Awọn ọjọ wọnyi, curry ti di ohun-elo ti kariaye ti o wa ni ọna pupọ. Ti o ba nifẹ lati ṣe afikun imoye tabi imọṣẹ rẹ, iwọ yoo fẹ lati ṣawari gbogbo awọn oriṣiriṣi curry sauces ati bi o ṣe le lo wọn.
Ounjẹ Curry jẹ ọkan ninu awọn julọ ti o dara julọ ti gbogbo awọn ounjẹ ti o wa ni aye ati pe o jẹ ipilẹ ti nọmba ailopin ti awọn n ṣe awopọ nlanla ti o tobi ju agbaiye.
Indian curry sauces jẹ imọ-aye fun ooru gbigbona wọn ati awọn eroja ti o lagbara. Iwọn curii Thai jẹ tun mọ bi o ṣe koriko ṣugbọn o duro lati ni igbun ti agbon ti o lagbara ju India lọ. Gbogbo awọn orilẹ-ede ni Guusu ila oorun-Asia ni o ni iru ara rẹ.
Awọn Ounjẹ ati awọn Aguntan Curry - Kini Iyato?
Awọn itanna Thai ati India ni a ṣe lati inu obe curry tabi lati ohun ti a npe ni kukisi curry. Curry lẹẹ jẹ besikale adalu orisirisi awọn turari turari ati awọn ewebe tuntun ni gbogbo idapo ni eroja onjẹ tabi pestle & amọ-lile lati ṣe awọn alabọde turari.
Lati ṣẹda igbin curry lati inu lẹẹ, ohun gbogbo ti o nilo lati ṣe ni fi omi kun; deede iparapọ ti adie tabi ọja iṣura ati awọn wara ti agbon lo ni awọn ilu Thai, nigbati awọn igbimọ India le pe fun ipara, ekan ipara, wara, tabi wara ni afikun si iṣura. Awọn Thai ati awọn ti o ni igberiko India ni o wa nipasẹ idẹ tabi iwẹ ninu ọpọlọpọ awọn fifuyẹ, biotilejepe awọn ohun ti o dara julọ ni a tun ṣe ni ile ni ibi idana rẹ.
Bawo ni lati ṣe Palẹti Lẹẹmọ
Awọn itọju Thai julọ wa ni awọn awọ akọkọ: ofeefee , alawọ ewe , ati pupa , kọọkan pẹlu awọn ilana ati awọn ilana ti ara wọn. Ṣe akiyesi pe awọn igbẹnia India ati awọn sauces maa n ṣe ifarahan ni irisi tabi pupa pupa si brown brown, nigbagbogbo da lori iru eran tabi ewebe ti curry ni awọn ati iru curry powder / spice mix ti a lo.
Bawo ni lati ṣe Gigun Dara
Awọn ipele ti o dara ju ni a ṣe lati apapo awọn mejeeji ti o gbẹ ati awọn eroja titun. Diẹ ninu awọn ti a ṣe lati igbadun curry, nigba ti awọn miran n pe fun curry lulú laarin awọn ohun elo miiran. Ko si ọtun tabi ọna ti ko tọ lati ṣe curry, ṣugbọn o ṣe iranlọwọ lati ni ohunelo ti o dara ati pe gbogbo awọn eroja ti a npe ni fun. Lo awọn itọwo-itọwo rẹ ki o ṣatunṣe ikẹhin ipari bi o ṣe fẹran rẹ.