Awọn ẹri ile ti a fi sinu ile jẹ olutẹru nla nla lati ni ọwọ nitoripe wọn le lọ taara lati idẹ sinu awọn pies ati awọn cobblers. Wọn tun jẹ ẹsan lasan ni sisọ lori yinyin ipara tabi wara. Ati canning jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣe itoju eso ooru yii nigba ti o wa ni akoko ti o dara julọ.
Ọpọlọpọ awọn ilana canning fun awọn cherries pẹlu omi ṣuga oyinbo ti a ṣe pẹlu gaari funfun ati omi. Sugbon o ṣe pataki ko lo lati lo suga.
Ni otitọ, o le ni awọn iṣọrun ni omi pẹlẹpẹlẹ, ṣugbọn, laanu, eyi ti o mu ki o ṣe itọlẹ, ti o kere ju eso.
Awọn ojutu jẹ lati le cherries ninu eso oje. Oje ko mu omi ti awọn ẹri ṣan omi, ko si si ye lati fi suga kun. Aṣayan akọkọ jẹ ṣiṣan ṣẹẹri ti o ba le rii. Oje eso ajara funfun jẹ tun dara julọ fun idi eyi o si fihan ni awọ ti awọn cherries. Apple oje tun ṣiṣẹ daradara. Ma ṣe lo awọn omiiran eso miiran, paapaa kii ṣe osan, nitori nwọn yi iyọ ti awọn cherries pada.
Bawo ni o le Ṣe Awọn Cherries ninu Ẹran Ti a ko Ti Nilẹ
W awọn cherries ati yọ stems.
O jẹ fun ọ boya tabi ko ṣe ṣafẹ awọn cherries ṣaaju ki o to wọn wọn, ṣugbọn mo ni iṣeduro strongly ṣe bẹ. Pitting awọn cherries jẹ diẹ iṣẹ soke ni iwaju, ṣugbọn lẹhinna wọn ti ṣetan lati lo taara lati inu idẹ nigbamii lori. Ẹri ti o ṣawọn jẹ ọpa ti o ni ọwọ ti o jẹ ilamẹjọ ati ki o mu ki iṣẹ naa rọrun.
Ti o ba jade kuro fun awọn ọbẹ, gba ekan nla ti omi ti a ṣan silẹ lati ṣabọ eso sinu (1 1/2 tablespoons vinegar tabi 3 tablespoons lẹmọọn oje fun quart ti omi). Igbese yii ṣe idena awọn cherries lati ṣawari nigbati wọn ba fi sinu akolo.
Ko ni fifun awọn cherries ko gba ọ lo pupo pupọ nitori pe o tun ni lati ṣa ṣẹẹri kọọkan pẹlu abẹrẹ ti o mọ lati pa wọn mọ kuro ninu fifun ni akoko ilana iṣan.
Mu ohun oje wá si sise. Ṣe ipinnu lori idaji agogo oṣuwọn fun ọti-oyinbo kọọkan ti eso, diẹ diẹ sii fun awọn ikoko pọn.
Ṣiṣẹ awọn cherries sinu mọ pint tabi quart canning pọn. Ko ṣe pataki lati sterilize awọn pọn fun ohunelo yii. Tẹ isalẹ ti idẹ naa ni idaduro igba diẹ lati yanju awọn cherries ni.
Tú awọn o gbona oje lori awọn cherries. Awọn cherries nilo lati wa ni submerged ninu brine, ṣugbọn o yẹ ki o tun jẹ 1/2 si 1 inch ti aaye laarin awọn oju ti ounje ati awọn rims ti awọn pọn. Mu awọn rimu idẹ gbẹ pẹlu apẹṣọ ti o mọ tabi toweli iwe.
Ṣawari lori awọn lids ati awọn ilana ni omi omi ti n ṣabọ , iṣẹju 25 fun awọn pints, 30 fun awọn fifun. Ṣatunṣe akoko ifarahan ti o ba ti ṣiṣẹ ni giga giga .