Carne Asada jẹ ohun elo ti Mexico kan ti o ni awọn abuda si awọn tacos ati awọn fajitas. Ṣetan eran ti a fi ge wẹwẹ pẹlu awọn toppings ayanfẹ rẹ ati tortilla, ati pe iwọ yoo ni onje ti o dara.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun / 680 g. eran malu (yika oke tabi egungun chuck, 1 to 1 1/2 inches nipọn)
- 1/4 ife / 60 mL. kikan (waini pupa)
- 2 tablespoons / 30 mL. epo olifi
- 2 tablespoons / 30 mL. obe ipọn
- 1 clove ata ilẹ (minced)
- 1 teaspoon / 5 mL. Sage (sisun)
- 1 teaspoon / 5 mL. o dara (si dahùn o)
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL. iyo
- 1 teaspoon / 5 mL. kumini
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL. eweko (gbẹ)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL. paprika
- 12 awọn ododo tortillas
- 2 alubosa alabọde (ti ge wẹwẹ pupọ tinrin)
- 4 oun / 110 g. ata ata (gbogbo alawọ ewe ti o wa ni awọn ila)
- Garnish: salsa, guacamole
Bawo ni lati Ṣe O
Darapọ waini ọti-waini ọti-waini, epo olifi, ata ilẹ, sage, amọ, iyọ, paprika, eweko tutu ati kumini ni ekan kekere kan lati ṣe awọn marinade. Pade daradara. Fi ipẹtẹ sinu apamọwọ apo-iṣọ ti a le ti iṣan tabi aifọwọyi yan sẹẹli. Bo pẹlu marinade. Rii daju wipe eran ti wa ni daradara. Jẹ ki joko fun o kere wakati 6 ninu firiji.
Ṣaṣiwe irunju. Yọ eran lati marinade ki o si tú marinade sinu ekan kekere kan. Fikun ounjẹ ipọn si marinade ati ki o dapọ daradara.
Gbe ipẹtẹ lori gigidi lori alabọde ooru. Ṣọra ṣagbe lati yago fun awọn igbunkura. Gigun igi gbigbọn titi o fi fẹ fẹyọ . Fẹlẹ si pẹlu marinade ipamọ ni akoko idaji akọkọ ti grilling nikan. Awọn tortillas ti o gbona nipa fifi wọn si inu bankan ati gbigbe si irun. Jẹ ki gbona fun iṣẹju 5 si 10, titan ni ẹẹkan. Nigbati a ba ṣe ipẹtẹ, yọ kuro lati inu irun omi, jẹ ki isinmi fun iṣẹju 5-6, ki o si ge kọja ọkà sinu awọn ila kekere. Sin pẹlu tortillas, alubosa, awọn agbọn, salsa ati guacamole.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 4300 |
| Ọra pupọ | 129 g |
| Ọra ti a lopolopo | 46 g |
| Ọra ti a ko peye | 37 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Iṣuu soda | 10,111 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 624 g |
| Fiber ti Dietary | 45 g |
| Amuaradagba | 149 g |