Ohunelo yii fun ibile ti o wa ni ẹja alawọ ti wa ni cheesecake tabi sernik (SEHRR-neek) ni kukun ti o dara ati igbasun ti a ṣe pẹlu quark tabi warankasi ti agbẹ, warankasi ti o wa ni twaróg (TVAH-rroog).
Ti o ko ba le ri warankasi ti o gbẹ, o le fẹ lati ṣe ki o jẹ ki ọti alagba ti ara rẹ kuro. O jẹ rọrun ti o rọrun.
Sernik jẹ ọkan ninu awọn akara ajẹkẹyin ti o wọpọ julọ ṣe iṣẹ ni awọn ile ounjẹ Polandi ati ni ile. Ṣe afiwe ohunelo yii pẹlu pọọlu cheesecake ti igbalode diẹ, ti o ni kukun kuki kukisi kan t .
Yi ohunelo deede ati ibile jẹ lati Anna Chodan Krol lati Rudka, Polandii. Nibi diẹ sii awọn ilana ti awọn cheesecake Polish ti o le fẹ lati gbiyanju.
Ohun ti O nilo
- Ẹtan:
- 2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 1/2 ago suga
- 3/4 teaspoon yan lulú
- 5 ounjẹ tutu bota
- 2 awọn ẹyin nla yolks (awọn ohun elo funfun ti a fi silẹ)
- 3 tablespoons ekan ipara
- Fikun:
- 5 ounjẹ ipara-otutu bota
- 2 agolo gaari
- 4 awọn iwọn otutu otutu-nla, ti ya sọtọ
- 1 teaspoon fanila
- Kọọdi ti o fẹrẹẹgbẹ poun ati poun ti o fẹrẹẹgbẹ poun meji, bi o ti kọja nipasẹ kan sieve tabi ti ṣe itọju ni Isodododudu kan titi ti o fi fẹrẹ mu
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn ẹtan
- Ni apo nla kan tabi eroja onjẹ, ṣe iyẹfun iyẹfun, 1/2 ago suga, ati ṣiṣe lulú. Ge ni tabi ṣe pulẹ bota tutu bi fun iyẹfun.
- Ni ọpọn ti o yatọ, dapọpọ 2 ẹyin yolks ati ekan ipara ati fi kun si adalu iyẹfun-bota, idapọ tabi ṣinṣo titi o fi di idapo. Ti esufulawa ba gbẹ, fi afikun ẹyin sii. Ti esufulawa jẹ asọ ti o rọrun lati yi eerun, firiyẹ fun wakati kan.
- Makiro ti o din ni 13x9-inch pan pẹlu bota. Gbe ẹja palẹ ti o tobi to laini pan ati ki o wa awọn ẹgbẹ. Jọ sinu pan, ṣiṣe awọ ti o ni awọ tabi ti yiyi. ( Akiyesi: Ti o ba ni esufulawa ti o jẹ, gbe e sọ sinu awọn ohun elo ikọwe lati ṣe ẹṣọ oke ti o kún fun cheesecake.)
Ṣe awọn kikun
- Adiro iná ni 350 F. Ni ekan nla kan, ipara papọ pẹlu ounjẹ 5 ounjẹ bati-otutu-ooru pẹlu 2 agolo suga titi imọlẹ ati fluffy.
- Lu ninu awọn yara omi-4-nla-nla-ẹyin ati fanila titi ti a fi dapọ daradara. Darapọ daradara ninu warankasi.
- Ni ọpọn ti o yatọ, pa awọn awọ funfun ti o gbona-yara 4 ti o tobi julo lọ si awọn ibi giga. Fẹ wọn sinu adalu warankasi.
- Tún kikun sinu agbọn pastry crust-linen. Ti o ba ni esufulawa ti o jẹun, yi lọ sinu awọn fọọmu ikọwe ki o si fi wọn leralera ni oke oke ti cheesecake.
- Ṣe ounjẹ 50 si 60 iṣẹju tabi titi ti ile-iṣẹ yoo jẹ diẹ jiggly. Ma še jẹ ki brown to ga julọ. Jẹ ki tutu tutu ṣaaju ki o to sin. Fún awọn opo-ilẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 709 |
| Ọra pupọ | 47 g |
| Ọra ti a lopolopo | 28 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 274 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 633 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 50 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 24 g |