons mu tabi agbasilẹ carp roe tabi cod roe
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 1/4 ago epo olifi
- 1 tablespoon finely grated alubosa
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan ti onisẹjẹ ounje (tabi lilo olutọtọ immersion), puree 8 tablespoons mu tabi ṣeduro carp roe tabi cod roe. Fi 1 tablespoon lẹmọọn oje ati ki o illa. Lo fifọ tú epo olifi oyinbo 1/4 nipasẹ isun ounje titi ti o fi dapọ daradara. Fi 1 tablespoon finely grated o9nion ki o si fun ik ikẹkọ. Ti o ba jẹ pe imọlẹ jẹ kukuru pupọ, fi omi kun diẹ ni akoko kan lati funni ni ibamu ti iṣọrọ.
- Gbe lọ si ekan iyẹfun daradara kan ati ki o firiyẹ. Nigbati o ba ṣetan lati sin, ṣe awakọ taara pẹlu olifi olifi kekere kan, bọ pẹlu paprika ati garnish pẹlu awọn olifi diẹ ati awọn parsley tabi awọn leaves ṣẹri. Fún awọn opo-ilẹ.
Eyi ni awọn imọran diẹ sii fun agbasọ ọrọ Bulgarian kan ti aṣa tabi itanran:
Bulgarin Fried ata pẹlu warankasi Ohunelo
Bulgarian Savory Warankasi Pie Recipe - Banitza
Bulgarian Eggplant-Ata Tan Ohunelo
Bulutian Fried Cheese Recipe (Kashkaval Pane)
Awọn ilana Ilana Bulgarian
Akiyesi: Ti o ba fẹ lati ni iriri onjewiwa ti Bulgaria ṣugbọn ko ni ile ounjẹ ti o wa nitosi tabi inawo jẹ ki o ṣe idiwọ, ya irin ajo yii ti o jẹ ounjẹ Bulgarian kan ti o dara ati gbiyanju lati ṣe awọn ilana ni ile.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 103 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 13 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 40 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 0 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 5 g |