Honey ati bourbon adun awọn glaze fun yi savory, daradara-ti igba ẹran ara ẹlẹdẹ-ti a we ẹran ẹlẹdẹ loin roast. Fi ounjẹ yii ṣiṣẹ pẹlu iresi, poteto ti o dara, tabi awọn poteto ti o dara fun alẹ igbadun ti o dara julọ tabi ounjẹ ẹbi ojoojumọ.
Ohun ti O nilo
- Glaze
- 1/2 ago oyin
- 1/4 ago ina brown gaari
- 3 tablespoons ebonun
- 1 tablespoon Dijon eweko
- 1/4 ago oje osan
- Pọro Pia
- 1 ẹran-ara ẹran-osin lai, 3 si 4 poun
- 2 cloves ata ilẹ, ge ni awọn slivers
- Iyọ ati ata tabi sisun lati ṣe itọwo
- 5-6 ege ẹran ara ẹlẹdẹ, ti a ti sọ di mimọ, iyipo
Bawo ni lati Ṣe O
- Mura awọn glaze. Darapọ oyin, suga brown, ebon, eweko, ati oje osan. Mu wa simmer ati simmer fun iṣẹju 5. Gbe segbe.
- Ṣiyẹ adiro si 350 F.
- Wẹ ẹran ẹlẹdẹ ṣe ọdun ati ki o gbẹ. Ge kuro excess sanra ati ṣubu. Fi awọn rosoti lori apo ni idẹ tabi pan pan. Pẹlu ọbẹ didasilẹ, ge ọpọlọpọ awọn kekere slits daradara lori rosoti ki o si fi awọn ata ilẹ ṣan sinu kọọkan ti a ge.
- Wọ gbogbo ounjẹ pẹlu iyo ati ata ati ki o seto ẹran ara ẹlẹdẹ lori apoti, ti o ba lo.
- Roast titi di akoko ti o ba ka iwe thermometer ṣe afihan ni o kere 145 F, nipa 1 1/2 wakati fun ounjẹ nla kan. Fẹlẹ si pẹlu glaze ki o si tẹsiwaju rọrọ ni wiwa fun iṣẹju mẹwa 10.
- Fi agọ ti a fi pamọ pẹlu idẹ ki o jẹ ki isinmi fun iṣẹju 15.