Akọkọ, wiwọn jade ni 3 T. eso tutu ti o gbẹ (ti o ba nlo). Fi i sinu ago tabi ekan kekere. Akiyesi: Iru iru igi tutu ti a ti gbẹ ni a le ra nipasẹ iwuwo ni awọn turari Asia ati awọn ile eweko, tabi ni awọn apejọ ni awọn ile itaja ounje Aja.
02 ti 08
Tú Omi Omi Lori Ibẹrẹ Oro (ti o ba lo).
Soaking the Steam Steam. D.Schmidt Tú 1/4 ago ti omi gbona lori ede (ti o ba lo). Gba laaye lati ṣe alawẹ (ṣe tutu) nigbati o ba ṣetan awọn eroja miiran (ma ṣe ṣiṣan, bi iwọ yoo ṣe lo omi fun sise).
03 ti 08
Ṣe Aami irun-Fry.
Ṣiṣe Igbasẹ Agbara-Fry. D.Schmidt Fi gbogbo awọn eroja ti o ni irun-fry gbogbo awọn ohun elo ti o jẹ ninu eroja ounjẹ tabi chopper. Ṣiṣe daradara lati dagba kan "lẹẹ" (nipọn obe). Tabi ki o ṣe simẹnti ki o mu ohun gbogbo jọpọ nipasẹ ọwọ. Gbe segbe.
04 ti 08
Wẹ ati Mura awọn Ewa.
Ngbaradi Awọn Ewa Gigun. D.Schmidt
Fi omi ṣan ati pese awọn ewa, mu awọn ipari kuro. Ti o ba lo awọn ewa to gun, seto wọn ki gbogbo awọn opin ba wa ni afiwe - lẹhinna ge wọn yọ pẹlu gige kan ti ọbẹ rẹ.
05 ti 08
Yan awọn Awọn ewa.
Yan awọn Ewa Gigun. D.Schmidt Mimu awọn ewa to gun pẹlẹpẹlẹ papọ, gige wọn sinu awọn ipele ti o ni iwọn 2-3. (Ti o ba lo awọn ewa alawọ ewe alawọ, kọn sinu awọn ipari gigun-iwọn.)
06 ti 08
Ṣiṣẹ-Fry awọn ewa pẹlu obe.
Ṣiṣe-Frying awọn ewa pẹlu obe. D.Schmidt Tú kekere epo (2-3 Tbsp) sinu kan wok tabi tobi frying pan ati ki o gbe lori alabọde si ga ooru. Fi awọn aruwo-fry obe kun awọn ewa. Awọn iṣẹju mẹfa-din-din 6-8, tabi titi awọn ewa ti rọ. Akiyesi: Awọn ewa to gun ṣe to gun ju kukun lọ deede. Ti o ba lo awọn ewa deede, nikan ni irun-fry fun iṣẹju 3-5.
Tipisi sise: Fi omi kekere si wok / pan frying nigbati o ba di gbigbona (1-2 Nkan ni akoko kan - o yẹ lati jẹ ki awọn ewa frying dara julọ).
07 ti 08
Fi Omi Ibẹrẹ + Omi kun.
Fikun Ibẹrin + Omi. D.Schmidt
Fi eso tutu ti o gbẹ (ti o ba lo) pẹlu omi omiiran, ki o si tẹsiwaju-frying miiran 2-3 iṣẹju, tabi titi julọ ti omi ti evaporated. Ni aaye yii awọn ewa yẹ ki o jẹ asọ ti o wuyi sugbon ṣi sibẹ.
Yọ wok tabi pan-frying lati inu ooru. Ṣe idanwo idanwo kan: Akiyesi: Ẹrọ yii jẹ ohun ti o nira ati pupọ. (Mo ti ri pe o jẹ diẹ afẹsodi nitori ti igbẹkẹle yii!) Ti ko ba to salty, fi 1-2 T. diẹ ẹja eja. Ti o ba jẹ didun fun itọwo rẹ, fi kun pọ si oje orombo wewe.
Ṣe akiyesi pe iyọ jẹ iyọda jade nigba ti a ba tẹle pẹlu iresi ti o fẹlẹfẹlẹ (ati awọn ounjẹ Thai miran). Awọn ohun idaniloju ti satelaiti yii ni o ni ilọsiwaju siwaju sii nigba ti o ba wa pẹlu itọlẹ tutu. Gbadun!