Ṣiṣe akara tuntun Faranse tuntun ni Orleans ni fọọmu baguette tabi rogodo (rogodo). O jẹ akara pipe fun awọn muffulettas tabi po 'awọn ounjẹ ipanu ọmọkunrin , ati pe o jẹ iyanu pẹlu ibọn tabi fun mopping soke awọn juices ti barbecued ede. Tabi pe o fẹlẹfẹlẹ pẹlu bota ata ilẹ ati ki o ṣeki fun oṣuwọn ata ilẹ kan.
Ori-oyinbo fun akara yii jẹ ẹri lẹhinna a si tun jina si oru, eyi ti o ṣe igbadun idunnu. Jẹ ki eekankan naa wa ni iwọn otutu ni ọjọ keji, lẹhinna fi awọn eroja ti o ku diẹ ti o ku silẹ ki o si fi ọwọ pa pọ pẹlu rẹ tabi pẹlu alamọpo imurasilẹ rẹ ati ejafulawa.
Emi ko lo ẹyin kan ti o wẹ lori awọn iṣu akara wọnyi, ṣugbọn o le fẹlẹfẹlẹ ọkan ṣaaju ki o to yan. Wo Egg Wẹ fun iwukara Akara ati Rolls .
Ohun ti O nilo
- Kanrinkan oyinbo:
- 2 1/4 agolo
- iyẹfun iyẹfun , 10 iwon, pẹlu 2 teaspoons (fun sprinkling lori kanrinkan oyinbo)
- 1 1/4 agolo omi (otutu yara, 10 ounjẹ)
- 1/2 teaspoon iwukara iwukara
- Esufula ti o ku:
- 3 agolo agolo iyẹfun akara (16 oun)
- 2 iwukara iwukara ti teaspoons lẹẹkan
- 3/4 ago plus 1 tablespoon omi (otutu yara, 6 1/2 iwon)
- 2 iyo teaspoons 1/4
- Eyi je eyi: 2 teaspoons gaari
Bawo ni lati Ṣe O
- Lilo asomọ ti paddle ti agbẹgbẹ imurasilẹ tabi kan sibi igi, darapọ awọn eroja oyinbo ni apo kan ti o dapọ ki o si darapọ daradara fun nipa iṣẹju 3. Wọ pẹlu awọn teaspoons meji ti iyẹfun, bo ekan pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o dide ni otutu yara fun wakati 4 si 5. Refrigerate moju.
- Mu ṣonirin jade lati inu firiji wakati meji ṣaaju ki o to gbero lati bẹrẹ dapọ awọn iyọ ti o ku.
- Lọgan ti orin oyinbo ti wa ni otutu otutu, fi awọn eroja ti o fẹlẹfẹlẹ miiran ti o wa pẹlu gaari, ti o ba lo.
- Ilọ laiyara pẹlu iyẹfun esufulawa nigbana ki o ṣubu lori alabọde-kekere iyara fun iṣẹju mẹẹdogun, titi ti o fi danra ati rirọ. Ti o ba jẹ fifun ni ọwọ, knead fun iṣẹju 10. Fi iyẹfun diẹ kun, ti o ba nilo lati tọju esufulawa lati duro si iyẹwu iṣẹ tabi ekan.
- Fi esufula wa sinu epo ile imurasilẹ tabi ki o gbe e pada sinu ekan ti o dapọ nigbati o ba ni ọwọ. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o dide fun wakati 1 1/2 si 2, titi ti o ni ilọpo meji ni olopobobo.
- Punch awọn esufulawa isalẹ ki o si ṣe apẹrẹ sinu awọn baguettes tabi awọn akara akara. Bo pẹlu toweli ibi idana ounjẹ ati ki o jẹ ki o dide fun iṣẹju 45.
- Ṣe akara awọn akara oyinbo pẹlu apẹrẹ, irẹfiti, tabi ọbẹ to dara julọ. (Ra Ọmu Lati Amazon)
- Ṣẹbẹ ni iyẹfun 425 F preheated fun iṣẹju 15 si 25, ti o da lori iwọn awọn akara oyinbo naa. Fọ si kekere omi lori adiro ọfin lati ṣẹda diẹ ninu awọn fifu 4 si 6 ni awọn iṣẹju akọkọ ti yan.
- Awọn akara oyinbo yoo jẹ brown ati ki yoo dun ti o ṣofo nigbati o ba tẹ lori isalẹ. Ti o ba nlo thermometer ti a ka ni ẹẹkan, wo fun nipa 190 F.
N ṣe nipa 2 pounds, 10 ounces ti esufulawa, to fun 3 awọn baguettes tabi awọn akara kekere kekere meji.
(Ra a Baguette Pan Lati Amazon)
O Ṣe Lè Bọ
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 216 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,117 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 34 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 5 g |