Ayebirin yii ni o jẹ dan ati igbadun, ti o kun fun awọn tuntun, ti o ni ẹmu ti nhu. Ko jẹ apọnfunni tabi apọn, ṣugbọn o ni inu didun ati itẹlọrun ati pe o fẹrẹ papọ.
O le mu ni ayika pẹlu awọn ipo ti wara ati broth tabi omi ati ki o lero ọfẹ lati lo gbogbo wara ti o ba fẹ. Gbogbo wara yoo mu ohun ti o dara julọ, diẹ ẹ sii ti o dara julọ.
Ohun ti O nilo
- 2 ege ẹran ara ẹlẹdẹ
- 2 tablespoons bota
- 2 seleri
- 1 alubosa kekere
- 1/2 teaspoon iyo okun nla, ati diẹ sii lati lenu
- 2 nla poteto
- 2 iyẹfun tablespoons
- 1 ago broth tabi clam oje
- 1 1/2 agolo wara
- 1 1/2 poun tuntun
- awon kilamu
- Garnish: ata dudu dudu
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbẹbẹrẹ pa ẹran ara ẹlẹdẹ náà. Gbadun ikoko alabọde lori afẹfẹ-giga ooru, fi bota naa han, ati ni kete ti yo yo bota, fi ẹran ara ẹlẹdẹ bọ. Cook, saropo bayi ati lẹẹkansi, titi ẹran ara ẹlẹdẹ yoo fi sanra rẹ. Ṣatunṣe ooru ki bota ko ni brown.
- Nibayi, finely gige awọn seleri ati alubosa. Fi wọn kun ẹran ara ẹlẹdẹ ki o si fi iyọ wẹ wọn. Cook, igbiyanju ni ẹẹkan ni igba diẹ, titi awọn ẹfọ ṣe jẹ asọ, ni iwọn iṣẹju 3.
- Nibayi, peeli ati gige awọn poteto. Lọgan ti awọn ẹfọ jẹ asọ, fi wọn wọn pẹlu iyẹfun. Cook, saropo titi iyẹfun yoo fi run diẹ bi nkan ti o ni egun-eyi ti yoo jẹ ki o mọ pe o ti jinna ati ki o pa oludari kuro lati ni igbadun onje iyẹfun-ni iṣẹju 2. Fi awọn poteto, broth, ati wara kun. Mu wa si simmer ati ki o jẹun titi ti awọn poteto tutu pupọ, iṣẹju 10 si 15.
- Ni akoko kanna, ṣe ọkan ninu awọn ohun meji. Boṣe gbongbo awọn giramu aaya tabi ooru kan ikoko nla lori ooru to gaju. Fi 1/4 si 1/2 ago omi si ikoko. O yẹ ki o gbamu lẹsẹkẹsẹ. Fi awọn kilamu kun, bo, ki o si ṣeun titi gbogbo awọn kilasi yoo ṣii, iṣẹju 3 si 5. Gbe awọn okuta jade kuro ninu ikoko. Lo orita tabi awọn ẹmu kekere lati fa awọn kilamu kuro ninu awọn ikunla wọn. Jasi awọn ota ibon nlanla. Fi iṣiro naa ṣan ni omi pupọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth tabi toweli toweli ibi idana lati ṣe idaniloju pe eyikeyi osi silẹ. Fi omi omi ti a fi ara rẹ silẹ si ọpa.
- Lọgan ti awọn poteto jẹ tutu, fi awọn kọnmu naa simẹnti ati simmer titi ti awọn kilamu yoo fi jinna nipasẹ, nipa iṣẹju 5 fun awọn kilasi ti a ko ni abawọn ati pe o kan to iṣẹju meji si 1 fun awọn giramu ti a ti ṣetan.
- Ṣe ounjẹ ati ki o fi iyọ diẹ kun si itọwo ti o ba nilo rẹ. Ṣe e gbona, kun pẹlu ata, ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 451 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Iṣuu soda | 1,979 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 43 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 34 g |