Awọn ẹyin ẹyin ti China , ti a tun mọ bi awọn orisun omi (koko), jẹ ounjẹ onjẹ ati idaniloju pataki kan kii ṣe ni China ati Taiwan, ṣugbọn ni gbogbo agbaye.
Awọn iyipo irun / orisun omi n wa ni awọn titobi oriṣiriṣi ati ọpọlọpọ awọn fọọmu bi ẹran ati eja ṣugbọn awọn tun wa awọn ẹya ara koriko . Fun apẹẹrẹ, awọn eniyan China ati Taiwanese fẹran kekere wọn ṣugbọn ti o ba paṣẹ pe ẹyin kan ni ile-iṣẹ China ni US, wọn yoo pọju.
Ohunelo yii jẹ fun apẹrẹ ti a ti ṣeun ti o le ṣee lo bi Faranse crêpe. Wo iyatọ ti o wa ni isalẹ fun awọn ohun elo ti a ko ni idoti ti a ti yika bi iyẹfun ati lẹhinna ki o kun ati ki o jinna.
Ohun ti O nilo
- 7 ounces / 200 g iyẹfun gbogbo-idi
- 1 teaspoon iyọ
- 7.6 iwon ounjẹ / 225 milimita omi
- 1 ẹyin nla
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, faramọ iyẹfun kan, iyọ, omi, ati ẹyin titi adalu yoo dabi pancake batter ati pe ko si lumps.
- Ṣe ooru kan 12-inch skillet lori kekere ooru. Gún ni diẹ ninu epo tabi epo pẹlu epo pẹlu sisun fifọ.
- Tú 1/2 kan ladle ti adalu sinu skillet ati ki o yara yi n yi lati tan batter kọja gbogbo isalẹ ti pan bi ẹnipe o ṣe Faranse crêpes.
- Jẹ ki ounjẹ titi brown brown on underside ati ki o si ṣii eti ti awọn orisun omi eerun pẹlu kan spatula, ati ki o yarayara isipade. Cook ẹgbẹ keji fun 3 si 4 aaya.
- Yọ kuro lati skillet pẹlẹpẹlẹ si apẹrẹ iwe-ọpọn tabi iwe-iwe ti o wa ni epo ati ki o tun ṣe pẹlu iyọ ti o ku, pa awọn pancakes lori oke ti ara wọn bi wọn ti ṣe.
- Tọju awọn onigbọwọ inu apo ike kan ki o si pa ninu firiji kan tabi din.
Iyipada Ipapa ti a ko ti pa
- Ni ikede yi, dapọ pẹlu awọn agolo 2 (225 g) iyẹfun idi gbogbo, 1 ẹyin nla, 1 teaspoon iyọ, ati 1/4 ago omi tutu. Fi kun diẹ sii si 1/4 ago diẹ yinyin omi, ti o ba nilo, lati ṣe awọn esufẹlẹ ti o nipọn.
- Tan awọn esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si oju ilẹ ti o ni irọrun ati ki o knead titi di iṣẹju 5 tabi titi ti o fi fẹrẹ ati rirọ.
- Jẹ ki esufulawa ni isinmi fun ọgbọn išẹju 30, lẹhinna ku u ṣoki kukuru ki o si ge iyẹfun esufula ni idaji.
- Fi ipari si epofulafula kan ni ṣiṣu ati ki o tan idaji miiran jade pẹlẹpẹlẹ si oju-itọlẹ ti o ni irọrun ati ki o yọọ jade jade. Ge awọn onigun mẹrin to iwọn 3 1/2 inches. Awọn oriṣiriṣi atunṣe ti o ba jẹ dandan, ki o tun tun ṣe pẹlu iyẹfun iyẹfun ti o ku.
- Fi awọn ohun elo ti o ni awọ ṣe pẹlu erupẹ eruku pẹlu cornstarch laarin wọn lati dẹkun gbigbe.
- Lo lẹsẹkẹsẹ tabi di titi o ṣetan lati lo.
O tun le fẹ lati mọ
- Awọn iyipo ẹṣọ jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ṣeun ni Isinmi Imperial Manchu Han.
- Ni aṣa, awọn eniyan Taiwanese nsin isin omi n ṣafihan nigba Ọdún Titun ati ni awọn alabaṣiṣẹpọ ni orisun omi (Weiya 尾牙) ninu awọn ile-iṣẹ ti wọn ṣiṣẹ lati ṣe ayẹyẹ ọdun tuntun.
- Awọn ohun elo ti a tun ṣe ni ohunelo yii tun le lo lati ṣe papaya (潤 餅), isinmi orisun omi Malaysian, ninu eyiti a fi yika ti o ni orisun omi ti o ni ṣiṣan ti a ti yika ni kikun ati awọn ti o jẹun gẹgẹbi ti ko ni irọlẹ daradara.
Ṣatunkọ nipasẹ Liv Wan
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 77 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Iṣuu soda | 210 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |