Bourbon jẹ American bi apple pie. Lati Bourbon County, Kentucky (akọkọ ti Virginia), o jẹ iru-ọrọ aṣa pẹlu "whiskey" ni Gusu. Níkẹyìn, ijoba aladani ṣe akiyesi bi American distinctly ni 1964, o ti ni aabo ni idaabobo nisalẹ ofin. Bourbon jẹ ki o to iwọn 15% ti awọn ile-ẹmi ẹmí ti United States.
Wo awọn itọnisọna igbasun ti igberiko.
Ilana
Bourbon ti wa ni idẹ lati inu ọkà ọkà, eyiti o kere ju 51% gbọdọ jẹ oka.
O ti wa ni iyẹfun laarin 80 ati 125 imudaniloju ati pe o yẹ ki o wa ni ọdun o kere ọdun meji ni titun, ti a gba awọn awọ-ọpẹ oṣuwọn funfun (ti a fi agbara mu lati fi awọ kun ati pe diẹ ninu awọn igbadun diẹ). Omi omi orisun omi nikan ti a ṣayẹwo ti a fi oju omi ṣe okunfa le ṣee lo lati mu ẹri imudaniloju. Ewu mash ti a lo ni julọ bourbon. O jẹ iyokù lati igbasilẹ mash ti tẹlẹ, laaye lati ṣe ekan moju ati lẹhinna fi kun si ipele titun ti mash, bii ilana fun ṣiṣe aṣeyọri fun akara oyinbo.
Itan
Awọn ẹmí ẹmi ni a ṣe ni ibẹrẹ ọdun 1746, a si ti fi idalẹnu kan mulẹ ni agbegbe Bourbon ni ọdun 1783. Elijah Craig ni igbagbogbo mọ pẹlu awọn idagbasoke ti itọwo oto ti bourbon. Craig, alabapade Baptisti lati Royal Springs, Virginia (ti a npe ni Georgetown, Kentucky), bẹrẹ si ṣe awọn ẹmi rẹ ni 1789. Dr. James C. Crow, oniwosan, ati oniwosan, ti o ṣe ilana awọn ijinle sayensi ati iṣakoso didara si Kentucky whiskey ṣe ni awọn ọdun 1820.
O tun ṣe ilana ilana igbasilẹ-ọgbẹ-mash. Ni akọkọ, a npe ni "kúrùkiti oka," ṣugbọn nipasẹ arin ọdun 19th ti o ni asopọ pẹlu Bourbon County, Kentucky, pe a pe ni "bourbon," tabi "Kentucky bourbon." Awọn iṣọọlẹ mẹtala ni o wa ni Kentucky, ti o ṣe iwọn 80% ti ipese agbara ti agbaye, pẹlu awọn iyoku ti a ṣe ni Tennessee, Virginia, ati Missouri.
Ounjẹ Ilana
Bourbon n wa ọna rẹ si siwaju ati siwaju sii ti ilana wa. Gẹgẹ bi aṣa ti o ni ẹwà, igbadun kekere kan ti o dara ti o dara julọ le ropo brandy ni ọpọlọpọ awọn ilana. Lojọ ti a lo si awọn ifunra ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, a tun nlo ni barbecue sauces ati titan ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ akọkọ , bi diẹ ninu awọn ilana lori oju-iwe ti o tẹle.
Oju-ewe - Awọn ilana igbimọ Bourbon
Apple Bourbon Pie pẹlu Raisins ati Pecans
Hamu ti Baked pẹlu Giradi Girin Gbẹri Gbẹri Gẹẹsi
Bourbon ati Cola Glazed Pork Tenderloin
Dark Chocolate Bourbon Truffles
Easy Chocolate Bourbon Truffles
Isinmi Ounjẹ Dun Pẹlu Marshmallow Topping
Honey-Bourbon Ṣi Igi Pokii Lo Pẹlu Ẹran ara ẹlẹdẹ
Ni Oriṣere Franks Appetizer Recipe
Pan Steam Steak with Bourbon Sauce