Awọn ohunelo itọsi alawọ ewe Thai yi jẹ adayeba adie ti adie ti o fẹ lati ṣe lẹẹkansi ati lẹẹkansi. Nibi Mo ti sọ ọ ni ọna ibile ni lilo awọn adie adie ati poteto. Fifi awọn ohun itọwo tomati kun jẹ imọran ti ara mi - Mo ri pe o ṣe afikun pe afikun ohun adun ti yoo sonu bibẹkọ.
A ti ṣe itọju curry patapata lati irun - ko si curry lẹẹ tabi lulú lowo! Sugbon o tun rọrun lati ṣe. Lo ẹrọ isise ounjẹ rẹ tabi Ti idapọmọra, ati pe o le jẹ ki Korri yii ṣubu soke ati ninu adiro ni iṣẹju 20 kan. Lẹhinna jẹ ki o ṣun fun wakati kan nigba ti o ba bẹrẹ pẹlu awọn ohun miiran. Nitorina rorun, ki o dun!
Ohun ti O nilo
- 24 si 32 iwon. adie (awọn ilu ilu ilu mẹjọ 6-8 tabi awọn ege adie miiran. Yọ awọ ara ti o ba fẹ lẹtan sanra kekere)
- 2 si 3 poteto (ge sinu kekere chunks)
- 1 ago tomati (
- ṣẹẹri orisirisi, tabi 1 si 2 awọn alabọde-alabọde-tomati, ti ge wẹwẹ sinu awọn sibẹ)
- 1 iṣura ọja (adie, didara to dara)
- 1 coriander ọwọ kan (titun)
- Curry obe:
- 1 igi ọka
- lemongrass (alabapade, minced, tabi aropo 1 tbsp .unmọ lemon)
- 4 cloves ata ilẹ
- 6 galangal teaspoons (tabi Atalẹ, tabi Thai Atalẹ, ti ge wẹwẹ)
- 1 shallot (tabi 1/4 ago eleyi ti alubosa)
- 1 ata ata ata (ofeefee tabi pupa, ti ge wẹwẹ, tabi 1/2 si 1 tsp.
- 1/2 tsp.
- Fulu epo (Orilẹ-ede Ariwa Amerika ni fifuyẹ agbegbe rẹ turari)
- 3/4 tsp. turmeric
- 1 tsp. coriander (ilẹ)
- 1 tsp. kumini (ilẹ)
- 1/4 tsp. eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/3 tsp.
- ata funfun (ti o wa ni apakan turari)
- 3/4 tsp.
- ede ti ko
- 2 tbsp.
- eja obe
- 1 tbsp. oje orombo wewe
- 2 tbsp.
- ọpẹ suga (tabi suga brown)
- 1 tbsp. ketchup
- 3/4 le wara ti agbon (isinmi ti o ku 1/4 le)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 375 F.
- Fi gbogbo awọn eroja ti o ni itunri tẹrijẹ ninu eroja ounjẹ, chopper nla, tabi Isodole. Ṣiṣe daradara lati ṣẹda obe ti o ni itọri alawọ ewe ọlọra kan.
- Gbe igbadun igbunti lọ si apẹẹrẹ irin-pọju-nla (iwọ yoo nilo ideri tabi bankanti). Fi awọn ọja adie sii ki o si mura lati darapo.
- Fi awọn ege adie ati awọn poteto kun, ti o pa awọn tomati fun nigbamii. Mu ohun gbogbo jọ. Bo ki o si beki ni 375 F fun iṣẹju 45. Yọ kuro lati adiro ati fi awọn tomati kun, lẹhinna bo ki o pada si adiro fun iṣẹju 15 si 20.
- Yọ kuro lati adiro ati ṣayẹwo adie. Ti ẹran naa jẹ tutu ati awọn juices ṣiṣe ṣiṣe lọtọ, a ṣe sisun satelaiti naa. Ti ko ba ṣe bẹẹ, mu ki o pada si adiro fun iṣẹju mẹwa miiran.
- Ṣaaju ki o to sin, mu ninu wara ti a fi omi pamọ. Nisisiyi idanwo imọran ni igbi, fifi diẹ ẹja obe diẹ sii ju iyọ bi o ti nilo. Ti curry ba jẹ iyọ pupọ, fi diẹ sii diẹ eso orombo wewe. Diẹ Chili le fi kun fun diẹ turari. Ti o ba ṣe lata, fi diẹ ninu awọn wara agbon tabi ọja adie.
- Top pẹlu ọwọ kan ti koria coriander ti o ni imọlẹ, sin pẹlu iresi jasmine Thai , ati NI!
Awọn diẹ ninu awọn akọsilẹ nipa ṣiṣe itọju curry yi: Ọkan ninu awọn oluyẹwo ti ohunelo yii ṣe akiyesi pe awọn poteto rẹ ko din - eyi jẹ nitori o le fi awọn tomati sii pẹlu wọn ni ibẹrẹ. Awọn tomati ni egbogi kan pato eyiti o dẹkun idena fifita potato lati sisun si isalẹ, nitorina rii daju lati fi wọn kun si opin, iṣẹju 15 ṣaaju ki o to sin.
Awọn akoko sise fun ọna stostop (bi a beere fun olutọwo): Ti o ba fẹ, o le simmer curry yii ni wok tabi pan frying. Ti adiẹ rẹ ba wa ni awọn ege ege kekere, o kan to iṣẹju mẹẹdogun si mẹwa yoo to lati ṣe e ni; ti o ba lo gbogbo awọn ege, iwọ yoo nilo lati simmer fun titi to wakati 1/2, tabi titi ti ẹran yoo bẹrẹ lati ṣubu kuro lati egungun. Fun adiye stovetop kan ti o dabi iru eyi, wo awọn agbọn oyin ẹlẹdẹ Thai mi ni ohunelo .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 881 |
| Ọra pupọ | 42 g |
| Ọra ti a lopolopo | 20 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 180 miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,106 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 66 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 64 g |