Ohunelo yii fun Sunny Lemon Cake ti wa ni lati "Akara oyinbo kan: Ọkan-Bowl, No-Fuss, From-Scratch Cakes" nipasẹ Camilla V. Saulsbury (Robert Rose Inc., 2011). O ṣe awọn fẹlẹfẹlẹ meji ati lo Fresh Lemon Frosting lati kun ATI yinyin akara oyinbo naa, ṣugbọn mo ṣẹyẹ awọn fẹlẹfẹlẹ mẹta ati ki o lo ounjẹ Fresh Lemon Mousse fun atunṣe ati ipele 3/4 ti Fresh Lemon Frosting fun oke ati awọn ẹgbẹ. Ṣugbọn, lẹhinna, eyi ni idi ti ohunelo ti Saulsbury ṣe jẹ akara oyinbo ti ko dara julọ. Ṣe o ọna rẹ tabi ọna mi. Awọn esi jẹ mejeji yanilenu!
Iwe akara oyinbo jẹ ayanfẹ gbogbo agbaye. Ni pólándì, eyi ni a mọ ni ciasto cytrynowe , awọn Rusia ati awọn Ukrainians yoo pe ni iro jẹ limonnyĭ pẹlu iyipada iyọkuro diẹ, Awọn Serbs, Croatians, Slovenia ati Bulgarians yoo sọ limun tortu pẹlu awọn iyatọ ti o sọ, awọn Hungary pe o citromos sütemény , awọn Lithuanians pe citrinų pyragas , Romanians sọ tort de lamaie , ati awọn Czechs ati awọn Slovaks pe o citrón koláč . Eyi jẹ iru oyinbo ti o dara julọ, yoo mu imọlẹ awọsanma wá si ani ọjọ ti o buru julọ.
Ohun ti O nilo
- Akara oyinbo:
- 2 iyẹfun iyẹfun (gbogbo-idi)
- 2 agolo gaari
- 2 teaspoons yan lulú
- 1 teaspoon iyọ
- 3 ẹyin nla (ni otutu otutu)
- 1 ago buttermilk
- 1/2 ago bota (unsalted, softened)
- 1/2 ago margarine
- 2 teaspoons
- zest (lẹmọọn, finely grated)
- 1/4 ago lemon oje (ti a ṣafẹnti titun)
- 1/4 agolo lemon-lime
- 1 teaspoon fanila jade
- Fọpọn Lemọ Mousse Fikun: (iyan)
- 1/2 ago lemon oje (
- alabapade )
- 1 ago omi (tutu)
- 1 package / 2 1/4 teaspoons gelatin (unflavored)
- 1/2 ago iyọ (
- isokuso )
- 1 ago ipara (eru fifpping, tutu)
- Fresh Lemon Frosting:
- 7 ounjẹ ọbẹ waini (rọra)
- 1 ago bota (unsalted, softened)
- 4 agolo gaari (confectioners)
- 1 tablespoon
- zest (lẹmọọn, finely grated)
- 1/2 ago lemon (titun squeezed)
Bawo ni lati Ṣe O
- Akiyesi: Ti o ba lo aladapo imurasilẹ, dinku akoko ijaduro giga-ni igbesẹ 2, ni isalẹ, nipa iṣẹju 1. Ooru adiro si 350 iwọn. Fọti ati iyẹfun meji tabi mẹta (9-inch) yika akara oyinbo, ti o da lori iru awọn fẹlẹfẹlẹ ti o fẹ lati ṣe.
- Ninu ekan nla, whisk iyẹfun kan, suga, sise ti o yan, ati iyọ. Fi ẹyin, buttermilk, bota, margarine, lemon zest ati lemon oje si iyẹfun adalu. Lilo oluṣan ina mọnamọna lori iyara kekere-kekere, lu fun iṣẹju 1 titi ti a fi ṣopọ. Agbegbe atẹgun ati isalẹ ti ekan pẹlu aaye kan. Ti o ba lo oluṣakoso ọwọ, pa ni iyara giga fun iṣẹju meji. Ti o ba lo oluṣakoso imurasilẹ, lu ni giga fun 1 iṣẹju. Fi omi ṣuga oyinbo-orombo wewe ati fanila. Lu ni iyara kekere fun iṣẹju 15 si 30, titi o fi di idapọmọra.
- Tita batiri ni wiwọn sinu awọn pans ti a pese, pin bakanna. Ṣeki fun iṣẹju 25 si 30 (kere si akoko fun awọn ipele fẹlẹfẹlẹ mẹta) tabi titi ti a fi tẹẹrẹ ti o fi sii ni aarin pẹlu awọn ipara-kekere tutu ti a so. Jẹ ki itura ninu awọn pans lori ohun ti okun waya fun iṣẹju 10. Ṣiṣe ọbẹ kan ni ayika eti ti awẹrẹ, lẹhinna awọn ohun ti a ko ni idari lori apẹrẹ lati tutu patapata.
- Lati ṣe Fresh Lemon Frosting lati kun ATI yinyin akara oyinbo naa , ninu ekan nla kan nipa lilo olutọmu ina lori iyara giga, lu awọn ọbẹ warankasi ati bota titi imọlẹ ati fluffy. Diėdiė, fi awọn igbasilẹ 'gaari kun, lilu lori iyara kekere titi ti a fi dapọ. Ṣayẹwo ori ekan naa pẹlu aaye kan. Fi ẹyẹ lemon ati lemon oje kun. Lu ni iyara giga fun iṣẹju 1 si 2 tabi titi di fluffy. Bo ati ki o tun ṣe atunṣe fun iṣẹju 30 si 45 tabi titi ti o to to lati tan.
- Lati ṣe Fresh Lemon Mousse lati kun akara oyinbo naa , ṣe nikan 3/4 ti ohunelo Fresh Lemon Frosting lati ṣe yinyin awọn oke ati awọn apa ti akara oyinbo, ki o si ṣe lefọn lemon gẹgẹbi atẹle. Ni ekan kekere, darapọ lẹmọọn lẹmọọn ati 1 ago omi tutu. Wọ gelatin lori oke ki o jẹ ki o joko titi ti o fi rọ, iṣẹju meji. Fọwọsi ọpọn alabọde pẹlu omi omi. Ni kekere afẹfẹ, darapọ adalu gelatin, suga, ati iyọ ti iyọ lori alabọde ooru ati ki o mura titi ti gelatin ati gaari tu, nipa iṣẹju 4. Tú adalu gelatin pada sinu ekan kekere kan ki o si ṣeto ekan naa ninu omi iwẹ. Tilara titi adalu yoo de ọdọ otutu otutu, nipa isẹju 1. Ni ekan nla kan, iyẹfun whisk titi aami ti o ga ju. Tú tutu adalu gelatin sinu iyẹfun ti a nà ati whisk titi awọn ti o ga ju pada. Ṣe afẹfẹ iṣẹju mẹwa 10 ki o si pin sibẹ lori awọn iyẹfun meji ti akara oyinbo. Gbiyanju titi di igba ti mousse ṣeto ṣaaju ki o to tutu.
- Akiyesi: Ti o ba lo Irun Lemun Frosting, gbe aami alabọde kan, apa ẹgbẹ ni apa oke, lori awo akara oyinbo tabi apẹrẹ. Tàn 3/4 ago (175 milimita) ti awọn ti o ni gilaasi ti o nipọn lori isalẹ alabọde. Oke pẹlu apapo akara oyinbo keji, apa isalẹ ni isalẹ. Tan awọn ti o ku frosting lori oke ati awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo. Fúnrati fun wakati 1 ṣaaju ki o to sin.
- Akiyesi: Ti o ba lo Mousse Fresh Lemon fun kikun, gbe awọ alabọde kan, ẹgbẹ ẹgbẹ soke lori awo akara oyinbo tabi agbọn. Tú idaji idaamu lori isalẹ isalẹ. Top pẹlu apaadi akara oyinbo keji, apa isalẹ, ki o si tan pẹlu iyokuro to ku. Oke pẹlu apa alagbejọ kẹta, apa oke ni oke. Taba warankasi ọbẹ warankasi lori oke ati awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo. Fúnrati fun wakati 1 ṣaaju ki o to sin.
- Awọn italolobo ipamọ: Fi awọn akara oyinbo ti o ni afẹfẹ ninu firiji ni oluṣọ oyinbo kan, tabi ṣiṣafihan ti a ṣii ni apo tabi iwe-iwe ti o ni iwe, fun ọjọ mẹta. Ni idakeji, fi ipari si awọn tutu tutu, awọn tabili fẹlẹfẹlẹ ti ko ni iṣiro ni ẹyọkan ni ṣiṣu ṣiṣu, lẹhinna bankan, ki o si din o fun osu mẹfa. Jẹ ki awọn fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ wa ni iyẹwu otutu fun wakati 2 si 3 ṣaaju ki o to ni itupalẹ ati ṣiṣe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 637 |
| Ọra pupọ | 33 g |
| Ọra ti a lopolopo | 18 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Iṣuu soda | 3,818 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 84 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 6 g |