Ọna yii ti awọn wiwa gbigbona ṣe itọju awọ ina, adun, ati awọn ounjẹ ti awọn ewebe. Awọn turnips ti a ti sọ ni ẹda ni awọn arobẹ (pẹlu awọn ohun elo ti a ṣe ile ti o ni ile) ati awọn abẹ. Wọn tun gba aaye kekere pupọ ati ki o ṣe iwọn fere ohunkohun, eyi ti o mu ki wọn rọrun gidigidi lati tọju.
- Akọkọ, yọ awọn turnips mọ labẹ omi ṣiṣan. Bi o tilẹ jẹ pe iwọ yoo ṣawọn awọn turnips, o tọ lati fifọ wọn ni akọkọ ki olutọju rẹ kii ko erupẹ danu ki o si tan ọ lori awọn ẹfọ naa.
- Awọn peels ti a ti n pa ni awọn didun ti o jẹ didun ti o ni kikun ninu awọn turnips ti o gbẹ. Eyi jẹ otitọ koda ti awọn igbi ti awọn ọmọ ki o le ma ṣe wahala lati ṣaeli ti o ba nlo wọn ni titun. O yoo gba ọja ikẹhin tastier ti o ba jẹ pe awọn tan-ki o to bẹrẹ si igbesẹ ti o tẹle.
- Bibẹrẹ pa ati compost tabi ṣafo awọn gbigbe ati awọn opin gbongbo ti awọn turnips (tabi fi wọn pamọ lati fi kun awọn eroja ti awọn ohun elo idena miiran). Peeli awọn turnips. Tẹ awọn ibọlẹ ti o ni bibẹrẹ lọ si ọna ilakan sinu awọn ege ege 1/4-inch.
- Blanch awọn ege turnip fun iṣẹju 3. O le ṣe eyi nipa sisọ wọn sinu omi ti o ṣagbe, tabi nipasẹ fifọ ni fifa wọn. Lati jẹ ki o fi omi ṣan, fi nipa iyẹfun omi kan sinu isalẹ ti ikoko kan pẹlu apoti atokun steamer lori oke. Fi awọn ege turnip sinu apẹrẹ steamer, bo, ki o si mu omi naa wa ni ibẹrẹ lori ooru to gaju. Bẹrẹ timing ni iṣẹju 3 ni ẹẹkan ti omi ba n ṣe itọju ni kiakia ati lati mu fifa nla ti fifa.
- Nigbati iṣẹju 3 ba wa ni oke, lẹsẹkẹsẹ rọ awọn ege turnip ni apọnlẹ kan, tabi yọ apẹrẹ steamer ti o kun fun awọn turnips lati inu ikoko. Ṣiṣe omi tutu lori awọn turnips, tabi ju silẹ wọn sinu ekan omi omi. Eyi n duro idiwọ ooru lati inu òfo lati tẹsiwaju lati ṣun awọn turnips. Lọgan ti awọn turnips jẹ itura, fa wọn sinu apo-ọgbẹ fun iṣẹju 5 si 10.
- Ṣeto awọn folda ti o wa ni blanched lori awọn trays ti dehydrator rẹ, mu abojuto lati fi 1/2-inch ti aaye kun ni gbogbo awọn ẹgbẹ laarin awọn ege.
- Fi awọn trays ti a ti sọ sinu swip sinu awọn dehydrator. Gbẹ fun wakati kan ni 150F / 65C. Din ooru si 135F / 57C. Awọn turnips yoo jẹ gbigbọn crispy nigbati wọn ba ṣe. Wọn gba nipa wakati mẹrin lati de ọdọ ipele naa (pẹlu wakati akọkọ ni iwọn otutu ti o ga julọ).
- Pa onilugbẹ kuro ki o si yọ awọn trays. Jẹ ki awọn turnips ti o gbẹ ni itura ni otutu yara fun iṣẹju 5. Won yoo tẹsiwaju paapaa lakoko itura yii ti a mọ ni "imudara." O mọ bi awọn kuki ti o kan jade lati inu adiro gba crunchier lẹhin ti wọn ti rọ kuro? Ikan naa.
- Gbe awọn ege turnip ti o gbẹ si mimọ, awọn apoti gbẹ ati bo ni wiwọ. Wọn yoo duro titilai, ṣugbọn didara jẹ didara julọ ti wọn ba lo laarin odun kan.