Mo fẹràn gbogbo awọn awọ ti o ni awọ, tabi "apọn" ti ọpọlọpọ awọn eniyan pe. Mo ti fẹran igba diẹ, irọlẹ ọra-arara ti o wulo pupọ ni awọn agolo kekere diẹ pẹlu ipanu kan ni ile-igbimọ tabi ounjẹ. Ṣugbọn mo fẹ lati yi ero ti slaw tun pada, tun, lati awọn orisun Amẹrika gbogbo, awọn orisun mayo kan si ikede yii ti o da lori awọn saladi ti a gba nigbati a ba lọ si ile ounjẹ Japanese kan. Ọmọ mi àgbà Jack n fẹ aṣọ wiwu gingery-miso ati pe Mo ṣayẹwo pe yoo jẹ nla ti o ni irun ti awọn ẹfọ ti o ni ẹrún. Fun awọn ti ko mọ pẹlu miso, o jẹ kan ti a ṣe lati awọn soybeans fermented ati barle tabi iresi malt, ti a lo ni sise Japanese.
Kohlrabi jẹ ọmọ ẹgbẹ ti ẹbi ẹbi owun. Wọn jẹ iwọn iwọn osan kan, pẹlu ẹgbẹ ti awọn stems ti n jade ati awọ ti o nipọn ti o le wa lati awọ alawọ ewe si eleyi-ish. Awọn leaves, stems ati gbongbo ni gbogbo nkan ti o jẹun, ati awọn ti o kere julọ maa n jẹ diẹ sii tutu ati igbadun. O leti tẹnumọ mi ni itọwo ati itọsi ti awọn irugbin broccoli. Pa ọ daradara (o le nilo ọbẹ didasilẹ fun eyi, bi awọ ara ṣe jẹ alakikanju) ati bibẹbẹbẹbẹ, julienne tabi grate o sinu saladi rẹ fun ọra nla kan ati adun oyinbo kan ti o ni ẹdun ṣugbọn diẹ. O tun le ṣe sisun: nirẹ, sauté, sisun, tabi sisun, ṣugbọn mo ni igba diẹ ti ko lo o ni aṣeyọri fun igbadun mimu ti o ni itara ati ki o sọ asọrin.
Fun oṣuwọn ti o dara julọ, lati ṣa saladi pẹlu asọ aso ko to ju wakati 6 ṣaaju ki o to sin, ki o si pa a mọ. Awọn wiwu jẹ iyanu ni agbara, nitorina o le ma nilo lati lo gbogbo rẹ. Awọn alafokẹjẹ ti wa ni irọrun lori diẹ iresi brown.
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon Atalẹ (alabapade, grated)
- 1 shallot (ge)
- 2 tablespoons miso lẹẹ
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons (tabi canola tabi epo miiran ti a fi aromọda miiran)
- 2 tablespoons iresi kikan
- 1 tablespoon soyi obe
- 1 teaspoon epo Sesame (toasted)
- 2 omi tablespoons
- 2 agolo eso kabeeji (finely shredded)
- 6 Karooti ti o tobi julọ (bó o si ge sinu awọn ere ti o kere julọ tabi ti a fi gún)
- 1 kohlrabi (bó o si ge sinu awọn ere ti o kere pupọ tabi ti a ti sọ)
- Garnish: t oasted awọn irugbin sesame
Bawo ni lati Ṣe O
Ninu ẹrọ isise ounje ti a fi irin pẹlu irin, fi awọn alatete, shallot, miso, epo, ọti-waini, soy sauce, ati epo simẹnti kun. Pulse titi ti o fi darapọ ni idapo. Fi omi kun, ati ki o puree titi ti o dara darapọ.
- Darapọ eso kabeeji, Karooti ati kohlrabi ninu ekan iyẹfun nla kan, dada lori wiwu (iwọ le fẹ bẹrẹ pẹlu nipa 3/4 ti asọwẹ, ki o si rii bi o ba fẹ lati fi iyokù pamọ fun saladi miiran), ṣinṣin ati sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 63 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 292 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |