Bawo ni lati Gbẹ Pears ni Dehydrator

01 ti 07

Kini O Nilo

Ewa jẹ ọkan ninu awọn eso ti o dara julọ fun dehydrating. Awọn pears ti a ti sọ jẹ ounjẹ ti o dara julọ ati pe wọn tun jẹ iyanu ti a fi wọn ṣan lori saladi ati fi kun si compotes.

Eyi ni bi o ṣe le gbẹ pears ki o pari pẹlu abajade ti o tastiest ṣee ṣe bi o ṣe rii pe wọn ni aabo fun aabo fun igba pipẹ ni yara otutu.

Awọn eroja ati Eroja fun Awọn Pears Dehydrating

• Pears
• Omi ati lẹmọọn oun tabi kikan (fun omi ti a fi omi ṣan lati dabobo browning)
• Okan fun omi
• Colander
• Aṣewe ewebe
• Ọbẹ
• Pear corer (iyan)
• Ounjẹ onisẹ
• Awọn ọkọ fun ibi ipamọ

02 ti 07

Yan awọn Ewa Ọtun fun Gbigbe

Pears ni o dara julọ fun gbigbọn nigbati wọn ba pọn ṣugbọn kii ṣe asọ ju. Fun apẹẹrẹ, pẹlu awọn ẹlẹgbẹ Bartlett (ti o dara julọ fun sisọ), nigbati wọn ba wa ni didasilẹ ṣugbọn ṣi duro, wọn wa ni ipo pipe fun sisọ. Wọn wa si ipo naa ni ọjọ kan tabi meji ṣaaju ki wọn yoo jẹ apẹrẹ fun awọn ounjẹ tuntun.

03 ti 07

Peeli, Mojuto ati Ṣibẹ awọn Pears

Iwọ yoo fẹ lati pe awọn pears ṣaaju ki o to ṣikọ wọn fun sisọ. Awọn ifọrọranṣẹ ti o jẹ pears nigbakugba ti wa lati awọn ẹyin ti o ni agbara ti a npe ni scleroids. Ọpọlọpọ awọn scleroids wa labẹ awọ-ara, nitorina wọn ṣagbe awọn pears ṣaaju ki wọn to mu wọn ni abajade ti o dara julọ.

• Pears gbogbo awọn pears pẹlu kan ti o ni awọn apamọra.
• Gbẹ sinu awọn ibi kan ki o si yọ awọn ohun inu ati awọn stems. Ti o ba ṣakoso ọpọlọpọ awọn pears, o le fẹ lati ṣokowo sinu ọpa ti o ni erupẹ pear corer loop. O jẹ ọpa ti o rọrun pẹlu isosipẹrẹ asymmetrical ti o jẹ iwọn ti o tọ lati lopamọ to ṣe pataki ati lẹhinna fa isalẹ isalẹ.
• Ge awọn eso pia naa sinu awọn ege 1/2-inch.

Akiyesi: Awọn eso miiran, bii apples , ko ni awọn sẹẹli scleroid ati pe ko nilo lati yẹ ki o ṣayẹ ṣaaju sisọ.

04 ti 07

Awọn ege eso pia ti o wa sinu omi ti a fi sinu omi

Bi o ṣe ṣaja awọn pears ti o ṣan, ṣabọ awọn ege sinu omi ti o ni omi. Igbese yii dinku browning lakoko ti awọn pears gbẹ.

• Ṣe omi acidulated nipa fifi 1 tablespoon kikan tabi lẹmọọn oje fun quart ti omi.

05 ti 07

Ṣọ awọn eso Pia

Nigbati o ba ṣetan, lati gbẹ awọn eso eso pia, fa wọn daradara sinu apo-ẹri kan ati ki o ṣe apẹrẹ pa wọn gbẹ pẹlu toweli iwe ti wọn ba jẹ tutu pupọ.

06 ti 07

Ṣeto Awọn Ẹrọ Pia lori Awọn Ẹrọ Dehydrator

Ṣeto awọn ege eso pia ti o dara ni awọ kan ṣoṣo lori awọn trays dehydrator. Rii daju lati fi aaye silẹ fun isunmọ air laarin awọn eso pia. Ko si ọkan ninu awọn ege yẹ ki o ni ọwọ kan.

07 ti 07

Gbẹ ki o si tọju awọn Pears

• Fi awọn trays ti pears sinu eleyi. Gbẹ laarin 130 F si 140 F (54 C si 60 C) titi ti awọn pears jẹ alawọy ti ko ni aaye tutu (ni deede wakati 8 si 10).
• Pa onilugbẹ kuro ki o si jẹ ki awọn pears wa tutu ni otutu otutu fun iṣẹju mẹwa 10.
• Tọju awọn pears ti o gbẹ ni awọn awọ gilasi ti a fi ipari si ni imọlẹ kuro lati imọlẹ ina tabi ooru.
• Sọ awọn ọkọ rẹ pẹlu awọn akoonu (Pears) ati ọjọ ti o fi wọn wọn. Lẹhinna o le rii daju lati lo akọkọ akọkọ ti o ba ṣe awọn ipele diẹ sii.
• Awọn pears ti a ti sọtọ yẹ ki o ni aye igbasilẹ ti osu mẹfa si ọdun 1.